यदि आपके पास आटा गूंथने का समय नहीं है, और आप स्वादिष्ट घर का बना पेस्ट्री चाहते हैं, तो सुपरमार्केट में तैयार पफ पेस्ट्री खरीदें और स्वादिष्ट पफ बेक करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पफ स्वादिष्ट और जल्दी पके हुए माल हैं। यह उत्पाद पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। इस प्रकार, पफ पेस्ट्री से बने क्लासिक मीठे पेस्ट्री ने फ्रांस के व्यंजन को प्रसिद्ध बना दिया, जर्मनी में स्वादिष्ट मांस पफ पसंद किए जाते हैं, और ऑस्ट्रेलियाई पेस्ट्री और केक के बहुत शौकीन होते हैं। पफ पेस्ट्री कई डेसर्ट और त्वरित स्नैक्स बनाने के लिए एक महान आविष्कार है। अब, आधुनिक खाना पकाने की स्थितियों में, विशेष कन्फेक्शनरी कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। खरीदी गई तैयार पफ पेस्ट्री से, आप कुछ ही मिनटों में किसी भी भरने के साथ स्वादिष्ट पफ बना सकते हैं।
पफ पेस्ट्री कई वर्षों से सुपरमार्केट में बेची जाती है और यह बहुत सुविधाजनक है, खासकर व्यस्त गृहिणियों के लिए। इससे व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, एक समान आनंद, पफ्स, 20 मिनट में तैयार हो जाएगा। उन्हें तब भी बेक किया जा सकता है जब कोई ऊर्जा न हो, कोई इच्छा न हो, या पकाने का समय न हो। दरअसल, उनकी तैयारी के लिए, आपको केवल आटा को डीफ्रॉस्ट और रोल करना होगा, उसमें भरना लपेटना होगा और सेंकना होगा। तेज और आसान। स्वादिष्ट मिठाई के लिए इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है। पफ पेस्ट्री की प्रत्येक परत से दो पॉकेट प्राप्त होते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 352 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 20-25 मिनट (आटा को डीफ्रॉस्ट करने का समय नहीं गिनें)
अवयव:
- फ्रोजन पफ पेस्ट्री - २ शीट
- कोई भी जैम - 4-6 बड़े चम्मच
- अंडे - पफ्स को चिकना करने के लिए
खरीदे गए पफ पेस्ट्री से पफ पेस्ट्री की चरण-दर-चरण तैयारी
1. पहले से आटा को फ्रीजर से हटा दें और डीफ़्रॉस्ट के लिए छोड़ दें। कृपया ध्यान दें कि पफ पेस्ट्री फिर से जमती नहीं है। इसलिए, जितना आप एक बार में खाना बनाने की योजना बनाते हैं, उतना ही डीफ्रॉस्ट करें। डीफ़्रॉस्टेड आटे को आटे के साथ छिड़की हुई एक सपाट सतह पर रखें और एक रोलिंग पिन के साथ 3-5 मिमी मोटी शीट को बेल लें। एक दिशा में बेल लें ताकि आटे की परत टूट न जाए।
2. आटे की शीट को आधा काट लें। यह दो कश होंगे। आटे के दो टुकड़ों के आधे हिस्से पर 1-2 टेबल स्पून डालें। जैम, जो आपके स्वाद और पसंद के लिए कोई भी हो सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप कसा हुआ पनीर, कीमा बनाया हुआ मांस, दम किया हुआ सब्जियां आदि जोड़ सकते हैं।
3. आटे के दूसरे आधे भाग से जैम को ढँक दें और आटे के किनारों को कसकर बांध दें।
4. हवा को बाहर निकलने देने के लिए आटे की ऊपरी परत पर अनुप्रस्थ कटौती करने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। पफ्स को बेकिंग ट्रे में ट्रांसफर करें। आपको बेकिंग शीट को ग्रीस करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आटा में बहुत अधिक वसा है, तो उत्पाद सतह पर नहीं टिकेंगे।
5. पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, भविष्य की परतों की सतह को एक ढीले अंडे या पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। यदि वांछित है, तो सुंदरता के लिए, आप तिल के साथ कश छिड़क सकते हैं।
6. सुनहरा भूरा होने तक 15-20 मिनट के लिए पफ्स को गर्म ओवन में 180 डिग्री पर बेक करने के लिए भेजें। फ्रिज में रखने के बाद इनका सेवन करें और सूखी जगह पर स्टोर करें। इन्हें एक पेपर बैग में सूखा रखने के लिए रख दें।
सेब के पफ बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
