सेब अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं। साथ ही इनसे हर तरह की मिठाइयां तैयार की जाती हैं. लेकिन इस लेख में मैं एक मूल और असामान्य व्यंजन का प्रस्ताव करता हूं - कीमा बनाया हुआ मांस से भरा सेब। यह स्वादिष्ट और संतोषजनक दोनों है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
जैसा कि पाक अभ्यास से पता चलता है, सेब न केवल डेसर्ट में, बल्कि अन्य मीठे व्यंजनों में भी महान हैं। और मांस के साथ फलों का स्वाद अब एक नई कहानी नहीं है, बल्कि हमेशा शानदार है! तो, इस रेसिपी में आप सीखेंगे कि मांस से भरे सेब को कैसे बेक किया जाता है। यह फल और मांस व्यंजन बहुत प्रभावी और मूल निकला। आप हाथ में पकवान के लिए किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। यह सूअर का मांस, चिकन, टर्की, बेकन, ब्रिस्केट आदि हो सकता है।
चूंकि भोजन सुंदर दिखता है, इसे उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, पकवान आसानी से पचने योग्य है, जो महत्वपूर्ण और बहुत स्वादिष्ट है। और जो अच्छी बात है वह यह है कि खाना पकाने में 20 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है, और सामग्री लगभग हर घर में पाई जा सकती है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि पकवान का कोई मौसम नहीं है, क्योंकि सेब साल के किसी भी समय खरीदा जा सकता है। लेकिन आपको उन्हें ऐसी रेसिपी के लिए चुनने की ज़रूरत है जो घने और मजबूत हों ताकि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान वे अपना आकार न खोएं।
खैर, और कैसे पकवान के लाभों के बारे में नहीं कहना है। मुझे लगता है कि हर कोई जानता है कि पके हुए सेब ताजे फलों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इनमें विटामिन और मूल्यवान खनिज होते हैं। उन्हें उच्च "खराब" कोलेस्ट्रॉल के लिए अनुशंसित किया जाता है, वे कब्ज और आंतों के डिस्बिओसिस का इलाज करते हैं। इसलिए, यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 87 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - 45-50 मिनट
अवयव:
- सेब - 5 पीसी।
- अखरोट - 5 पीसी।
- सूअर का मांस - 300 ग्राम (दूसरा प्रकार का मांस संभव है)
- नमक - 0.5 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां सेब पकाना:
1. मांस को धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। यदि कंडक्टर हैं, तो उन्हें काट दें। वसा को इच्छानुसार हटाया जा सकता है, यदि आप हार्दिक और वसायुक्त व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप इसे छोड़ सकते हैं। मांस की चक्की स्थापित करें और इसके माध्यम से मांस को मोड़ो।
2. अखरोट को छीलिये, गुठली को मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़िये और कीमा बनाया हुआ मांस में डाल दीजिये. आप चाहें तो सूखे मेवों को साफ, सूखे फ्राई पैन में भून सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप कीमा बनाया हुआ मांस में कोई मसाला और जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, पिसी हुई दालचीनी या पिसी हुई जायफल पाउडर अच्छी तरह से काम करती है।
3. सेब को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। उन्हें चुनें जो घने, मजबूत और स्थिर हों। साथ ही उन सभी को एक ही आकार में मिलाने की कोशिश करें ताकि वे एक ही समय पर पक जाएं। प्रत्येक सेब से टोपी काट लें, लेकिन उन्हें फेंक न दें, वे बेकिंग के लिए उपयोगी होंगे।
4. सावधानी से ताकि सेब की दीवारों को नुकसान न पहुंचे, भरने के लिए एक फ़नल बनाने के लिए उनमें से कोर को काट लें। लुगदी नुस्खा के लिए उपयोगी नहीं है, इसलिए आप इसे खा सकते हैं या किसी अन्य पकवान के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
5. सेब को कीमा बनाया हुआ मांस से भरें। उन्हें कसकर और एक स्लाइड से भरें, क्योंकि पकाते समय, कीमा बनाया हुआ मांस आकार में कम हो जाएगा।
6. सेब को आपके द्वारा काटे गए कैप से ढक दें। सेब को मफिन टिन में रखें ताकि सेब बेक करते समय पलट न जाए। इस तरह वे बेहतर तरीके से टिके रहेंगे।
7. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और सेब को 20-30 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। इन्हें ज़्यादा देर तक ज़्यादा न करें, नहीं तो सेब नरम हो सकता है और अपना आकार खो सकता है। तैयार भोजन को गरमा गरम, ताज़ा बना कर परोसें।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सेब कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
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