क्या आप चाय के लिए कुछ मीठा बनाना चाहेंगे, लेकिन बिना चीनी और गेहूं के आटे के? मैं चॉकलेट के साथ एक प्रकार का अनाज मफिन की एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा प्रदान करता हूं। नरम, चॉकलेट और एक प्रकार का अनाज का स्वाद पूरी तरह से अदृश्य है। वीडियो नुस्खा।
श्रृंखला से घर के बने केक के लिए नुस्खा आसान है - चॉकलेट के साथ एक प्रकार का अनाज मफिन। सुगंधित, मुलायम, नाजुक, मध्यम रूप से कुरकुरे और बहुत स्वादिष्ट। यदि आपके लिए गेहूं के आटे के बिना पकाना प्रासंगिक है, तो नुस्खा पर ध्यान दें! इसे पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है इसलिए आप चाहें तो अपने परिवार को सुबह के नाश्ते में भी ताज़ी पेस्ट्री खिला सकते हैं। मुख्य बात हाथ पर उबला हुआ एक प्रकार का अनाज का आटा है, जिसे अब किसी भी सुपरमार्केट में बिना किसी समस्या के खरीदा जा सकता है। ऐसे मफिन को एक प्रकार का अनाज दलिया के अवशेषों से तैयार करना सुविधाजनक है, जो कल के खाने से बचा था।
यह ध्यान देने योग्य है कि प्रस्तावित मफिन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं। चूंकि एक प्रकार का अनाज में ग्लूटेन नहीं होता है और यह वनस्पति प्रोटीन का एक स्रोत है। इसमें सभी बी विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं जिनकी हमारे शरीर को जरूरत होती है। यह पेट में आसानी से पच जाता है और इसमें उपचार और पोषण गुण होते हैं।
चॉकलेट के बजाय, आप कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर एक उच्च गुणवत्ता वाला चुनें, और अपने स्वाद के लिए दानेदार चीनी, अधिमानतः ब्राउन, आटे में मिलाएं। नुस्खा के लिए कम से कम 70% की कोको सामग्री के साथ ब्लैक चॉकलेट लें। आप सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं: एक प्रकार का अनाज के आटे के हिस्से को मूंगफली या साबुत अनाज गेहूं के आटे से बदलें, वनस्पति तेल के बजाय मक्खन का उपयोग करें।
यह भी देखें कि कद्दू और एक प्रकार का अनाज बेक किया हुआ माल कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 259 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- उबला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया - 100 ग्राम
- वनस्पति तेल - 25 मिली
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम
चॉकलेट के साथ एक प्रकार का अनाज केक की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. डार्क चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर एक गहरे बाउल में रखें।
2. चॉकलेट को पानी के स्नान या माइक्रोवेव ओवन में पिघलाएं। सुनिश्चित करें कि यह उबाल नहीं है, अन्यथा यह एक अप्रिय कड़वाहट प्राप्त करेगा, जिससे छुटकारा पाना असंभव होगा।
3. पिघली हुई चॉकलेट में वनस्पति तेल डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
4. अंडे तोड़ें और गोरों को जर्दी से अलग करें। जर्दी को चॉकलेट द्रव्यमान में भेजें और मिश्रण करें, और गोरों को नमी और वसा की बूंदों के बिना एक साफ और सूखे कंटेनर में रखें।
5. आपके लिए सुविधाजनक तरीके से एक प्रकार का अनाज दलिया उबालें। यह स्टोव, माइक्रोवेव या ओवन पर किया जा सकता है। इनमें से किसी भी तरीके से दलिया कैसे पकाने के लिए, आप फोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों में पढ़ सकते हैं, जो साइट के पृष्ठों पर प्रकाशित होते हैं। उन्हें खोजने के लिए, खोज बार का उपयोग करें।
6. उबले हुए एक प्रकार का अनाज दलिया को एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक पीस लें।
7. चॉकलेट मास के साथ एक प्रकार का अनाज प्यूरी को कटोरे में भेजें।
8. खाने को अच्छी तरह से हिलाएं।
9. गोरों में एक चुटकी नमक डालें और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि सफेद रंग की चोटियाँ सख्त न हो जाएँ।
10. चॉकलेट-बक्वीट के आटे में एक बड़ा चम्मच व्हीप्ड प्रोटीन मिलाएं।
११. आटे को एक दिशा में धीरे से चलाएँ, ताकि प्रोटीन आटे में मिल जाए, जबकि यह हवादार रहे।
12. आटे को सिलिकॉन बेकिंग टिन्स में बांट लें। यदि आप लोहे के सांचों का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले उन्हें वनस्पति तेल की एक पतली परत से चिकना करें। कागज के रूपों को किसी भी चीज़ से लिप्त करने की आवश्यकता नहीं है।
ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और मफिन्स को 15-20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। एक लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता की जांच करें, जिस पर कोई चिपकना नहीं चाहिए।अन्यथा, एक और 5 मिनट के लिए चॉकलेट के साथ एक प्रकार का अनाज केक पकाना जारी रखें और फिर से पकाने का प्रयास करें। आप इस आटे से एक बड़ा केक भी बेक कर सकते हैं. फिर बेकिंग का समय 40-45 मिनट है।
एक प्रकार का अनाज और चेरी के साथ मफिन बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें। जूलिया वैयोट्सकाया की रेसिपी।
