क्या आपके बच्चे को एक प्रकार का अनाज दलिया पसंद नहीं है? और आप, एक देखभाल करने वाली माँ के रूप में, उसे असाधारण रूप से स्वस्थ उत्पादों के साथ खिलाना चाहती हैं? फिर मैं एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई बनाने का प्रस्ताव करता हूं - एक प्रकार का अनाज मफिन।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
बहुत सी गृहिणियों को पता नहीं है कि एक प्रकार का अनाज बिल्कुल अप्रत्याशित तरीके से पकाया जा सकता है। इनमें से एक है मेवे, किशमिश और कॉन्यैक के साथ फ्लेवर्ड मफिन। यह नुस्खा उन लोगों को संबोधित किया जाता है, जो सबसे पहले, एक प्रकार का अनाज दलिया का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं। दूसरा, किसे गेहूं से एलर्जी है, और तीसरा, जो आहार और उचित पोषण का पालन करता है। खैर, बाकी वर्ग असामान्य नई पेस्ट्री को आजमाने में रुचि रखेगा।
कपकेक काफी सरलता से तैयार किए जाते हैं, वे हल्के, मुलायम होते हैं, जिनमें थोड़े से पहचानने योग्य एक प्रकार का अनाज सुगंध और स्वाद होता है। वे कुछ हद तक जिंजरब्रेड की याद दिलाते हैं, जिनमें से कुछ थोड़े सूखे लग सकते हैं। इसलिए, मैं आपको पके हुए माल में थोड़ा जामुन जोड़ने की सलाह देता हूं, तो मफिन थोड़ा रसदार हो जाएगा। आप उत्पाद को न केवल आंशिक मफिन टिन्स में, बल्कि एक बड़े सांचे या कास्ट-आयरन फ्राइंग पैन में भी पका सकते हैं। लेकिन फिर आपको बेकिंग का समय बढ़ाना होगा।
इसके अलावा, आप हमेशा सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, शहद को ब्राउन शुगर से बदलें, किशमिश को prunes के साथ, एक प्रकार का अनाज दलिया का हिस्सा ग्राउंड नट्स या चोकर के साथ, संतरे के रस को तरल घटक के रूप में उपयोग करें। खैर, और निश्चित रूप से, उत्पाद को उत्सवपूर्ण बनाने के लिए, तैयार कपकेक पर शीशा लगाना।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 47 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 12
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- एक प्रकार का अनाज दलिया - 150 ग्राम
- चोकर - 50 ग्राम
- मेवे - 50 ग्राम
- दही - 100 मिली
- किशमिश - 50 ग्राम
- कॉन्यैक - 30 मिली
- अंडे - 2 पीसी।
- शहद - 3 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- परिष्कृत वनस्पति तेल - लोहे के सांचों को चिकनाई देने के लिए
एक प्रकार का अनाज दलिया से मफिन बनाना
1. कंकड़ और गंदगी से एक प्रकार का अनाज छाँटें। एक छलनी में रखें और बहते पानी के नीचे धो लें। खाना पकाने के बर्तन में डुबोएं, पीने के पानी को 1: 2 के अनुपात में भरें और नरम होने तक उबालें।
आप दलिया को इस प्रकार भी पका सकते हैं। अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें, कंटेनर को गर्म कंबल से लपेटें, बिना ड्राफ्ट के जगह पर रखें और 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। एक प्रकार का अनाज माइक्रोवेव में रखना सुविधाजनक है, जहां इसे रात भर छोड़ दें। डिवाइस को भली भांति बंद करके सील कर दिया जाता है और थर्मस की तरह लंबे समय तक गर्मी रखता है।
2. तैयार दलिया को एक डूबे हुए ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें।
3. किशमिश पिएं, ऊपर से उबलता पानी डालें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. आटा गूंथने के लिए कटे हुए दलिया को कन्टेनर में डालिये, चोकर और अखरोट को टुकड़ों में काट कर डाल दीजिये.
5. किशमिश को एक चलनी में झुकाकर तरल को गिलास में डालें और एक बाउल में निकाल लें। वहां शहद और दही मिलाएं। आमतौर पर प्राकृतिक दही का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप चाहें तो इसे किसी भी फल के साथ मिला सकते हैं।
6. खाना गूंथ लें।
7. जर्दी को गोरों से अलग करें।
8. जर्दी को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि एक हवादार झाग न बन जाए और एक कटोरे में डालें। बेकिंग सोडा डालें और सामग्री को मिलाएँ।
9. प्रोटीन को सख्त चोटियों तक फेंटें और आटे में डालें। भोजन को धीरे-धीरे कुछ झटके में हिलाएं ताकि प्रोटीन अवक्षेपित न हो।
10. परीक्षण के साथ फॉर्म भरें। यदि आपने उन्हें लोहे से बनाया है, तो पहले तेल से चिकनाई करें। सिलिकॉन मोल्ड्स को किसी भी चीज़ से लेपित नहीं किया जा सकता है।
11. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उत्पाद को 40 मिनट तक बेक करें।
12. तैयार पके हुए माल को ठंडा करें, मोल्ड से निकालें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और परोसें।
केले के साथ एक प्रकार का अनाज मफिन कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
