मीठा कोमल आटा और करंट बेरीज की हल्की खटास के साथ भरना एक दूसरे के सफलतापूर्वक पूरक हैं। यदि मेहमान अचानक दिखाई देते हैं, तो फोटो के साथ प्रस्तावित चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करें। आखिरकार, काले करंट वाला बिस्किट तैयार करना बहुत आसान है। वीडियो नुस्खा।
सरल और स्वादिष्ट घर का बना पेस्ट्री - काले करंट के साथ हवादार स्पंज केक। अंडे पर मध्यम मीठा और हवादार आटा सुगंधित खट्टे बेरी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। पाई गर्म और ठंडी दोनों तरह से अच्छी होती है। दोपहर के नाश्ते के लिए एक गिलास दूध और नाश्ते के लिए एक कप कॉफी के साथ इसे स्वादिष्ट रूप से चखना आदर्श कंपनी है।
नुस्खा के लिए, बड़े चिकन अंडे का उपयोग करें, प्रत्येक 50-55 ग्राम। अतिरिक्त प्रीमियम गेहूं का आटा लें, और सोडा को बेकिंग पाउडर से बदला जा सकता है, जो कि घर पर ही बनाया जाता है। यदि पेस्ट्री पर्याप्त मीठी नहीं लगती है, तो तैयार केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़क दें। रेसिपी के लिए ताजा या फ्रोजन करंट लें। जमे हुए जामुन को पहले से पिघलाने की आवश्यकता नहीं है। इन्हें फ्रीजर से फॉर्म में डालें और आटे से भरें, करंट ओवन में ही पिघल जाएगा। चूंकि उत्पाद का आधार खट्टा भरने के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यह केक चेरी या प्लम के साथ अच्छी तरह से काम करेगा, जिसका उपयोग आप काले करंट बेरीज की अनुपस्थिति में कर सकते हैं। हालांकि, काले करंट के साथ पके हुए माल ज्यादा स्वस्थ होते हैं, क्योंकि यह बेरी विटामिन सी और पोटेशियम का कम कैलोरी स्रोत है। यह अपने मूत्रवर्धक और स्फूर्तिदायक गुणों के लिए प्रसिद्ध है, और लोक चिकित्सा में इसे स्कर्वी, जठरांत्र और सर्दी के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
यह भी देखें कि स्टोव पर एक कड़ाही में सूजी और काले करंट के दही का हलवा कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 325 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- अंडे - 4 पीसी।
- चीनी - 100 ग्राम
- गेहूं का आटा - 100 ग्राम
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
- काला करंट - 1 बड़ा चम्मच।
काले करंट के साथ बिस्किट की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अंडे को एक गहरे गूंथने वाले कंटेनर में रखें।
2. आगे चीनी डालें।
3. तेज गति से मिक्सर के साथ, अंडे को चीनी के साथ एक शराबी नींबू के रंग का द्रव्यमान तक हरा दें, जो 2-2.5 गुना बढ़ जाना चाहिए।
4. अंडे के द्रव्यमान में आटा डालें, जिसे एक महीन छलनी से छान लें ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो जाए। यह केक को अधिक कोमल और नरम बना देगा।
5. आटे को चिकना होने तक हिलाएं। आटा एक पैनकेक की तरह, स्थिरता में तरल होना चाहिए। आटे में बेकिंग सोडा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
6. करंट बेरीज को बेकिंग डिश में रखें और पूरे तल पर समान रूप से वितरित करें।
7. बेरीज के ऊपर समान रूप से आटा डालें।
8. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और केक को 30-35 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। जैसे ही परिधान का शीर्ष भूरा हो जाए, लकड़ी की छड़ी से पकाने की कोशिश करें। उस पर आटा नहीं चिपकना चाहिए। यदि ऐसा होता है, तो मिठाई को और 5 मिनट तक बेक करना जारी रखें और फिर से नमूना हटा दें।
9. तैयार केक को बेकिंग डिश में ठंडा करें। फिर उसमें से स्वादिष्टता हटा दें, टुकड़ों में काट लें और बिस्किट को काले करंट के साथ टेबल पर परोसें।
काले करंट पाई बनाने की विधि के बारे में वीडियो नुस्खा भी देखें।
