क्या आप पूरे साल स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाने के लिए सर्दियों के लिए प्लम तैयार करना चाहेंगे? फिर उन्हें गलीचे से ढके हुए फ्रीजर में जमा दें। यह उत्पाद को संग्रहीत करने का एक सरल तरीका है, जिसमें फल विटामिन की अधिकतम मात्रा को बरकरार रखता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।
सर्दियों के लिए आलूबुखारा रखने के कई तरीके हैं। ये जामुन के सभी प्रकार के संरक्षण, सुखाने और सुखाने हैं। लेकिन हाल ही में, ठंड अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। आप प्लम को अलग-अलग तरीकों से फ्रीज भी कर सकते हैं। इस समीक्षा में, हम सीखेंगे कि सर्दियों के लिए फलों को ठंडे हिस्सों में फ्रीजर में कैसे जमाया जाए।
फ्रीजर में जमे हुए प्लम अगली फसल तक एक साल तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। तब आपके हाथ में हमेशा पके, मीठे और स्वस्थ फल होंगे। दरअसल, प्लम में विटामिन सी, ए, बी1, बी2, पीपी, पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल होते हैं। इसका मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होता है। एथेरोस्क्लेरोसिस, कोलेसिस्टिटिस, हृदय रोग, यकृत, गुर्दे और उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी।
जमे हुए आलूबुखारे को सीधे फ्रीजर से ठंडा करके खाने में स्वादिष्ट लगता है। इसके अलावा, आप किसी भी समय इसके साथ एक पाई, रोल, बन्स, फोड़ा कॉम्पोट, उज़वर, आदि सेंक सकते हैं। घने गूदे के साथ प्लम, पानी नहीं और अच्छे स्वाद के साथ ठंड के लिए उपयुक्त हैं। वे हरे या अधिक पके नहीं होने चाहिए। अच्छी गुणवत्ता वाले प्लम को फ्रीज करना सबसे अच्छा है। ऐसे फल लंबे समय तक ताजा रहते हैं और ठंड को बेहतर ढंग से झेलते हैं। रसदार और पानी वाली किस्में कटाई के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 185 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- खाना पकाने का समय - 30 मिनट का सक्रिय कार्य
अवयव:
प्लम - कोई भी राशि
सर्दियों के लिए गड्ढों के बिना ठंड प्लम की चरण-दर-चरण तैयारी, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा:
1. बिना खराब, सड़न और कड़वाहट के सख्त और घने बेर चुनें। उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
2. चाकू से फलों को सावधानी से आधा काट लें और बीज निकाल दें। उन्हें सूखने के लिए काउंटरटॉप पर काटकर फैलाएं।
3. बेकिंग शीट या बोर्ड को क्लिंग फिल्म से लपेटें और प्लम के हिस्सों को लाइन करें ताकि कटे हुए हिस्से का सामना करना पड़ रहा हो और फल एक दूसरे को न छूएं। फिल्म की मदद से जमे हुए फलों को निकालना आसान हो जाएगा। जमे हुए प्लम को अधिकतम फ्रीज सेटिंग और शॉक फ्रीज सेटिंग के साथ फ्रीजर में जमने के लिए भेजें। जब सर्दियों की तैयारी तैयार हो जाए, तो प्लम को तख़्त से हटा दें, उन्हें एक विशेष बैग या प्लास्टिक के सांचे में रखें और फ्रीजर में भंडारण जारी रखें। -15 डिग्री के तापमान पर, उन्हें अगले साल तक संग्रहीत किया जाएगा।
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