क्या आपने पहले से ही भविष्य के उपयोग और जाम, और जाम, और जाम के लिए तैयार किया है? बेर के जैम को भी उबालना न भूलें। इस मीठी तैयारी का उपयोग न केवल अपने आप में किया जा सकता है, बल्कि पाई, पाई, बैगल्स पकाने के लिए भी किया जा सकता है …
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
जाम आगे की सर्दी के लिए एक तरह की मीठी तैयारी है। वास्तव में, यह एक साधारण जाम है, लेकिन जेली जैसी स्थिरता के साथ। किसी भी उत्पाद का उपयोग मूल आधार के लिए किया जा सकता है। लेकिन सेब, नाशपाती, और, ज़ाहिर है, प्लम से बने जाम विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। आप सभी प्रकार के मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ वर्कपीस में विविधता ला सकते हैं। बेर दालचीनी, लौंग, स्टार ऐनीज़, इलायची, साइट्रस जेस्ट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और पानी की जगह आप रेड या व्हाइट वाइन, या संतरे के जूस का इस्तेमाल कर सकते हैं।
रेडीमेड प्लम कॉन्फिगरेशन में अद्भुत, मीठा और खट्टा भरपूर स्वाद होता है। इस तथ्य के अलावा कि इसमें स्वाद विशेषताओं का उच्चारण किया गया है, इसमें कुछ उपयोगी गुण भी हैं। रिक्त उन लोगों के लिए मूल्यवान होगा जिन्हें प्राकृतिक आंतों की गतिशीलता में कठिनाई होती है। जिन लोगों को पाचन तंत्र की समस्या है उनके लिए भी आलूबुखारा उपयोगी है। एक शब्द में, यह एक शीतकालीन व्यंजन है, सबसे प्राकृतिक औषधि है।
बेर जाम बनाना मुश्किल नहीं है। समाप्त होने पर, वर्कपीस में घनी, प्यूरी जैसी स्थिरता होगी। और अगर आपको यह पसंद है जब "मुख्य" फलों के पूरे टुकड़े जाम में आ जाते हैं, तो आप कुछ फलों को ब्लेंडर से पीस नहीं सकते हैं, लेकिन उन्हें पूरा इस्तेमाल कर सकते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 288 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 400 मिलीलीटर. का 1 कैन
- पकाने का समय - 2 घंटे
अवयव:
- प्लम - 1 किलो
- चीनी - 400 ग्राम
- पानी - 100 मिली
बेर जाम की चरणबद्ध तैयारी:
1. चयनित पके हुए, यहां तक कि बेर के अधिक पके फल, एक चलनी में डालें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। फिर एक पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं।
2. बेर को सावधानी से आधा तोड़ें और गड्ढे को हटा दें।
3. फलों को एक सॉस पैन में रखें और पीने के पानी से ढक दें। उन्हें स्टोव पर रखें, उबाल लें और उबाल लें। इसे लगभग आधे घंटे तक नरम स्थिरता तक उबालें।
4. मुलायम फलों को लोहे की बारीक छलनी से पीस लें या ब्लेंडर से पीस लें। आप एक मोटी ग्रिल के साथ मांस की चक्की के माध्यम से कच्चे आलूबुखारे को भी मोड़ सकते हैं। यदि आप फलों के टुकड़ों को महसूस करना चाहते हैं, तो आपको कुछ आलूबुखारे काटने की जरूरत नहीं है।
5. आपके पास एक स्मूद फ्रूट प्यूरी होनी चाहिए।
6. परिणामी गूदे में चीनी डालें और मिलाएँ।
7. जैम को उबालने के बाद धीमी आंच पर 40 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए उबालें। ब्लैंक को प्लेट में निकालिये, अगर बूंद नहीं फैलती है, तो यह तैयार है. यदि नहीं, तो एक और 10 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें और फिर से तैयारी के लिए परीक्षण करें। गर्म टुकड़े को निष्फल जार में पैक करें और ढक्कन के साथ भली भांति बंद करके सील करें। उन्हें उल्टा कर दें, गर्म कंबल से ढक दें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जार को पेंट्री में ले जाएं जहां आप उन्हें अगले वसंत तक स्टोर कर सकते हैं।
बेर जैम बनाने की विधि भी देखें।
