पता लगाएँ कि क्या आपको विभिन्न प्रोटीन मिश्रणों पर पैसा खर्च करने या प्राकृतिक प्रोटीन उत्पाद खरीदने की ज़रूरत है। रोजमर्रा की जिंदगी में, लोग व्यावहारिक रूप से पूरक आहार के बारे में नहीं सोचते हैं और जितना अधिक वे उपभोग कर सकते हैं वह विटामिन कॉम्प्लेक्स है। हालांकि, हॉल का दौरा शुरू होने के बाद, स्थिति नाटकीय रूप से बदल जाती है। सबसे पहले, यह उच्च भार के कारण होता है और एक व्यक्ति को अपने शरीर और शरीर की स्थिति का ख्याल रखना शुरू करने के लिए मजबूर किया जाता है।
पारंपरिक खाद्य उत्पाद अब शरीर को सभी पोषक तत्व प्रदान करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। खेल पोषण के लाभों के बारे में नेटवर्क पर बहुत सारे लेख हैं, इसलिए नौसिखिए बिल्डर्स ऑनलाइन स्टोर की साइटों पर जाते हैं, पूरक से संबंधित मुद्दों का अध्ययन करना शुरू करते हैं। अक्सर इस समय विचार आते हैं, क्या यह प्रोटीन पीने लायक है या आप अभी भी इसके बिना कर सकते हैं? यही अब हम निपटने जा रहे हैं।
प्रोटीन क्या है?
खेल से दूर अधिकांश लोगों के बीच, यह राय अभी भी कायम है कि सभी प्रकार के खेल पोषण रसायन होते हैं। शायद यही मुख्य गलत धारणा है। प्रोटीन की खुराक पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद हैं और इनमें कोई "रसायन" नहीं होता है।
प्रोटीन मिश्रण में निहित प्रोटीन यौगिक उन लोगों से अलग नहीं हैं जिनका आप दूध या अंडे के साथ सेवन करते हैं। हालांकि यह माना जाना चाहिए कि शरीर को पोषक तत्व प्रदान करने के मामले में पूरक भोजन से अधिक फायदेमंद होते हैं। निराधार न होने के लिए, आइए हम एक उदाहरण के रूप में मांस को लें।
इस उत्पाद का उपयोग करते समय, इसमें निहित सभी प्रोटीन यौगिकों का लगभग एक तिहाई ही अवशोषित होता है। प्रोटीन के साथ-साथ वसा और कार्बोहाइड्रेट शरीर में प्रवेश कर जाते हैं, जिनकी शायद फिलहाल जरूरत नहीं है। किसी खाद्य उत्पाद को संसाधित करने के लिए शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है। साथ ही पारंपरिक भोजन को छोड़ना भी असंभव है। खेल पोषण केवल आपके आहार के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त हो सकता है, लेकिन एक ही मांस के लिए पूर्ण विकल्प नहीं हो सकता है।
खेल पोषण में दो प्रकार के प्रोटीन का उपयोग किया जाता है: धीमा और तेज़। यह विभाजन पदार्थों के आत्मसात होने की दर पर निर्भर करता है। तेजी से प्रोटीन यौगिकों के प्रसंस्करण के बाद से, शरीर को केवल कुछ दसियों मिनट या थोड़ा अधिक की आवश्यकता होगी। लेकिन धीमी प्रोटीन कई घंटों तक अवशोषित होती है, और इस समय यह शरीर को अमाइन की आपूर्ति करती है।
आपको यह भी पता होना चाहिए कि मट्ठा फास्ट प्रोटीन के समूह में शामिल है, और बाकी सभी धीमे प्रोटीन के हैं। हमें पहले से ही इस सवाल का जवाब मिल रहा है - क्या यह प्रोटीन पीने लायक है?
आइए इस तथ्य से शुरू करें कि एक सामान्य व्यक्ति की तुलना में एक एथलीट के लिए दैनिक प्रोटीन का सेवन बहुत अधिक है, अर्थात् 2 या 2.5 गुना। उदाहरण के लिए, 100 किलो वजन के साथ, एक बिल्डर को प्रतिदिन 200-250 ग्राम प्रोटीन का उपभोग करने की आवश्यकता होती है। कल्पना कीजिए कि इसके लिए आपको कितना खाना चाहिए। लेकिन भोजन में केवल प्रोटीन यौगिक नहीं होते हैं, और इसलिए, कार्बोहाइड्रेट वाले वसा शरीर में प्रवेश करेंगे। नतीजतन, द्रव्यमान को भर्ती किया जाएगा, लेकिन यह पेशी नहीं, बल्कि वसा होगा।
तो, इस सवाल का जवाब देते हुए, क्या यह प्रोटीन पीने लायक है - हाँ! लेकिन यह इन मामलों में किया जाना चाहिए:
- शरीर में प्रोटीन यौगिकों की कमी को दूर करने के लिए।
- प्रशिक्षण की प्रभावशीलता में सुधार करने के लिए।
- गुणवत्ता द्रव्यमान के एक सेट के लिए।
- मांसपेशियों और वसा जलने की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए।
- कैटोबोलिक प्रतिक्रियाओं को दबाने के लिए।
जैसा कि आप देख सकते हैं, ये सभी कारण न केवल एथलीटों पर लागू होते हैं, बल्कि आम लोगों पर भी लागू होते हैं। हालाँकि, अब मैं कुछ शब्द कहना चाहूंगा कि शरीर में प्रोटीन की कमी होने पर क्या होगा:
- त्वचा की गुणवत्ता में कमी आएगी।
- शरीर ऊतकों और अंगों को नष्ट करना शुरू कर देगा।
- गुर्दे की बीमारी विकसित हो सकती है और अंतःस्रावी व्यवधान हो सकता है।
- बालों का झड़ना संभव है।
प्रोटीन अनुपूरण के सकारात्मक और नकारात्मक प्रभाव
आज के लेख के सवाल का जवाब - क्या यह प्रोटीन पीने लायक है, यह पूरा नहीं हो सकता अगर हम प्रोटीन सप्लीमेंट के सभी फायदे और नुकसान पर विचार न करें।
आइए पेशेवरों से शुरू करें, वे यहां हैं:
- गुणवत्ता द्रव्यमान का सेट त्वरित होता है।
- उनके पास उच्च अवशोषण दर है।
- पाचन तंत्र को बाधित नहीं करता है।
- व्यावहारिक रूप से वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं।
- कैटोबोलिक प्रक्रियाओं को धीमा करने में मदद करता है।
इसी समय, प्रोटीन की खुराक के कई नकारात्मक पहलू हैं:
- लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए कुछ प्रकार के प्रोटीन के साथ समस्या होना संभव है।
- उच्च खुराक गुर्दे और यकृत पर बहुत अधिक तनाव डालते हैं।
- सोया प्रोटीन में एस्ट्रोजेन की मौजूदगी के कारण पुरुषों को इन प्रोटीन यौगिकों से सावधान रहना चाहिए।
- कुछ एडिटिव्स खराब स्वाद ले सकते हैं।
अंत में, मैं एक बार फिर कहना चाहूंगा कि अधिकांश प्रोटीन यौगिकों को भोजन से शरीर में प्रवेश करना चाहिए। लेकिन प्रशिक्षण की प्रभावशीलता में सुधार करने के लिए प्रोटीन मिश्रण के बिना करना लगभग असंभव है।
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