युवा आलू, फूलगोभी और टमाटर के साथ हल्का चिकन सूप हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है। साथ ही, यहां आप कुछ सामग्रियों को दूसरों के साथ बदल सकते हैं और अद्भुत स्वाद के साथ नए स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
गर्मी की मौसमी सब्जियों के सूप से ज्यादा स्वादिष्ट, हल्का और सेहतमंद सूप मिलना मुश्किल है। यह एक आसानी से बनने वाली डिश है जिसे एक घंटे में तैयार किया जा सकता है। यह उन महिलाओं को पसंद आएगा जो अपने फिगर पर नजर रखती हैं और भूखा नहीं रहना चाहती हैं, क्योंकि यह एक ही समय में पौष्टिक और कम कैलोरी वाला होता है। इसके अलावा, स्वस्थ आहार के समर्थकों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी, टीके। यह सब्जी का सूप विटामिन संरचना में बहुत समृद्ध है। इसमें कोई कृत्रिम योजक नहीं होते हैं, इसलिए चावडर को बच्चों और आहार तालिकाओं में परोसा जाता है। यह ध्यान देने योग्य है, इस तथ्य के बावजूद कि पकवान तैयार करना बहुत आसान है, इसका स्वाद उत्कृष्ट है! सूक्ष्म सुगंध, नाजुक और अभिव्यंजक स्वाद …
सर्दियों में यह सूप पुराने आलू और पकी पत्ता गोभी से बनाया जा सकता है। और ताजे टमाटर को सूखे टमाटर, एक गिलास टमाटर के रस, एक चम्मच टमाटर सॉस या टमाटर के पेस्ट से बदला जा सकता है। आपको एक स्वादिष्ट सूप भी मिलेगा जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा और आपको अच्छी तरह से संतुष्ट करेगा।
यदि वांछित है, तो आप सूप में तली हुई गाजर और तली हुई प्याज जोड़ सकते हैं, तो पकवान में एक सुंदर छाया होगी, लेकिन साथ ही यह अधिक उच्च कैलोरी बन जाएगा। यदि आप तलना चाहते हैं तो इस बिंदु पर विचार करें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 32 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- चिकन पंख - 4 पीसी।
- युवा आलू - 3 पीसी।
- फूलगोभी - 300 ग्राम
- टमाटर - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- बे पत्ती - 2 पीसी।
नए आलू, फूलगोभी और टमाटर के साथ चिकन सूप कैसे तैयार करें:
1. आलू को छील लें। चूंकि वह छोटा है, उसकी त्वचा पतली है और चाकू से आसानी से निकल जाती है। फूलगोभी को पुष्पक्रम में काट लें। आप उन्हें बड़ा छोड़ सकते हैं, या आप उन्हें छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। टमाटर को धोकर 4-6 स्लाइस में काट लें।
2. पंखों को धोकर एक सॉस पैन में डाल दें। छिले हुए प्याज, तेज पत्ता, काली मिर्च डालें और पानी से ढक दें। शोरबा को स्टोव पर रखें।
3. एक स्लेटेड चम्मच से उबालने के बाद, सतह से झाग हटा दें, गर्मी कम करें और आधे घंटे के लिए स्टोव पर रखें। यदि झाग बनता है, तो इसे खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया के दौरान हटा दें।
4. फिर उबले हुए प्याज को कढ़ाई से निकाल लें और आलू को कड़ाही में डालकर तेज आंच पर रख दें. उबाल आने दें और आँच को मध्यम कर दें।
5. 15 मिनिट बाद गोभी को सूप में डाल दीजिए.
6. आगे टमाटर भेजें।
7. सूप को नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीज़न करें। आप ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। इसे और 10 मिनट तक उबालें और आँच से हटा दें। इसे 5-10 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें और परोसें। क्राउटन, क्राउटन या बैगूएट के साथ परोसें।
फूलगोभी से चिकन सूप बनाने की विधि भी देखें।
