कद्दू और आलू के साथ चिकन सूप पेट के लिए आसान और तैयार करने में आसान, सस्ता और स्वादिष्ट भोजन है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कद्दू एक बहुमुखी सब्जी है जो अद्भुत साइड डिश, स्वादिष्ट डेसर्ट और हल्के पहले पाठ्यक्रम बनाती है। आज मैं आपको कद्दू और आलू के साथ एक स्वादिष्ट हल्का चिकन सूप बनाने की सलाह देता हूँ। कद्दू इस व्यंजन की अन्य सामग्री के साथ पूर्ण सामंजस्य में है। यह सूप को एक अजीबोगरीब सुगंध, मूल स्वाद और स्वादिष्ट रंग देता है। यह सूप उनके फिगर को फॉलो करने वालों के लिए आदर्श है। यह बिल्कुल आपको अतिरिक्त पाउंड नहीं देगा, लेकिन इसके विपरीत, यह आपको उनसे छुटकारा पाने में मदद करेगा। और यदि आप अधिक आहार व्यंजन चाहते हैं, तो चिकन के बजाय, आप टर्की पट्टिका का उपयोग कर सकते हैं।
कद्दू के सूप की सभी किस्मों में से, यह सब्जियों की समृद्धि, विदेशीता और नाजुक मिठास को जोड़ती है। आप हर चम्मच खाने के बाद खुद का आनंद लेंगे। यह सूप निविदा और आहार है। सब्जियों के पकने के बाद, उन्हें हैंड ब्लेंडर से प्यूरी किया जा सकता है। यह सूप विकल्प उन लोगों के लिए एकदम सही है जो कद्दू पसंद नहीं करते हैं। इस प्रकार, आप इसे पकवान में छिपा देंगे। और अगर आपको क्रीमी सूप पसंद हैं, तो आप डिश में कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज़ मिला सकते हैं। खट्टा क्रीम या थोड़ा दूध भी काम करेगा। ये उत्पाद अतिरिक्त कोमलता जोड़ देंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 53 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- शव का कोई भी चिकन भाग - 300 ग्राम
- कद्दू - 300 ग्राम
- बे पत्ती - 3 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 4 पीसी।
- नमक - १.५ छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- आलू - 2 पीसी।
कद्दू और आलू के साथ चिकन सूप पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मुर्गे के मुर्गे के हिस्सों को धोकर, टुकड़ों में काटकर एक बर्तन में रख दें। यदि आप चाहते हैं कि शोरबा अधिक आहार वाला हो, तो मुर्गे से छिलका हटा दें, क्योंकि यह वह है जो अधिकांश कैलोरी देती है। चिकन के हिस्से आपके विवेक पर कोई भी हो सकते हैं: पंख, जांघ, ड्रमस्टिक, पट्टिका। आप पोल्ट्री और ब्रॉयलर दोनों का भी उपयोग कर सकते हैं।
2. एक सॉस पैन में पानी डालें, नमक और काली मिर्च डालें, तेज पत्ते, काली मिर्च डालें और शोरबा को 40 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं। समय-समय पर शोरबा की सतह से झाग को एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें।
3. इस बीच, आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। कद्दू को छीलिये, बीज छीलिये और रेशों को हटा दीजिये। इसे धोकर आलू की तरह टुकड़ों में काट लें।
4. अगर आप प्यूरी सूप बना रहे हैं, तो चिकन के टुकड़ों को शोरबा से निकाल लें और एक छलनी से छान लें ताकि लॉरेल और पेपरकॉर्न निकल जाएं। शोरबा के बाद, एक साफ सॉस पैन में डालें और आलू डालें। यदि आप मेरी रेसिपी के अनुसार सूप पकाते हैं, तो चिकन को हटाए बिना तुरंत कंदों को पैन में कम कर दें।
5. आलू को 7-10 मिनट तक उबालें और कद्दू डालें।
6. सूप को चखें और आवश्यकतानुसार नमक या काली मिर्च डालें। आप कोई भी साग भी डाल सकते हैं। सूप को 10 मिनट तक उबालें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।
चिकन के साथ कद्दू का सूप बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
