जिगर, अरुगुला और गोभी के साथ एक साधारण सलाद पकाना। यह उत्पादों का एक बहुत ही असामान्य संयोजन है, जबकि सभी सामग्रियां स्वस्थ हैं और एक दूसरे के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
सचमुच १५ मिनट, और एक हल्का लेकिन हार्दिक डिनर पहले से ही मेज पर है! जिगर, अरुगुला और गोभी के साथ सलाद उत्सव की मेज में विविधता लाएगा, यह एक रोमांटिक डिनर और गर्लफ्रेंड के साथ समारोहों के लिए भी उपयुक्त है। यह स्वादिष्ट और फुल-बॉडी वाला होता है। वह जिगर के प्रशंसकों और अपने स्वास्थ्य की परवाह करने वालों से संतुष्ट होंगे। चूंकि लीवर मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स (कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन, क्रोमियम, कॉपर, आदि) से भरपूर होता है। यह उत्पाद बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। और ऐसे सलाद गृहिणियों को उनकी सादगी और सस्तेपन से प्रसन्न करते हैं।
प्रस्तावित सलाद को ठंडे और गर्म लीवर दोनों के साथ परोसा जा सकता है। पहले मामले में, पकवान एक क्षुधावर्धक के रूप में कार्य करता है, और दूसरे में, यह मुख्य पकवान को पूरी तरह से बदल देता है। सलाद के उपोत्पाद को कड़ाही में उबाला या तला जा सकता है। दूसरा विकल्प ज्यादा कैलोरी वाला है, डिश बनाते समय इस बात का ध्यान रखें। अगर रेसिपी के लिए आप लीवर का रोस्ट हीट ट्रीटमेंट चुनते हैं, तो इसे बिना प्री-फ्रीजिंग के ठंडा करके लें। अन्यथा, तलते समय, यह सारा रस छोड़ देगा, इसे स्टू किया जाएगा और अंदर एक नाजुक बनावट और बाहर एक सुनहरा भूरा प्राप्त करना संभव नहीं होगा।
यह भी देखें कि लीवर, अरुगुला और रास्पबेरी सलाद कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 129 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- खाना पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही लीवर पकाने का समय
अवयव:
- जिगर (नुस्खा में उबला हुआ) - 200 ग्राम
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- युवा सफेद गोभी - 200 ग्राम
- नमक - बड़ी चुटकी या स्वादानुसार
- अरुगुला - कुछ टहनियाँ
लीवर, अरुगुला और गोभी के साथ सलाद की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सलाद तैयार करने से पहले लीवर को उबाल लें या नरम होने तक भूनें। चाहें तो इसे ठंडा करें या गर्मागर्म इस्तेमाल करें। जिगर को ठीक से कैसे भूनें या उबाल लें, आपको साइट के पन्नों पर फोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे। ऐसा करने के लिए, खोज स्ट्रिंग का उपयोग करें।
2. अरुगुला को धो लें, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं और काट लें।
3. सफेद पत्ता गोभी को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। इसके बजाय पेकिंग गोभी उपयुक्त है। इसके पत्ते रसीले और कुरकुरे होते हैं।
4. सभी खाने को एक गहरे बाउल में डालें, उसमें नमक और तेल डालें। सामग्री को हिलाएं और टेबल पर लीवर, अरुगुला और पत्ता गोभी का सलाद परोसें।
चिकन लीवर और गोभी के साथ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
