सब कुछ मूल सरल है, और सब कुछ सरल स्वादिष्ट है। सबसे पहले, यह सलाद पर लागू होता है, और विशेष रूप से अरुगुला, गोभी, जीभ और पके हुए अंडे के साथ सलाद। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
कुछ समय पहले तक, हमारे देश में अरुगुला जैसी जड़ी-बूटी का व्यावहारिक रूप से उपयोग नहीं किया जाता था। लेकिन आज यह मसाला बहुत लोकप्रिय है और कई मुख्य व्यंजनों का पूरक है। इसका उपयोग मांस या मछली, सब्जियां और समुद्री भोजन पकाने के लिए किया जाता है। पौधे को विभिन्न सामग्रियों के साथ सलाद में जोड़ा जाता है: झींगा, चिकन स्तन, कॉड लिवर, सैल्मन, अंजीर, स्ट्रॉबेरी इत्यादि। इस बार मैं अरुगुला, गोभी, जीभ और पके हुए अंडे के साथ एक स्वादिष्ट वसंत सलाद साझा करता हूं। इसे तैयार करना आसान है, जबकि इसका स्वाद सबसे परिष्कृत पेटू को भी प्रसन्न करेगा। भोजन का मूल स्वाद और नरम बनावट सबसे अधिक मांग वाले खाने वालों को जीत लेगा।
हमेशा बिक्री पर रहने वाले पकवान के लिए आपको सबसे सरल उत्पादों की आवश्यकता होगी। यह बजट विकल्प पेट के लिए हल्का और आपके रोजाना के खाने के लिए पौष्टिक दोनों हो सकता है। जीभ के लिए धन्यवाद, जिसमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, सलाद लंबे समय तक संतृप्त होता है, लेकिन भारीपन की भावना के बिना, क्योंकि इसमें संयोजी ऊतक की कमी होती है। आप अलग-अलग ड्रेसिंग के साथ व्यंजन बना सकते हैं, सुनिश्चित करें कि टेस्टर्स एक से अधिक बार अतिरिक्त मांगेंगे! इसलिए, किसी भी सॉस, सिरका, मसाले, मसाले आदि का उपयोग करें।
यह भी देखें कि लीवर, अंडे और अरुगुला के साथ गोभी का सलाद कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 151 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही जीभ को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- पोर्क जीभ - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- अंडे - 2 पीसी। खीरे - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- डिल - कुछ टहनियाँ
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- लहसुन - 1 लौंग
- अरुगुला - कुछ टहनियाँ
अरुगुला, गोभी, जीभ और पके हुए अंडे के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सफेद गोभी को बहते पानी के नीचे धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। यदि ऊपर की कलियाँ गंदी हैं, तो हटा दें और त्याग दें। फिर गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. खीरे को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर आधा छल्ले में काट लें। सभी खाद्य पदार्थों में लहसुन को छीलें, काटें और डालें।
3. जीभ को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, आधे घंटे के लिए भिगो दें, ताकि पकने पर यह नर्म और नर्म हो जाए, इसमें पानी भरकर 1, 5 घंटे तक उबालें। फिर, ठंडे पानी के नीचे, फिल्म को हटा दें, ठंडा करें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
अरुगुला और डिल को बहते पानी के नीचे धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
4. सब्जियों को नमक के साथ सीजन करें, वनस्पति तेल के साथ कवर करें और हलचल करें।
5. अपने लिए सुविधाजनक तरीके से एक पका हुआ अंडा तैयार करें। उदाहरण के लिए, सामग्री को सिलिकॉन बेकिंग डिश (मफिन पैन) में डालें और ८५० kW पर ४० सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।
6. सलाद को सर्विंग प्लेट पर रखें।
7. एक गर्म पके हुए अंडे के साथ अरुगुला, गोभी और जीभ के साथ सलाद को ऊपर रखें। सलाद को तैयार करने के तुरंत बाद मेज पर परोसें, क्योंकि भविष्य में इस तरह के व्यंजन को पोच्ड पोच्ड के साथ पकाने की प्रथा नहीं है।
बटेर अंडे, चेरी टमाटर और अरुगुला के साथ जीभ का सलाद बनाने का एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
