मैं सरल और सस्ती सब्जियों - बीट्स और गोभी से मांस के बिना तत्काल सलाद के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा साझा करना चाहता हूं। यह हल्का और सेहतमंद सलाद शरीर को कई विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स से पोषण देता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पत्ता गोभी और चुकंदर की सब्जी का सलाद बनाना बहुत ही आसान है। मुख्य बात बीट्स को पहले से उबालना है, और फिर आप इस व्यंजन को तैयार करने में 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगाएंगे। ताजी और उबली हुई सब्जियां सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होती हैं। उबले हुए बीट नरम, मीठे, जीवंत होते हैं, जबकि ताजी गोभी कुरकुरी, ताजगी देने वाली, घनी होती है। इसके अलावा, सलाद बहुत स्वस्थ है। उदाहरण के लिए, चुकंदर कम से कम समय में आंतों को विषाक्त पदार्थों और बैक्टीरिया से साफ करने में मदद करेगा। यह गर्भवती महिलाओं, उच्च रक्तचाप, मोटापा, एथेरोस्क्लेरोसिस के रोगियों के लिए उपयोगी है, एनीमिया के विकास को रोकता है और इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
खैर, गोभी, बदले में, विटामिन सी, बी, सल्फर, पोटेशियम, फास्फोरस और कैल्शियम जैसे कई विटामिन और खनिज होते हैं। सर्दियों और वसंत ऋतु में, जब शरीर समाप्त हो जाता है और विटामिन की कमी हो जाती है, तो ऐसा सलाद बस काम आएगा। यह लगभग सभी अंगों को स्फूर्तिदायक, स्फूर्तिदायक और लाभकारी गुणों की आपूर्ति प्रदान करेगा। चूंकि सलाद, जिसमें एक प्राकृतिक क्लीनर (बीट्स) और एस्कॉर्बिक एसिड (गोभी) का स्रोत होता है, यह स्लैगिंग और कम प्रतिरक्षा से जुड़ी सभी प्रकार की बीमारियों से लड़ने में पूरी तरह से मदद करेगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 61 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 10 मिनट, साथ ही चुकंदर को उबालने या भूनने का समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी।
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
गोभी के साथ चुकंदर का सलाद पकाना
1. सफेद पत्ता गोभी को धोइये, आवश्यक मात्रा में काट कर बारीक काट लीजिये.
2. चुकंदर को पहले से धोकर, बर्तन में डालकर, पीने के पानी से भरकर, लगभग 2 घंटे तक उबालने के बाद पका लें। फिर अच्छी तरह ठंडा करें, छीलें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। आप बीट्स को फूड फॉयल से लपेटकर ओवन में भी बेक कर सकते हैं।
3. कटी पत्ता गोभी और कटे हुए बीट्स को एक बाउल में रखें।
4. नमक के साथ सलाद को सीज़न करें और वनस्पति तेल, जैतून का तेल, या तेलों के मिश्रण के साथ शीर्ष करें।
5. खाना हिलाओ।
6. सलाद को सर्विंग प्लेट में डालें और परोसें। यदि वांछित हो, तो परोसने से पहले तिल के साथ छिड़के। यह व्यंजन देर रात के खाने के लिए एकदम सही है या किसी भी साइड डिश के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।
पत्ता गोभी और चुकंदर का सलाद बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
