तोरी पकाने के लिए तली हुई तोरी सबसे लोकप्रिय रेसिपी है, जो किसी भी गृहिणी के लिए बहुत मददगार होगी जो अपने परिवार के सदस्यों को स्वादिष्ट व्यंजन से खुश करना चाहती है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
तोरी कैसे तलें? टमाटर, लहसुन, पनीर के साथ - रेसिपी के कई विकल्प हैं। कुरकुरी ब्रेडिंग या बैटर में तली हुई रसदार तोरी बच्चों के मेनू के लिए उपयुक्त हैं। उत्सव की मेज के लिए, यह लहसुन की चटनी और जड़ी बूटियों के साथ तोरी का मसालेदार क्षुधावर्धक बन जाएगा। पिकनिक का विचार चारकोल ग्रिल पर तोरी को ग्रिल करना है। और एक कठिन दिन के काम के बाद एक त्वरित परिवार के खाने के लिए, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ तली हुई तोरी के लिए क्लासिक नुस्खा उपयुक्त है। आइए उसके बारे में बात करते हैं। लेकिन पहले, आइए जानें कि यह अद्भुत, कम कैलोरी वाली सब्जी हमारे शरीर को कैसे लाभ पहुंचाती है।
इस फल के लाभों को कम करना मुश्किल है, यह कोलेस्ट्रॉल को हटाता है और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, विटामिन बी और सी से भरपूर होता है। इसका उपयोग उन लोगों के आहार में किया जाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। सब्जी मधुमेह रोगियों और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों के लिए अच्छी है। इसका रस तंत्रिका तंत्र को शांत करता है। उच्च रक्तचाप, गुर्दे और यकृत रोगों के लिए फलों की सिफारिश की जाती है। हालांकि, यह उपयोगी गुणों की केवल एक छोटी सूची है, क्योंकि यह उत्पाद लगभग हर व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 88 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- तोरी - 3 पीसी।
- लहसुन - १-२ सिर
- नमक स्वादअनुसार
- रिफाइंड वनस्पति तेल - तलने के लिए
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए मात्रा
तली हुई तोरी पकाना
1. गर्मियों के भोजन और नाश्ते के लिए, 20 सेमी से अधिक लंबे युवा तोरी के फलों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। उनका स्वाद बहुत नाजुक, पौष्टिक और मीठा होता है, और त्वचा इतनी पतली होती है कि इसे हटाया भी नहीं जाता है। लेकिन अगर आप किसी पुरानी सब्जी से पकवान बनाते हैं, तो उसे छीलकर बड़े बीज निकाल देना चाहिए।
तोरी को धोकर सुखा लें और लगभग 7 मिमी मोटे छल्ले में काट लें। हालांकि स्लाइस की मोटाई 3 से 10 मिमी तक कोई भी हो सकती है। यह वांछित परिणाम पर निर्भर करता है। पतले स्लाइस चिप्स की तरह दिखेंगे, और बड़े स्लाइस सब्जी की तरह स्वाद लेंगे।
2. खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए स्टोव पर एक फ्राइंग पैन, या अधिमानतः दो रखें। तेल डालकर गरम करें। तोरी को व्यवस्थित करें, नमक छिड़कें, मध्यम आँच पर सेट करें और लगभग 5-7 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. फिर उन्हें पलट दें और इतने ही समय तक पकाएं। यद्यपि यदि आप अधिक मात्रा में तलना पसंद करते हैं, तो आग पर लगने वाले समय को बढ़ा दें।
4. तैयार तोरी को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और लहसुन को प्रेस से गुजारें। आप अपनी पसंद के हिसाब से लहसुन की मात्रा का उपयोग कर सकते हैं।
5. फिर तोरी के प्रत्येक गोले पर मेयोनेज़ की एक बूंद डालें। लेकिन अगर आप इस उत्पाद को अधिक मात्रा में पसंद करते हैं, तो आप भागों को दोगुना या तिगुना कर सकते हैं।
6. खाना तैयार है और आप खाना शुरू कर सकते हैं। लेकिन मैं तुरंत ध्यान दूंगा कि आप किसी भी सब्जियों, जड़ी-बूटियों, मसालों और अन्य उत्पादों के साथ ऐपेटाइज़र को पूरक कर सकते हैं।
तली हुई तोरी को लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
