नरम, कोमल, सुगंधित, रसदार … ये दूध के साथ स्ट्रॉबेरी मफिन हैं। तैयार करने में आसान, उपलब्ध सामग्री, कम से कम समय बिताया … बिल्कुल सही बेक किया हुआ माल।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
अंत में, स्ट्रॉबेरी का मौसम शुरू हुआ, जामुन अधिक साहसपूर्वक पकने लगे और अधिक बार हमारी मेज पर दिखाई देने लगे। स्ट्राबेरी की भरमार का आनंद लेने के बाद, आप इसकी तैयारी और बेक करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। आज हम दूसरे के बारे में बात करेंगे और दूध के साथ स्वादिष्ट मफिन पकाएंगे। इसके लिए उपलब्ध उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होती है। साथ ही, नुस्खा तेज़, सरल और निष्पादित करने में आसान है, और इसमें अधिक समय और प्रयास नहीं लगता है। कोई भी नौसिखिए पाक विशेषज्ञ और यहां तक \u200b\u200bकि एक अनुभवहीन परिचारिका भी इसके कार्यान्वयन का सामना कर सकती है। तैयार पके हुए माल अभी भी एकदम सही, मुंह में पानी लाने वाले और बहुत स्वादिष्ट निकलेंगे। एक कप कॉफी या एक गिलास दूध के साथ ऐसा कपकेक किसी भी सुबह को दयालु बना देगा!
यह नुस्खा दोनों हिस्से के साँचे और एक बड़े बेकिंग डिश के लिए उपयुक्त है। आप नवीनतम ट्रेंडी पाक प्रवृत्ति का भी लाभ उठा सकते हैं - मग में कपकेक पकाना। उत्पादों को ओवन में तैयार किया जाएगा, लेकिन अगर वांछित है, तो उन्हें एक मल्टीक्यूकर में बनाया जा सकता है। इससे 12 मानक छोटे कपकेक बन जाएंगे। स्वाद के लिए, आप एक चुटकी वेनिला या एक चम्मच वेनिला चीनी मिला सकते हैं। लेकिन अगर आप चाहें, तो बेझिझक सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने वाले पदार्थों के साथ प्रयोग करें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 308 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 12 छोटे कपकेक
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- दूध - 200 मिली
- आटा - 300 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- सोडा - 1 चम्मच
- चीनी - 100 ग्राम
- स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
दूध के साथ स्ट्रॉबेरी मफिन की चरण-दर-चरण तैयारी:
1. अंडे को एक गहरे कंटेनर में डालें और नमक डालें।
2. अंडे को मिक्सर से फेंटें जब तक कि फूला हुआ, हल्का और नींबू रंग का न हो जाए।
3. अंडे के द्रव्यमान में नरम कमरे के तापमान का मक्खन जोड़ें। इसे पानी के स्नान में पिघलाना आवश्यक नहीं है, यह पर्याप्त है कि यह नरम हो। इसलिए पहले से तेल को फ्रिज से अच्छी तरह निकाल लें।
4. भोजन को फिर से मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वह समान रूप से वितरित न हो जाए। द्रव्यमान थोड़ा शांत हो जाएगा, लेकिन इसे आपको डराने न दें।
5. अंडे के ऊपर कमरे के तापमान वाला दूध डालें और भोजन को तब तक पलटें जब तक कि तरल घटक सजातीय न हो जाए।
6. मैदा में नमक, चुटकी भर बेकिंग सोडा मिलाएं और चलाएं।
7. तरल और सूखी सामग्री मिलाएं। आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें ताकि एक भी गांठ न रह जाए। इसमें एक तरल, बहने वाली बनावट होगी।
8. बेकिंग टिन को मक्खन से ग्रीस कर लें। स्ट्रॉबेरी को धो लें, पूंछ काट लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे सर्विंग टिन्स में समान रूप से बाँट लें। मोल्ड्स का उपयोग सिलिकॉन, लोहे या डिस्पोजेबल पेपर के साथ किया जा सकता है।
9. आटे के 2/3 भाग को सांचों में डालें। पकाते समय, उत्पाद आकार में बढ़ जाएंगे।
10. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और मफिन को 20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। हालांकि, अगर आप एक बड़ा केक बेक करते हैं, तो बेकिंग का समय बढ़कर 40 मिनट हो जाएगा। जब उत्पाद सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त कर लेता है, तो इसे लकड़ी के छींटे से छेदते हुए, तत्परता के लिए प्रयास करें। यदि चिपका हुआ है, तो पकाना जारी रखें। यदि छड़ी साफ है, तो पके हुए माल को हटा दें और मोल्ड से निकाले बिना ठंडा होने के लिए छोड़ दें। यदि वांछित है, तो गर्म केक को सिरप, कॉफी, मदिरा आदि में भिगोया जा सकता है।
स्ट्रॉबेरी मफिन बनाने की विधि भी देखें।
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