स्वस्थ और आहार, रसदार और सुगंधित - बिना डबल बॉयलर के उबले हुए सेब का सूप। मिठाई निस्संदेह सभी के स्वाद के लिए होगी, खासकर बच्चों के लिए। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
मैं एक डबल बॉयलर के बिना एक निविदा और रसदार सेब सूफले को भाप देने का सुझाव देता हूं। हालाँकि, यदि आपके पास यह विद्युत उपकरण है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। ऐसी विनम्रता आहार और शिशु आहार के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक वसा और चीनी नहीं होती है। इसके अलावा, यदि आप इसे "बेकिंग" मोड में या माइक्रोवेव में मल्टीकुकर में पकाते हैं तो कम कैलोरी वाला उत्पाद निकलेगा। तैयार करने की चुनी हुई विधि के बावजूद, सूफले आसानी से, सरलता से और उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है।
नुस्खा के लिए किसी भी प्रकार के सेब लें, मुख्य बात यह है कि वे ताजा हैं। चीनी की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। अगर सेब बहुत मीठे हैं, तो चीनी को पूरी तरह से नुस्खा से बाहर रखा जा सकता है। आप खट्टे सेब से मिठाई भी बना सकते हैं, फिर फल की सूफले को मीठा बनाने के लिए थोड़ी और दानेदार चीनी मिला सकते हैं। और अगर आप हल्की खटास के साथ सूफले बनाना चाहते हैं, तो चीनी की निर्दिष्ट मात्रा ही काफी है। आप नुस्खा के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, इस नुस्खा में, ताजे सेब का उपयोग किया जाता है, लेकिन सूफले कम स्वादिष्ट नहीं होगा यदि सेब को पहले ओवन में बेक किया जाता है, और फिर एक ब्लेंडर के साथ ठंडा और मैश किया जाता है। इस सेब मिठाई को नारियल के गुच्छे, कुचल दूध चॉकलेट, नट्स और अन्य स्वादों के साथ पूरक किया जा सकता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 118 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- अंडे - 2 पीसी।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच शीर्ष के बिना
- दूध - 30 मिली
- पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच
- सेब - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
स्टेप-बाय-स्टेप स्टीमिंग ऐप्पल सूफले बिना स्टीमर के, फोटो के साथ रेसिपी:
1. अंडों को धो लें, धीरे से तोड़ें और सामग्री को एक गहरे कंटेनर में डालें।
2. अंडे में चीनी मिलाएं।
3. अंडे और चीनी को मिलाने के लिए एक कांटा या व्हिस्क का प्रयोग करें। आपको मिक्सर से फेंटने की ज़रूरत नहीं है, बस चिकना होने तक मिलाएँ।
4. अंडे में दालचीनी पाउडर डालें और फिर से चलाएं।
5. सेब को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। मध्यम या महीन कद्दूकस पर, पल्प को कद्दूकस कर लें और अंडे के साथ कंटेनर में डालें। आप चाहें तो त्वचा को ट्रिम कर सकते हैं। लेकिन इसे छोड़ना बेहतर है, टीके। इसमें कई उपयोगी विटामिन होते हैं।
6. दूध को कंटेनर में डालें।
7. सामग्री को चिकना होने तक हिलाएं।
8. सूफले को उस कन्टेनर में डालें जिसमें आप सूफले तैयार करेंगे। ऐसे व्यंजन चुनने की सलाह दी जाती है जिसमें आप मिठाई परोसेंगे। सूफले व्यंजन को एक कोलंडर में रखें।
9. कोलंडर को उबलते पानी के बर्तन में रखें। सुनिश्चित करें कि उबलता पानी बुदबुदाते पानी के संपर्क में न आए। सेब सूफले कोलंडर को ढक्कन से ढक दें और बिना स्टीमर के ७-१० मिनट के लिए भाप दें। मिठाई को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
बच्चों के लिए धीमी कुकर में सेब की सूफले पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
