मीठी, स्वादिष्ट कैंडीज … आप इस तरह की विनम्रता का विरोध कैसे कर सकते हैं? लेकिन कई स्टोर कैंडी में प्रिजर्वेटिव होते हैं। इसलिए बेहतर होगा कि इन्हें घर पर ही प्रून और नट्स जैसे प्राकृतिक उत्पादों से बनाया जाए। यह उपयोगी पदार्थों का एक पूरा भंडार है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
ज्यादातर गृहिणियां अपने प्रियजनों को घर के बने केक, केक, पाई या पेस्ट्री के साथ खुश करने के लिए उपयोग की जाती हैं। साथ ही उन्हें इस बात का भी अंदेशा नहीं होता कि आप घर की बनी मिठाइयां खुद बना सकते हैं। आखिरकार, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से मूल स्टोर से सस्ता है। कोई भी पसंदीदा खाद्य पदार्थ उनकी तैयारी के लिए उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, केला, खजूर, क्रैनबेरी, नट्स, चेरी - और एक ग्राम चीनी नहीं! इसके अलावा, तृप्ति और लाभ के लिए इनमें दलिया या चोकर मिलाया जाता है। आज मैं आपको प्रून और अखरोट से बनी सबसे आम और पसंदीदा कैंडीज बनाने का तरीका बताऊंगा।
Prunes और नट्स एक अतुलनीय संयोजन है जो लंबे समय से स्वादिष्ट डेसर्ट तैयार करने के लिए खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। Prunes में थोड़ा खट्टापन के साथ एक मीठा समृद्ध स्वाद होता है, जो डार्क चॉकलेट के स्वाद को पूरी तरह से अलग कर देता है, जिससे एक अद्भुत अग्रानुक्रम बनता है। इसके अलावा, कोई भी इस विनम्रता के लाभों को नोट करने में विफल नहीं हो सकता है। इन उत्पादों में बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक सभी विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड होते हैं।
स्वतंत्र परिस्थितियों में ऐसी विनम्रता तैयार करने के लिए, आपको उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री का चयन करने की आवश्यकता होगी: बिना गड्ढों और कड़वाहट के नरम prunes, अखरोट और कम से कम 60% कोको सामग्री के साथ अच्छी कड़वी डार्क चॉकलेट।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 398 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - पकाने के लिए 15 मिनट, ठंडा करने के लिए 30 मिनट
अवयव:
- Prunes - 300 ग्राम
- छिले हुए अखरोट - 150 ग्राम
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम
चॉकलेट में मिठाई पकाना
1. प्रून्स को बहते पानी के नीचे धो लें और कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें। फिर तेज चाकू से बारीक काट लें। बेशक, आप उन्हें मांस की चक्की में घुमा सकते हैं, लेकिन मिठाई में सूखे मेवे और नट्स की अखंडता को महसूस करना अधिक स्वादिष्ट होता है।
2. अखरोट को छील लें। यदि वांछित है, तो एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन में गुठली को शांत किया जा सकता है। बाद में इन्हें बारीक काट लें।
3. एक कटोरी में अखरोट और प्रून मिलाएं।
4. भोजन को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
5. अखरोट के आकार की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। इसे अपने हाथों से करना सबसे सुविधाजनक है। द्रव्यमान को बहुत अच्छी तरह से ढाला गया है। मिठाई मजबूत और घनी होती है।
6. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और पानी के स्नान में या माइक्रोवेव ओवन में पिघलाएं। इसे उबालने न दें, नहीं तो इसका स्वाद कड़वा हो जाएगा। कैंडी के गोले को एक-एक करके पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं और कैंडी को चारों तरफ से ढक दें।
7. बॉल्स को चर्मपत्र कागज या क्लिंग फॉयल पर रखें।
अगर चॉकलेट नहीं है, तो आप आइसिंग खुद बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मक्खन को पिघलाएं और इसे कोको पाउडर के साथ हिलाएं।
8. जब सभी कैंडीज चॉकलेट से ढँक जाएँ, तो चॉकलेट को जमने के लिए आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। अगर समय सीमित है, तो उन्हें 10 मिनट के लिए फ्रीजर में भिगो दें।
9. ऐसी मिठाइयों को एक कप ताजी कॉफी या एक गिलास दूध के साथ मेज पर परोसें।
आलूबुखारा के साथ चॉकलेट बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
