पता करें कि चयापचय आहार क्या है, इस तकनीक का उपयोग करके वजन कम करने की विशेषताएं, यह स्वास्थ्य के लिए कितना प्रभावी और सुरक्षित है। एक सुंदर और दुबली आकृति के संघर्ष में, वजन कम करने के लिए कई तरह के साधनों और तरीकों का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन कम ही लोग सोचते हैं कि आधुनिक आहार कितने प्रभावी और सुरक्षित हैं, जिससे आप कुछ ही दिनों में 10 किलो या उससे अधिक वजन कम कर सकते हैं।
अच्छे आकार में आने के लिए आपको अपने स्वास्थ्य का त्याग करने की आवश्यकता नहीं है। यह कोई रहस्य नहीं है कि आप कम समय में जल्दी से अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए आपको ऐसा आहार नहीं चुनना चाहिए जो सिर्फ एक हफ्ते में 7-12 किलो वजन कम करने का वादा करे। तथ्य यह है कि तीव्र वजन घटाने के साथ, शरीर से सभी उपयोगी खनिज और विटामिन उत्सर्जित होते हैं, जिसके कारण यह तनाव की स्थिति में आ जाता है, इसके अलावा, खोया हुआ वजन बहुत जल्दी वापस आ जाता है और अपने साथ कुछ "मित्र" लाता है।
आज, प्रभावी और पूरी तरह से सुरक्षित आहार हैं जो धीमी, लेकिन उच्च गुणवत्ता और स्थिर वजन घटाने की गारंटी देते हैं। इनमें मेटाबॉलिक डाइट शामिल है।
चयापचय आहार मेनू
चयापचय एक चयापचय प्रक्रिया है। इसलिए, यह चयापचय में तेजी लाने के उद्देश्य से चयापचय पोषण का मुख्य सिद्धांत है। परिणाम मौजूदा वसायुक्त जमाओं का क्रमिक और स्थिर विघटन है। यदि आप सभी युक्तियों का सख्ती से पालन करते हैं और आहार से विचलित नहीं होते हैं, तो सकारात्मक परिणाम की गारंटी है, लेकिन यह तुरंत दिखाई नहीं देगा, इसलिए आपको धैर्य रखने और अपना वजन कम करने की आवश्यकता है।
औसतन, इस तरह के आहार का पालन करते हुए, आप प्रति माह लगभग 4 किलो वजन कम कर सकते हैं। वजन कम करने का कोई न कोई तरीका चुनने से पहले इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि अगर आप एक हफ्ते के अंदर 1 किलो से ज्यादा वजन घटा लेते हैं तो यह आपकी सेहत के लिए काफी खतरनाक हो सकता है, इसलिए बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें।.
चयापचय आहार के लाभों में से एक यह है कि यह बहुत ही सरल और पालन करने में आसान है, बिना भूख के गंभीर मुकाबलों का अनुभव किए बिना। अपने आप को किसी चीज़ में सीमित करने या अपने पसंदीदा उत्पादों को पूरी तरह से छोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि भोजन को पूरे दिन ठीक से वितरित करने की आवश्यकता है।
वजन बढ़ने और वजन घटाने सहित शरीर में लगभग सभी प्रक्रियाएं हार्मोन द्वारा नियंत्रित होती हैं। चयापचय आहार इन हार्मोनों के उत्पादन के नियमन और सामान्यीकरण पर आधारित है। वजन बढ़ाने के लिए इंसुलिन और एस्ट्रोजन जैसे हार्मोन जिम्मेदार होते हैं और वजन घटाने के लिए सोमाट्रोपिन, टेस्टोस्टेरोन और नॉरपेनेफ्रिन जिम्मेदार होते हैं।
फैट बर्न करने वाले हार्मोन्स को बढ़ाने की जरूरत है और शरीर में फैट बढ़ाने वाले हॉर्मोन्स को जितना हो सके कम करना चाहिए। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, पोषण प्रणाली का एक विशेष समायोजन किया जाता है - चयापचय आहार।
यह तकनीक सभी के लिए सबसे सुरक्षित और सबसे प्रभावी में से एक है। लेकिन यह मधुमेह, कैंसर, थायरॉयड विकारों से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है, क्योंकि आहार शरीर के हार्मोनल संतुलन में बदलाव को भड़काता है।
गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान चयापचय आहार निषिद्ध है, क्योंकि इस अवधि के दौरान उनका शरीर पूरी तरह से अप्रत्याशित होता है। इसके अलावा, तनाव की स्थिति बच्चे और स्वयं महिला दोनों के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। चयापचय आहार के कई लाभ हैं:
- मामूली आहार प्रतिबंध, इसलिए आहार आसानी से सहन किया जाता है;
- व्यंजनों का सही वितरण आपको दिन के दौरान भूख का अनुभव नहीं करने देता है;
- रात के खाने के लिए प्रोटीन भोजन तैयार किया जाता है, जो सोमैट्रोपिन (एक हार्मोन जो वसा जलता है) के उत्पादन को बढ़ावा देता है;
- आहार उचित पोषण के सिद्धांत पर आधारित है, जो पूरे शरीर के लिए फायदेमंद है;
- भोजन प्रणाली का रेचक प्रभाव नहीं होता है, जबकि यह पाचन समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।
चयापचय आहार में ठीक तीन चरण होते हैं:
- वसा जलना।
- परिणाम सामान्यीकरण।
- परिणाम का समेकन।
चयापचय आहार में पहला कदम वसा जल रहा है
चयापचय आहार के पहले चरण की अवधि ठीक 14 दिन है। इस समय, केवल उन उत्पादों को खाने की अनुमति है जिनमें 0 अंक होते हैं (प्रत्येक उत्पाद को एक निश्चित बिंदु दिया जाता है)। चयापचय आहार का यह चरण सबसे कठिन है, इसलिए हर दिन एक मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लेना आवश्यक है।
पहले चरण में, वसा शरीर में प्रवेश नहीं करता है और उनकी कमी को पूरा करने के लिए प्रतिदिन 1 बड़ा चम्मच लेना आवश्यक है। एल जतुन तेल। यह इस प्रकार की वसा है जो सबसे उपयोगी है, इसके अलावा, यह मानव शरीर द्वारा आसानी से और जल्दी से अवशोषित हो जाती है।
चूंकि इस अवधि के दौरान शरीर व्यावहारिक रूप से वसा प्राप्त नहीं करता है, उपलब्ध भंडार की गहन खपत शुरू होती है। इसके लिए धन्यवाद, वजन कम करने की एक त्वरित प्रक्रिया शुरू की जाती है। बहुत ही दुर्लभ मामलों में, यह प्रभाव प्राप्त नहीं होता है, इसलिए 2 सप्ताह के बाद आप आहार के पहले चरण को दोहरा सकते हैं।
यह चरण बहुत कठिन हो सकता है और सबसे संवेदनशील व्यक्ति गंभीर कमजोरी का अनुभव करते हैं, टिनिटस प्रकट होता है। यह स्थिति इस तथ्य के कारण है कि ग्लूकोज के स्तर में कमी है, इसलिए इसे चाय में चीनी मिलाने की अनुमति है। तभी आप चयापचय आहार के दूसरे चरण में आगे बढ़ सकते हैं।
ज्यादा जोश में न रहें, क्योंकि इससे आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। आपको सही ढंग से और धीरे-धीरे वजन कम करने की आवश्यकता है, क्योंकि केवल इस मामले में, खोए हुए किलोग्राम फिर से वापस नहीं आएंगे।
चयापचय आहार के दूसरे चरण का विवरण - सामान्यीकरण
चयापचय आहार के दूसरे चरण की अवधि सीधे जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं और निर्धारित लक्ष्यों पर निर्भर करती है। वजन कम होना धीरे-धीरे जारी रहता है, जबकि आहार अधिक विविध हो जाता है।
चयापचय आहार का तीसरा चरण है एंकरिंग
चयापचय आहार के इस चरण में, प्राप्त परिणाम का नरम निकास और समेकन होता है। इस समय, प्रत्येक भोजन में एक उत्पाद जोड़ा जा सकता है, जो 1 बिंदु के बराबर है।
सभी उत्पादों को डबल बॉयलर, मल्टीक्यूकर या ओवन में पकाने की सलाह दी जाती है। सूप की अनुमति है, लेकिन केवल वही जो कुछ नियमों के अनुसार तैयार किया गया था - इस स्थिति को आहार के पहले चरण में सख्ती से देखा जाना चाहिए:
- प्रतिबंधित प्यूरी सूप, जिसमें मक्खन और क्रीम शामिल हैं;
- भोजन के दौरान, आप मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम नहीं जोड़ सकते;
- किसी भी सब्जी की अनुमति है;
- आप मछली या मांस के साथ पका सकते हैं;
- आप सूप में तलना नहीं जोड़ सकते;
- गाजर, अनाज, पास्ता, आलू और बीट्स का उपयोग करना मना है;
- आप केवल पानी के साथ सूप पका सकते हैं।
यदि आप चयापचय आहार के सिद्धांतों और विशेषताओं को जानते हैं, तो आप स्वतंत्र रूप से प्रत्येक दिन के लिए आहार और संपूर्ण मेनू बना सकते हैं। मुख्य बात यह सीखना है कि उत्पादों को सही तरीके से कैसे संयोजित किया जाए, उनमें से प्रत्येक को दिए गए अंकों की संख्या को ध्यान में रखते हुए।
चयापचय आहार के लिए व्यंजन विधि
4 अंक
- दलिया (मीठा) दूध में फल या जामुन के साथ पकाया जाता है;
- आलू और मांस पुलाव;
- केकड़े की छड़ें के साथ सलाद;
- सॉसेज, सॉसेज, काली मिर्च, टमाटर के साथ आमलेट;
- सूजी दलिया (मीठा);
- ओलिवी।
3 अंक
- दूध के साथ जई का आटा;
- फल (केले और अंगूर के अपवाद के साथ);
- बाजरे का दलिया बिना चीनी मिलाए दूध में पकाया जाता है।
२ अंक
- उबला हुआ एक प्रकार का अनाज;
- बोर्श;
- दलिया दलिया बिना चीनी के दूध में पकाया जाता है;
- फ़ेटा चीज़ और जैतून के तेल के साथ ग्रीक सलाद;
- समुद्री भोजन, एवोकैडो, ककड़ी के साथ सलाद।
1 अंक
- पनीर (वसा के न्यूनतम प्रतिशत के साथ);
- जामुन;
- उबली हुई सब्जियां;
- उबली सब्जियां - बैंगन, टमाटर, हरी बीन्स।
0 अंक (आहार के पहले चरण के लिए मेनू)
- ताजा खीरे, गोभी, मूली के साथ सलाद;
- मशरूम या टमाटर के साथ तले हुए अंडे;
- एक डबल बॉयलर में पका हुआ आमलेट;
- ताजी सब्जियों और जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ सलाद;
- चिकन शोरबा में पका हुआ सब्जी का सूप;
- चिकन मांस (उबला हुआ);
- टर्की मांस एक आस्तीन या पन्नी में पकाया जाता है।
उपापचयी आहार के अधीन सेवारत आकार, 300 मिलीलीटर से अधिक नहीं होना चाहिए, जबकि इसे विभिन्न बिंदुओं के साथ उत्पादों को संयोजित करने की अनुमति है, लेकिन अनुमेय मूल्य को पार नहीं किया जा सकता है। इसलिए, भोजन के दौरान अंक हासिल करना संभव नहीं है, लेकिन बिंदुओं से अधिक नहीं जाना, अन्यथा वजन कम करना संभव नहीं होगा। अगले भोजन के दौरान, अंकों की कमी की भरपाई करना मना है। प्रत्येक भोजन के बीच कम से कम 3 घंटे का अंतराल होना चाहिए।
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन साथ ही अपने स्वयं के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और लंबे समय तक प्राप्त परिणाम को मजबूत करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से एक चयापचय आहार का चयन करना चाहिए। बेशक, आपको धैर्य रखना होगा, लेकिन प्रभाव इसके लायक है।
चयापचय आहार पोषण के सिद्धांतों में से एक है जो स्लिम फिगर की गारंटी देता है, इसके अलावा, स्वास्थ्य में सुधार होता है। लेकिन इस तकनीक का उपयोग करने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए एक पूर्ण चिकित्सा परीक्षा से गुजरना आवश्यक है कि हार्मोन की कोई समस्या नहीं है, अन्यथा इस आहार का पालन नहीं किया जा सकता है।
नीचे दिए गए वीडियो में चयापचय आहार के बारे में अधिक जानकारी:
