हार्दिक और स्वादिष्ट मांस तत्काल कुरकुरे आटे के साथ - चिकन के साथ पीटा ब्रेड त्रिकोण। एकदम सही त्वरित बेकिंग की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
लवाश पाई, या जैसा कि इसे लिफाफे या लवश त्रिकोण भी कहा जाता है, एक पैन में तली हुई पीटा ब्रेड को रोल और स्टफ्ड किया जाता है। लवाश से बने ऐसे असामान्य पाई, जो आटे की जगह लेते हैं, जल्दी से तैयार हो जाते हैं। खासकर यदि आप पहले से फिलिंग तैयार करते हैं, तो ऐसे त्रिकोणों को तुरंत खराब किया जा सकता है। इसी समय, उत्पादों को न केवल रसदार चिकन के साथ, बल्कि शेफ के स्वाद के अनुसार किसी भी भरने के साथ भी तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, चिकन के आधे मांस को डिब्बाबंद मकई, उबले हुए चावल, अचार, ताजे टमाटर आदि से बदला जा सकता है। तब आपके पास हमेशा एक नए स्वाद के साथ पाई होंगी। इसके अलावा, आप प्रत्येक खाने वाले के स्वाद के अनुरूप एक समय में कई प्रकार के त्रिकोण बना सकते हैं चिकन या अन्य भरने के साथ पीटा ब्रेड से तैयार त्रिकोण आपके साथ काम पर ले जा सकते हैं, आपके साथ बच्चों को स्कूल में दिया जाता है, या जब आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं तो बस एक नाश्ता करें। उन्हें अपने साथ एक उड़ान या देश में ले जाना भी सुविधाजनक है। शीश कबाब का इंतज़ार करते हुए, आप इस तरह के लिफाफों के साथ झटपट नाश्ता कर सकते हैं। इसके अलावा, उन्हें घर और पिकनिक दोनों पर रोल अप किया जा सकता है। नुस्खा में मुख्य बात यह है कि पीटा ब्रेड को ठीक से लपेटना है ताकि यह कहीं भी लीक न हो और छिड़के। यह कैसे करना है, इसे नुस्खा में विस्तार से वर्णित किया गया है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 235 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 9-10 पीसी।
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- लवाश - 3 पीसी। अंडाकार
- मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
- चिकन जांघ - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - 0.5 चम्मच प्रत्येक। या स्वाद के लिए
- मेयोनेज़ - १.५ छोटा चम्मच
- कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- सरसों - १.५ छोटा चम्मच
- केचप - १.५ छोटा चम्मच
चिकन के साथ पीटा ब्रेड से त्रिकोण की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन जांघ को धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें। त्वचा को हटा दें और मांस को हड्डी से काट लें। मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें चिकन का मांस डालें। इसे तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। इससे उनमें रस बना रहेगा। फिर आग पर, नमक और काली मिर्च मांस, हलचल और निविदा तक भूनें।
3. एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, सरसों और केचप को मिलाएं।
4. सॉस को हिलाएं।
5. पूरे लवाश के लिए लवाश को 10 सेमी चौड़ाई और लंबाई की लंबी स्ट्रिप्स में काट लें, आमतौर पर लगभग 35 सेमी। ऐसे टुकड़ों से साफ और छोटे पाई प्राप्त होते हैं। यदि आप बड़े त्रिकोण चाहते हैं, तो रिबन को चौड़ा और लंबा काटें, उदाहरण के लिए 15x50 सेमी, त्रिभुज के प्रति किनारे 3.5 मोड़ की दर से, जहां किनारे की लंबाई लवाश रिबन की चौड़ाई है।
6. टेप के एक सिरे पर कुछ चम्मच सॉस लगाएं।
7. सॉस के ऊपर ग्रिल्ड मीट के कुछ टुकड़े रखें।
8. तली हुई चिकन पर कोरियाई गाजर रखें।
9. कुछ कटा हुआ अचार ककड़ी के छल्ले के साथ शीर्ष।
10. फिलिंग को पीटा ब्रेड के किनारे से त्रिकोण के आकार में ढक दें।
11. परिणामी त्रिभुज को टेप पर आगे की ओर मोड़ें।
12. फिर त्रिभुज को फिर से आगे की ओर रोल करें।
13. तीसरी बार करें और अतिरिक्त केक को फोल्ड में मोड़ें।
14. परिणाम एक सुंदर घने त्रिकोण होना चाहिए जो तलने की प्रक्रिया के दौरान मुड़कर अलग नहीं होगा।
15. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और पिसा ब्रेड त्रिकोण को चिकन के साथ दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
चिकन के साथ पीटा ब्रेड ट्राएंगल कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
