इस समीक्षा में, मैं ख़ुशी-ख़ुशी एक उत्कृष्ट नुस्खा साझा करूँगा जो उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा - बीट्स से भरा हुआ आलूबुखारा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
आलूबुखारा और चुकंदर का मिश्रण उत्पादों का एक पारंपरिक संयोजन है जिसे हम में से बहुत से लोग जानते और पसंद करते हैं। हालांकि, हम आमतौर पर इन सामग्रियों का उपयोग मक्खन से सजे एक क्लासिक सलाद बनाने के लिए करते हैं। लेकिन आज हम उन्हीं सामग्रियों से पूरी तरह से अलग स्नैक बनाएंगे - बीट्स से भरे हुए आलूबुखारे। यह एक बेहतरीन विंटर डेजर्ट स्नैक है। यह स्वादिष्ट, हार्दिक और स्वस्थ है। पकवान दैनिक मेनू में विविधता लाएगा, उत्सव की दावत को सजाएगा और स्वास्थ्य लाभ लाएगा। सभी आने वाले घटक स्वाद और स्वास्थ्य गुणों दोनों के लिए केवल प्रशंसनीय ओड के योग्य हैं, और एक युगल में - एक वास्तविक विटामिन चार्ज!
यह विनम्रता बादाम की छीलन द्वारा पूरक है। लेकिन आप इसे अधिक किफायती अखरोट से बदल सकते हैं। इसके अलावा, अखरोट prunes और बीट्स के साथ एक क्लासिक संयोजन है। इस रेसिपी के लिए बीट्स को उबाला या बेक किया जा सकता है। दोनों मामलों में खाना पकाने का समय समान होगा, लगभग 2 घंटे। साथ ही ध्यान रखें कि सबसे उपयोगी तरीका बेकिंग है, क्योंकि खाना पकाने के दौरान, कुछ विटामिन पच जाते हैं। इसलिए, यह तय करना रसोइया पर निर्भर है कि बीट पकाने का कौन सा तरीका चुनना है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 87 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - लगभग 300 ग्राम
- पकाने का समय - 20-30 मिनट, साथ ही बीट्स को उबालने या भूनने का समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी।
- बादाम छीलन - झमेन्या (वैकल्पिक)
- लहसुन - 1 लौंग
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
- Prunes - 200 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
बीट्स के साथ भरवां खाना पकाने का छिलका:
1. सबसे पहले चुकंदर को उबलते पानी और नमक में करीब 2 घंटे तक उबाल लें। या आप इसे ओवन में पन्नी में बेक कर सकते हैं। जड़ वाली सब्जी के बाद पूरी तरह से ठंडा कर लें। चूंकि यह एक बहुत लंबी प्रक्रिया है, मैं सलाह देता हूं कि बीट पहले से तैयार करें, उदाहरण के लिए, शाम को। सब्जी के बाद, छीलें, एक मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें और एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन डालें। मैं मोटे ग्रेटर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करता, क्योंकि चुकंदर की छीलन नाश्ते में बदसूरत लगेगी और आलूबुखारा से बाहर निकल सकती है।
2. बादाम को चुकंदर के द्रव्यमान में डालें, भोजन को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और हिलाएं। साथ ही इसका स्वाद लें और आवश्यकतानुसार नमक डालें। चुकंदर के द्रव्यमान की स्थिरता बहुत अधिक तरल नहीं होनी चाहिए, इसलिए मेयोनेज़ के साथ इसे ज़्यादा मत करो।
3. प्रून्स को बहते पानी के नीचे धोएं और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। अगर सूखे मेवों में बीज हैं तो पहले उन्हें निकाल लें। जामुन के बाद, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे एक साथ बन्धन हैं, दो हिस्सों में प्रकट करें।
4. प्रत्येक बेरी के आधे हिस्से पर चुकंदर का द्रव्यमान डालें, ऊपर से आप थोड़ा और अखरोट डाल सकते हैं। बेरी के दूसरे आधे भाग के साथ भरने को ढक दें और इसे ठंडा करें। आप आधे घंटे के बाद मेज पर क्षुधावर्धक परोस सकते हैं।
भरवां आलूबुखारा पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
