दही से भरी हुई आलूबुखारा एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई है जिसे बनाना बहुत ही आसान है और बड़े मजे से खाया जाता है। इस मिठाई को तैयार करें और अपने परिवार को एक सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन से प्रसन्न करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
Prunes एक बहुत ही प्रसिद्ध सूखे मेवे हैं, जो प्लम के फलों को सुखाकर प्राप्त किए जाते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि जामुन सूख जाते हैं, प्लम पूरी तरह से अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोते हैं, लेकिन, इसके विपरीत, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं और वजन घटाने में योगदान करते हैं। आलूबुखारा से तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। इन बहुमुखी जामुनों का उपयोग मीठे और नमकीन दोनों तरह के भोजन के लिए किया जाता है। नीचे की समीक्षा में, मैं आपको बताऊंगा कि कैसे एक स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए - दही द्रव्यमान के साथ भरवां आलूबुखारा।
इस तरह की मिठाई किसी भी टेबल को सजा सकती है, और इसे किसी विशेष कार्यक्रम में भी परोसा जा सकता है। स्वाद पर जोर देते हुए सभी घटक पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं। मिठाई को भोजन के अंत में, विराम के बाद, या दिन में अन्य व्यंजनों से अलग करके परोसा जाना चाहिए। चूंकि मिठाई हार्दिक और रंगीन स्वाद के साथ है, इसलिए यह सलाह दी जाती है कि इसे अन्य व्यंजनों के साथ न मिलाएं और अपने पेट को आराम दें।
मिठाई तैयार करने की प्रक्रिया में, आप दही द्रव्यमान में कुचल अखरोट जोड़ सकते हैं। ये गुठली prunes के साथ अच्छी तरह से चलती है। इसके अलावा, इस मिठाई को दो संस्करणों में परोसा जा सकता है: कच्चा या बेक किया हुआ। बाद वाले विकल्प के लिए, स्टफ्ड प्रून्स को बेकिंग शीट पर रखें और 15 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 76 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - लगभग 500 ग्राम मिठाई
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- Prunes - 300 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- पनीर - 300 ग्राम
- मक्खन - 30 ग्राम
- चीनी - 2-4 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
दही द्रव्यमान के साथ भरवां खाना पकाने का छिलका:
1. दही को फूड प्रोसेसर में रखें, खट्टा क्रीम और चीनी डालें।
2. भोजन को चिकना होने तक फेंटें। यदि ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो पनीर को बारीक लोहे की छलनी से दो बार पीस लें, खट्टा क्रीम को मिक्सर से फेंटें, फिर उत्पादों को मिलाएं और मिक्सर के साथ मिलाएं।
3. दही के द्रव्यमान में कमरे के तापमान का मक्खन डालें और भोजन को फिर से हिलाएं। वहीं इस बात का ध्यान रखें कि अगर आप देहाती पनीर का इस्तेमाल करते हैं, यानी। पर्याप्त वसा, आपको तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। और इसके विपरीत, यदि पनीर वसा रहित है, तो मक्खन के हिस्से को दोगुना करें।
4. अंडे को एक बाउल में डालें और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक उनका आकार दोगुना न हो जाए।
5. एग मास को कर्ड मास प्रोसेसर में भेजें और मिलाएँ।
6. प्रून्स को बहते पानी के नीचे धो लें और एक पेपर टॉवल से अच्छी तरह सुखा लें। यदि आपके पास हड्डी के साथ जामुन हैं, तो पहले उन्हें हटा दें।
7. प्रत्येक बेरी को दो हिस्सों में बदल दें या उस कट को ढूंढें जहां से गड्ढा लिया गया था। सूखे मेवों को दही द्रव्यमान से भरें और उन्हें ठंडा करने के लिए फ्रिज में भेज दें, ताकि दही का द्रव्यमान जम जाए। मिठाई के बाद परोसें। इस स्तर पर, आप मिठास को आधा में विभाजित कर सकते हैं और एक भाग को ओवन में बेक कर सकते हैं।
दही क्रीम के साथ प्रून पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
