रसदार, मुलायम और कोमल प्रून्स से भरे मीट रोल कैसे बनाएं? हम नुस्खा के रहस्यों और सूक्ष्मताओं को जानेंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मांस और prunes एक क्लासिक संयोजन हैं। इन उत्पादों से कई अलग-अलग व्यंजन तैयार किए जाते हैं, लेकिन आज हम प्रून से भरे मीट रोल पर ध्यान देंगे। यह एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है जो किसी भी खास मौके पर सूट करता है। और चूंकि वह अभी तैयार हो रही है, आप किसी भी सामान्य दिन अपने परिवार को उसके साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। आखिरकार, आप आधे घंटे से अधिक नहीं बिताएंगे, और ओवन आपके लिए बाकी काम करेगा।
रोल नरम, रसदार, नाजुक, लहसुन की सुगंध से संतृप्त होते हैं और एक अजीबोगरीब स्वाद के साथ होते हैं जो प्रून प्रदान करते हैं। बीच में थोड़ा खट्टा, मसाले के साथ सुखद इंटरसेप्टर के साथ। नुस्खा के लिए सामग्री आम और सस्ती है, और मांस इतना स्वादिष्ट और रसदार है कि यह आपके मुंह में पिघल जाता है। नुस्खा तैयार करते समय, आलूबुखारा पर ध्यान दें, वे मीठे मीठे नहीं होने चाहिए। अधिकतर सुगंधित और थोड़ा खट्टा स्वाद लें। इस तरह के पकवान को पूरे परिवार के लिए दोपहर के भोजन के लिए तैयार किया जा सकता है और उत्सव की दावत में परोसा जा सकता है।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप फिलिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं और अन्य उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, पनीर, मशरूम, सूखे खुबानी, बेकन, गाजर, नट्स …
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 160 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा 10 मिनट
अवयव:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- Prunes - 100 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- सरसों - 1 छोटा चम्मच
प्रून से भरे मीट रोल की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. मांस को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, लंबाई में काटें और किताब की तरह खोलें। यदि बहुत अधिक वसा और फिल्म है, तो उन्हें काट लें। एक रसोई हथौड़ा, नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ मांस की एक परत मारो, और एक तरफ सरसों के साथ चिकना करें। यदि सूअर का मांस आपके लिए बहुत मोटा है, तो इसके बजाय वील, बीफ या चिकन का उपयोग करें।
2. लहसुन को छील लें, छोटे टुकड़ों में काट लें या प्रेस से गुजारें। प्रून्स को धोकर टुकड़ों में काट लें। यदि जामुन में बीज हैं, तो उन्हें पहले हटा दें। बहुत ही सूखे प्रून्स को उबलते पानी में 10 मिनट के लिए भाप दें।
3. मांस को एक रोल और सुतली या नियमित खाना पकाने के धागे के साथ धीरे से रोल करें और उत्पाद को एक साफ आकार देने के लिए रोल को बांधें।
4. वनस्पति तेल में एक कड़ाही में, तेल गरम करें और रोल रखें। मध्यम आंच पर रोल को सभी तरफ से भूनें।
5. फिर फ्राइंग पैन को क्लिंग फॉयल से ढक दें और 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन को 180 डिग्री पर भेज दें। यदि पैन ओवन के लिए उपयुक्त नहीं है, तो मांस को ओवनप्रूफ डिश में स्थानांतरित करें।
गरमा गरम रोल्स को किसी भी साइड डिश के साथ सर्व करें. एक बार ठंडा होने के बाद, उन्हें कोल्ड कट्स के कोल्ड कट्स के रूप में परोसा जा सकता है।
पके हुए मांस के रोल को आलूबुखारा के साथ कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
