उत्सव की मेज में विविधता लाने के लिए या मास्लेनित्सा की छुट्टी को सजाने के लिए, पनीर, खीरे और जड़ी-बूटियों से भरे पैनकेक तैयार करें। और इसे सही और स्वादिष्ट कैसे बनाएं, फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी में पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
पेनकेक्स एक रूसी व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। वे रसीले, नाजुक, पतले, नाजुक, गर्म, भरवां आदि हैं। विभिन्न प्रकार के उत्पादों को उनके लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय फिलिंग तला हुआ मांस या दही द्रव्यमान है। हालांकि, आप इस लेख में कारमेलिज्ड या ताजे फल, तले हुए मशरूम, खसखस, लाल कैवियार, सामन, आदि भर सकते हैं। इस लेख में, मैं यह सीखने का प्रस्ताव करता हूं कि पनीर, खीरे और जड़ी-बूटियों से नमकीन पेनकेक्स के लिए कैसे भरना है। आप इससे पेनकेक्स को कई तरह से भर सकते हैं। पैनकेक पर एक समान परत फैलाएं, इसे रोल करें, काटें और रोल की तरह परोसें। आप एक बैग के साथ पैनकेक की व्यवस्था कर सकते हैं, जो एक हरे प्याज के पंख से बंधा हुआ है। या सबसे सरल और सबसे क्लासिक विकल्प लिफाफे हैं।
भले ही आप पनीर, खीरे और जड़ी-बूटियों से भरे पेनकेक्स की व्यवस्था कैसे करें, वे न केवल एक रोजमर्रा की मेज पर, बल्कि एक उत्सव की घटना पर भी जगह लेने के योग्य होंगे। यह ध्यान देने योग्य है कि इस भरने के साथ भरवां पेनकेक्स फ्रीजर में भविष्य के उपयोग के लिए जमे हुए हो सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उन्हें ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है। इसलिए, डीफ्रॉस्टिंग के लिए माइक्रोवेव या ओवन का उपयोग न करें, बल्कि उन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें ताकि वे धीरे-धीरे पिघलें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 285 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 150 ग्राम
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - वैकल्पिक और स्वाद के लिए
- डिल - कुछ टहनियाँ
- मेयोनेज़ - यदि आवश्यक हो
- खीरा - 50 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
पनीर, खीरे और जड़ी बूटियों से पेनकेक्स भरने की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. प्रोसेस्ड पनीर को कद्दूकस कर लें या कांटे से याद रखें। अगर यह अच्छी तरह से नहीं रगड़ता है, तो इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में पहले से भिगो दें। यह थोड़ा जम जाएगा और आसानी से रगड़ जाएगा, और फिर पिघल जाएगा और इसकी स्थिरता ले लेगा।
2. खीरे को धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें। उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें या उन्हें मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। आप चाहें तो इन्हें छील सकते हैं। खीरे के बचे हुए रस को भरने के लिए प्रयोग न करें। अन्यथा, यह बहुत पानीदार हो जाएगा और पेनकेक्स को गीला कर देगा, जो पकवान की उपस्थिति और स्वाद को बर्बाद कर देगा।
3. सौंफ को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें.
4. सभी तैयार खाद्य पदार्थों को एक कटोरी में रखें और चुटकी भर नमक डालें। यदि वांछित हो तो दबाया हुआ लहसुन डालें।
5. खाने को अच्छी तरह से हिलाएं। यदि द्रव्यमान चिपचिपा नहीं है, तो इसे मेयोनेज़ के साथ गाढ़ा करें। पैनकेक पर पनीर, खीरा और हर्ब्स की तैयार फिलिंग डालें और ऐपेटाइज़र को टेबल पर परोसें।
उत्सव की मेज के लिए पैनकेक स्नैक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
