ख़ुरमा के साथ स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और सेहतमंद पनीर-दूध जेली अन्य सभी मीठे व्यंजनों की जगह लेगी। इसे घर पर कैसे पकाएं, आपको सभी विवरणों में एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा बताएंगे। वीडियो नुस्खा।
कॉटेज पनीर डेसर्ट उन सभी माताओं के लिए एक वास्तविक मोक्ष है जिनके बच्चे शुद्ध पनीर खाने से इनकार करते हैं। आखिरकार, पनीर एक बच्चे के लिए एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है। यह कैल्शियम, लाइव प्रोटीन और अमीनो एसिड से भरपूर होता है। इसलिए उसे बच्चों के मेन्यू में नियमित रूप से उपस्थित रहना चाहिए। स्वादिष्ट पनीर डेसर्ट के लिए यह एक अलग मामला है। वे सभी छोटे-मोटे और सबसे शातिर लोगों द्वारा आनंद के साथ उपयोग किए जाएंगे जो पनीर के प्रेमी नहीं हैं। इसके अलावा, पनीर को छिपाने के लिए, मिठाई को किसी भी अतिरिक्त के साथ तैयार किया जा सकता है। आज हम ख़ुरमा से हेल्दी होममेड पनीर और मिल्क जेली बनाते हैं, जो बनाने में बहुत ही आसान और आसान है।
ख़ुरमा, एक मीठा विदेशी बेरी, आमतौर पर अलग से ताजा खाया जाता है। चूंकि कम ही लोग जानते हैं कि इससे कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं। लेकिन ख़ुरमा से हल्की और स्वादिष्ट मिठाइयाँ प्राप्त होती हैं, साथ ही साथ बेहद सेहतमंद भी। इस तथ्य के बावजूद कि संतरे के फल मीठे होते हैं, उनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। नुस्खा के लिए ख़ुरमा का उपयोग किसी भी डिग्री के पकने में किया जा सकता है। यदि यह अधिक पका हुआ है और अलग होने लगता है, तो जेली की स्थिरता एक समान और चिकनी होगी। यदि फल, इसके विपरीत, तंग है और पूरी तरह से पका नहीं है, तो इसे जेली में कटे हुए टुकड़ों में जोड़ा जा सकता है। दोनों विकल्प अच्छे हैं, हालांकि पूरी तरह से अलग हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 158 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 500 ग्राम
- पकाने का समय - पकाने के लिए 20 मिनट, साथ ही जेली को सख्त होने के लिए लगभग 2 घंटे
अवयव:
- पनीर - 200 ग्राम
- ख़ुरमा - 1 पीसी।
- दूध - 200 मिली
- जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी - 50 ग्राम या स्वादानुसार
ख़ुरमा के साथ दही-दूध जेली की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. कटर अटैचमेंट को फूड प्रोसेसर में रखें। ख़ुरमा को धोकर सुखा लें, टुकड़ों में काट लें और फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में डाल दें।
2. ख़ुरमा को चिकना होने तक पीस लें और एक बाउल में निकाल लें।
3. कंबाइन के प्याले को चाकुओं से धोकर उसमें पनीर और चीनी डाल दीजिए.
4. पनीर को तब तक फेंटें जब तक कि सभी अनाज टूट न जाएं और द्रव्यमान चिकना न हो जाए। अच्छी तरह मिलाने के लिए कमरे के तापमान पर सामग्री का प्रयोग करें और चीनी को पूरी तरह से भंग कर दें। इसलिए, आवश्यक सामग्री को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से हटा दें।
5. दही में दूध डालें और फिर से एक सजातीय मिश्रण तक स्क्रॉल करें।
6. दही-दूध के द्रव्यमान में कटा हुआ ख़ुरमा प्यूरी डालें।
7. समान रूप से वितरित करने के लिए भोजन को फिर से फेंटें।
8. इस बीच, जिलेटिन तैयार करें। नुस्खा केवल पाउडर को द्रव्यमान में डालने की संभावना को बाहर करता है, अन्यथा यह जम नहीं पाएगा। जिलेटिन के साथ काम करने की सही तकनीक है कि पाउडर को ठंडे पानी में भिगो दें, हिलाएं और छोड़ दें। जब गांठ आकार में लगभग 3-4 गुना बढ़ जाती है, तो जिलेटिन को पानी के स्नान में तब तक गर्म करें जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं और सूज न जाएं। आप इसे उबलने नहीं दे सकते और इसे बिना घुले छोड़ सकते हैं, क्योंकि प्रत्येक मामले में यह द्रव्यमान को मोटा नहीं करेगा। इससे पहले कि आप जिलेटिन बनाना शुरू करें, निर्माता की पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों को पढ़ें। उस पर आपको तरल की आवश्यक मात्रा का पता चल जाएगा। आपको कम या अधिक जिलेटिन की आवश्यकता हो सकती है। हालांकि, ध्यान रखें कि मध्यम संगति वाली जेली के लिए जिलेटिन की अनुशंसित मात्रा का सुझाव दिया जाता है। अगर आप चाहते हैं कि यह बहुत गाढ़ा हो तो जिलेटिन की मात्रा बढ़ा दें। इसके विपरीत, इसके विपरीत, एक नरम और अधिक नाजुक मिठाई के लिए, जिलेटिन के अनुपात को कम करें।
नौ.सूजे हुए जिलेटिन को फूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें और भोजन को चिकना होने तक फेंटें।
10. एक कांच के पारदर्शी कंटेनर (ग्लास, चश्मा, शॉट ग्लास) का चयन करें और उन पर दही दूध जेली डालें। मिठाई को 2 घंटे के लिए फ्रिज में जमने के लिए भेजें। आप वास्तव में परोसने से पहले चॉकलेट चिप्स या नारियल के साथ छिड़क सकते हैं।
ख़ुरमा के साथ दही जेली बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
