अपने विचार एकत्र नहीं कर सकते? क्या आपके बच्चे को सीखने में समस्या है? अपने आहार की समीक्षा करें और ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जो याददाश्त में सुधार करें। कई पोषण विशेषज्ञ से पोषण संबंधी सलाह के बारे में संदेह रखते हैं। हालांकि, कभी-कभी आपको बेहतर महसूस करने के लिए प्रयास करना पड़ता है। हालांकि यहां एक विशेष आहार है, वास्तव में, आपको किसी का पालन करने की आवश्यकता नहीं है। बस मेनू में मस्तिष्क के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ दर्ज करें, और फिर गिरावट पक्ष को बायपास कर देगी! डॉक्टरों ने उन खाद्य पदार्थों की आवश्यक सूची तैयार की है जिनका उपयोग याददाश्त में सुधार और तनाव को दूर करने के लिए किया जा सकता है।
उत्पाद # 1: अखरोट
अखरोट विटामिन, प्रोटीन, फैटी (ओमेगा-3) और फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं। वे सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाते हैं। यह एक ऐसा पदार्थ है जो अवसाद से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, नट्स शायद मस्तिष्क के लिए सबसे महत्वपूर्ण विटामिन हैं - ई। कई अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन ई स्मृति हानि (उम्र से संबंधित सहित) और मस्तिष्क कोशिकाओं के विनाश को रोकता है। 5 युवा अखरोट और आरडीए मिलते हैं। केवल नकारात्मक कैलोरी सामग्री है, इसलिए आपको उत्पाद के साथ दूर नहीं जाना चाहिए।
उत्पाद # 2: मछली
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्री के साथ समुद्री भोजन की सबसे स्वस्थ किस्में। इन प्रकारों में शामिल हैं: सैल्मन, हेरिंग, मैकेरल, कैटफ़िश, कैपेलिन, टूना। अपने उच्च ओमेगा -3 सामग्री के कारण, मछली मस्तिष्क की कोशिकाओं के पोषण और उन्हें ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए एक आवश्यक भोजन है। तंत्रिका तंतु मस्तिष्क की कोशिकाओं के बीच सूचना प्रसारित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हम इसे तेजी से अवशोषित करते हैं और इसे अधिक समय तक याद रखते हैं।
इसके अलावा मछली (विशेष रूप से समुद्री मछली) में बहुत अधिक मात्रा में आयोडीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता - मानसिक क्षमता और उचित मस्तिष्क विकास के लिए आवश्यक घटक होते हैं। वैज्ञानिक रूप से सिद्ध - प्रति दिन 100 ग्राम वसायुक्त मछली खाने से याददाश्त में सुधार होगा और अल्जाइमर रोग (स्क्लेरोसिस, डिमेंशिया) का खतरा कम होगा।
उत्पाद # 3: अंडे
अंडे गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन का स्रोत हैं। इसके अलावा, उनमें बहुत सारे अच्छे वसा, विटामिन और कोलीन होते हैं, जो कोशिकाओं के बीच तंत्रिका आवेगों को संचारित करने के लिए न्यूरॉन्स की क्षमता पर ध्यान केंद्रित करने और सुधारने में मदद करते हैं। हालांकि, इस उत्पाद का दुरुपयोग करना असंभव है, एक दिन में 1-2 अंडे खाने के लिए पर्याप्त है।
उत्पाद # 4: ब्लूबेरी और ब्लूबेरी
जामुन एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल्स और विरोधी भड़काऊ में अश्लील रूप से उच्च होते हैं। उनकी रासायनिक संरचना रक्तचाप को सामान्य करती है, संवहनी दीवारों को लोचदार बनाती है, समन्वय, दृष्टि और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करती है। इसके अलावा, जामुन में बहुत सारा विटामिन सी, पीपी, बी 1, बी 6, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम होता है। साथ ही, इन उत्पादों में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो उन्हें उन लोगों के लिए उपयुक्त बनाता है जो रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करते हैं। इनका सेवन करने से आप उम्र से संबंधित दिमागी बीमारियों से बच सकते हैं। गर्मी के मौसम में, ताजा जामुन खाएं, और सर्दियों के लिए ब्लैंक्स को ट्विस्ट करें।
उत्पाद # 5: सेब
सबसे किफायती उत्पाद, और पूरे वर्ष दौर - सेब। रक्त वाहिकाओं की दीवारों के लिए फलों के फायदे महान हैं। वे मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं की लोच को मजबूत और सुधारते हैं और उनकी रुकावट को रोकते हैं। नियमित रूप से इनका सेवन करने से स्ट्रोक और सेरेब्रल हेमरेज का खतरा कम हो जाता है।
उत्पाद # 6: कोको
कोको बीन्स में एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवनॉल होता है, जो मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और इसे ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं से बचाता है जिससे स्केलेरोसिस और अल्जाइमर रोग होता है। इसके अलावा, मीठे हॉट चॉकलेट में आनंदमाइड पाया जाता है। यह एक ऐसा पदार्थ है जो जीवन के साथ-साथ डोपामाइन और हार्मोन "खुशी" के साथ संतुष्टि की भावना उत्पन्न करने में मदद करता है, जो एक अच्छे मूड के लिए जिम्मेदार होते हैं।
उत्पाद # 7: हरी चाय
बहुत से लोग कॉफी पीते हैं, यह मानते हुए कि इसमें एक जागृति गुण है।बेशक, पेय एकाग्रता को बढ़ाता है और मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, लेकिन केवल थोड़े समय के लिए, जिसके तुरंत बाद गिरावट आती है। और कॉफी के साथ इसे ज़्यादा न करने के लिए, एक बढ़िया विकल्प है - ग्रीन टी।
इस पेय में कम कैफीन होता है और स्वास्थ्य के लिए हल्का होता है। इसके अलावा, ग्रीन टी शराब के प्रभाव को दूर करती है, जिगर की क्षति का पुनर्वास करती है, इसलिए इसे एक आदर्श हैंगओवर इलाज के रूप में वर्गीकृत किया गया था।
उत्पाद # 8: लहसुन
इस मसाले में उपयोगी पदार्थ होते हैं जो मस्तिष्क को सक्रिय करते हैं। लहसुन का व्यवस्थित रूप से सेवन करने से मानसिक गतिविधि में उम्र से संबंधित परिवर्तन कम स्पष्ट होंगे। एक दिन में सब्जी के दो टुकड़े पर्याप्त हैं और सामान्य मस्तिष्क कार्य प्रदान किया जाएगा।
उत्पाद # 9: हरी सब्जियां और साग
अलग से, हम लेट्यूस, ब्रोकोली, पालक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और गोभी पर ध्यान देते हैं। उपयोगी एसिड और एक विटामिन कॉम्प्लेक्स के अलावा, उनमें उच्च क्षमता वाला लोहा, फोलिक एसिड, विटामिन ई, सी और के होता है। इसके अलावा, एक कैरोटीनॉयड होता है, जिसकी कमी से मस्तिष्क में चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी आती है, नतीजतन, स्मृति और एकाग्रता बिगड़ती है।
उत्पाद # 10: जैतून का तेल
उत्पाद, निश्चित रूप से, सस्ता नहीं है, विशेष रूप से कुंवारी तेल। हालांकि, फार्मेसियों में दवाओं की लागत भी स्वीकार्य से बहुत दूर है। इसलिए, आपको स्वास्थ्य पर बचत करने की आवश्यकता नहीं है, बल्कि सलाद ड्रेसिंग के रूप में जैतून के तेल का उपयोग करें। यह उम्र से संबंधित बौद्धिक अक्षमताओं से बचने और उच्च कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करने में मदद करेगा।
संक्षेप में, हम ध्यान दें कि हमारा मस्तिष्क सबसे जटिल उपकरण है जिसका हम हर दिन उपयोग करते हैं। इसके पूर्ण कार्य के लिए उचित पोषण आवश्यक है। उसे कॉफी और चॉकलेट से खुश न करें, स्वस्थ उत्पादों की मदद से समस्या का समाधान करें। सही भोजन की व्यवस्था करें, और आप हमेशा एक अच्छे मूड में रहेंगे, उज्ज्वल विचारों, आशावाद और हंसमुख भावना के साथ।
इस वीडियो में जानें कि कौन से खाद्य पदार्थ मस्तिष्क को कार्य करने में मदद करते हैं:
