फ्राइड चीज़ और चीज़ स्टिक एक साधारण लेकिन बहुत ही लोकप्रिय स्वादिष्ट स्नैक है जिसे एक गिलास झागदार बियर और बहुत कुछ के साथ परोसा जा सकता है। इस लेख में पढ़ें कि ओवन में, पैन में और तेल में पनीर स्टिक कैसे पकाने के लिए।
पकाने की विधि सामग्री:
- पनीर स्टिक कैसे पकाने के लिए - खाना पकाने की सूक्ष्मता
- चीज़ सॉफ्ट सेंटर के साथ चिपक जाती है - एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
- पफ चीज़ स्टिक्स - एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
- पफ पेस्ट्री के साथ ब्रेड की हुई पनीर की छड़ें
- पफ पेस्ट्री पनीर स्टिक्स
- वीडियो रेसिपी
पनीर की छड़ें अलग-अलग तरीकों से तैयार की जाती हैं। इस व्यंजन के तहत कुछ का मतलब है ब्रेडक्रंब में मक्खन में तला हुआ हार्ड पनीर। पनीर अंदर से पिघल जाता है और बाहर से क्रिस्पी होता है। दूसरों का मतलब है ओवन में पके हुए पनीर के आटे की छड़ें। ऐसे में पनीर में आटा मिलाया जाता है और पनीर का आटा गूंथ लिया जाता है। ऐसा हुआ कि पनीर स्टिक का सबसे लोकप्रिय संस्करण पहला है। पनीर के प्रशंसक इतने स्वादिष्ट नाश्ते का विरोध नहीं कर सकते। गर्म पनीर अंदर पिघल रहा है और बाहर तली हुई कुरकुरी परत एक वास्तविक आनंद है। लेकिन इस समीक्षा में हम बॉटम डिश तैयार करने के कई विकल्पों पर विचार करेंगे।
पनीर स्टिक कैसे पकाने के लिए - खाना पकाने की सूक्ष्मता
- पनीर लें जो डिश के लिए अच्छी तरह से पिघल जाए।
- लगभग हर नुस्खा को किसी भी मसाले, जड़ी-बूटियों, बीजों के साथ पूरक किया जा सकता है।
- अगर छड़ें तेल में तली हुई हैं, तो इसे बिना गंध के लें। इस प्रक्रिया के बाद, अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए डिश को पेपर नैपकिन से दागने की सलाह दी जाती है।
- नमी और सूखापन को रोकने के लिए तैयार स्टिक्स को एक शोधनीय कंटेनर या पेपर बैग में स्टोर करें।
चीज़ सॉफ्ट सेंटर के साथ चिपक जाती है - एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
सॉफ्ट सेंटर के साथ हॉट चीज़ स्टिक्स सबसे प्रसिद्ध और स्वादिष्ट बियर स्नैक हैं। इसे तैयार करना आसान है, कम से कम खपत वाले उत्पाद हैं, और ऐपेटाइज़र एक उत्कृष्ट काम करता है: यह बियर, प्रसन्नता और तृप्ति के स्वाद को पूरा करता है!
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 412 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 300 ग्राम
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- ब्रेडक्रंब - 100 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- हार्ड पनीर को 1x3 सेमी स्ट्रिप्स में काट लें हालांकि, यदि आप चाहें, तो आप पनीर को बड़े स्लाइस, क्यूब्स या अन्य आकार में काट सकते हैं।
- एक बाउल में अंडे को फेंट लें और फेंट लें। यह आवश्यक है कि यह केवल एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करे। इसलिए, आपको इसे मिक्सर से पीटने की जरूरत नहीं है।
- ब्रेडक्रंब को एक फ्लैट प्लेट में डालें।
- पैन को स्टोव पर रखें, तेल छिड़कें और अच्छी तरह गरम करें।
- जब सारी सामग्री तैयार हो जाए, तो ऐपेटाइज़र बनाना शुरू करें। पनीर लें और इसे अंडे के द्रव्यमान में डुबोएं।
- इसे ब्रेडक्रंब के प्याले में निकाल लें और इसे कई बार पलट दें ताकि यह चारों तरफ से सिक जाए।
- इसे वापस अंडे के द्रव्यमान में और ब्रेड को ब्रेडक्रंब में डुबोएं।
- फिर तुरंत ही कढ़ाई में गरम तेल में डाल दें। बहुत सारा तेल होना चाहिए ताकि यह लगभग सलाखों को ढक सके।
- स्टिक्स को सभी तरफ से तलें और सभी वसा को सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
- तैयार स्टिक्स को मेज पर तब तक गर्मा-गरम परोसें जब तक कि पनीर के अंदर का भाग पिघल न जाए और एक चिपचिपी संरचना न हो जाए।
पफ चीज़ स्टिक्स - एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
पफ चीज़ स्टिक केवल एक बियर स्नैक नहीं है, वे एक सुविधाजनक स्नैक हैं जिसे आप सड़क पर, काम करने के लिए, या अपने बच्चों को स्कूल देने के लिए अपने साथ ले जा सकते हैं।
अवयव:
- आटा - 250 ग्राम
- मक्खन - 150 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- ठंडा पानी - 100 मिली
- टेबल सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- मोटे कद्दूकस पर ठंडे मक्खन को कद्दूकस कर लें।
- इसमें मैदा डालकर मिला लें। आपके पास एक आटे का टुकड़ा होगा।
- मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि चिप्स पूरे द्रव्यमान में समान रूप से वितरित हो जाएँ।
- अंडे को नमक, सिरका और 100 मिली बर्फ के पानी के साथ मिलाएं।
- आटे में धीरे-धीरे अंडे का तरल मिलाएँ और आटे को गूंथ लें, किनारों से टुकड़ों को उठाकर एक दूसरे के ऊपर रख दें, जैसे कि लेयरिंग।
- इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक आपके पास पूरी आटा बॉल न हो जाए।
- इसे प्लास्टिक में लपेट कर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- बेलन का उपयोग करने के बाद, आटे को पतली परत में बेल लें, जिसे 2 सेमी के स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
- प्रत्येक पट्टी को सर्पिल रूप से रोल करें और बेकिंग शीट पर रखें।
- ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और स्टिक्स को 15-20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करने के लिए भेजें।
पफ पेस्ट्री के साथ ब्रेड की हुई पनीर की छड़ें
ब्रेड के स्लाइस के लिए ब्रेडेड चीज़ स्टिक्स एक बेहतरीन विकल्प हैं। इसलिए, उन्हें पहले पाठ्यक्रमों के साथ परोसा जा सकता है। वे स्पष्ट प्रकाश सूप और सब्जी सलाद के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से जाते हैं।
अवयव:
- तैयार पफ पेस्ट्री - 200 ग्राम
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- जीरा - 1 बड़ा चम्मच
- लाठी को चिकना करने के लिए जर्दी - 1 पीसी।
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- पनीर को 5 सेमी लंबे, 1-1.5 सेमी चौड़े सलाखों में काटें।
- पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करें और पतला बेल लें।
- आटे को पनीर से 3 गुना मोटी स्ट्रिप्स में काट लें।
- आटे की प्रत्येक पट्टी पर पनीर का एक टुकड़ा रखें। आटा गूंथ लें ताकि पनीर अंदर हो और किनारों को अच्छी तरह से जकड़ लें।
- तैयार स्टिक्स को बेकिंग शीट पर रखें।
- एक सिलिकॉन ब्रश के साथ जर्दी को हिलाएं और स्टिक्स को चिकना कर लें।
- उन पर जीरा या तिल छिड़कें।
- ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और उत्पाद को 15 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
- तैयार मिठाई गर्म परोसने के लिए स्वादिष्ट है। हालांकि ठंडा होने के बाद भी यह अपना स्वाद नहीं खोता है।
पफ पेस्ट्री पनीर स्टिक्स
पफ पेस्ट्री वास्तव में एक बहुमुखी उत्पाद है। फ्रिज में आटा और पनीर के एक पैकेट के साथ, आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं, जिसमें शामिल हैं। और पनीर की छड़ें। हम आखिरी तैयार करेंगे।
अवयव:
- तैयार खमीर पफ पेस्ट्री - २५० ग्राम
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- तिल - 50 ग्राम
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- कमरे के तापमान पर आटा डीफ्रॉस्ट करें।
- पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
- आटे को बेलें नहीं, बल्कि तुरंत 2 सेंटीमीटर चौड़ी और 5-6 सेंटीमीटर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
- उन्हें एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
- ऊपर से तिल छिड़कें।
- ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और उत्पादों को 20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।
- आटे से तैयार पनीर की छड़ें ऊंचाई में बढ़ जाएंगी, कश की तरह सुर्ख और परतदार हो जाएंगी।
वीडियो रेसिपी:
