पतला लवाश और ढेर सारा पनीर - यह बेस्वाद नहीं हो सकता। अगर आपको पनीर और पिसा ब्रेड पसंद है, तो आपको बस पीटा ब्रेड में पनीर पाई जरूर बनानी चाहिए। हमने पहले ही एक विस्तृत नुस्खा तैयार कर लिया है। तस्वीरें संलग्न हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
क्या आपके पास पीटा ब्रेड या पनीर बासी होता है? हम्म, हमारे साथ भी ऐसा नहीं हुआ, जिससे ये दोनों उत्पाद बासी हो गए और उन्हें कोई फायदा नहीं हुआ। इसलिए, इस नुस्खा के लिए, वे दुकान में भाग गए, क्योंकि मुझे पनीर के साथ एक पाई चाहिए, ठीक है, बहुत।
पाई बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट निकलती है। आखिर इतना पनीर है, एमएमएम … हमारी पाई अचमा पनीर पाई का एक प्रोटोटाइप है। लेकिन यह पनीर की अधिक महंगी किस्मों - मोज़ेरेला और सलुगुनि का उपयोग करता है। हम कम से कम 50% वसा और नमकीन के साथ कोई भी हार्ड पनीर लेंगे। यदि पनीर या फेटा पनीर है (ये उत्पाद हमारे साथ भी नहीं रहते हैं), तो उन्हें भरने में जोड़ें, यह केवल बेहतर स्वाद लेगा। अगली बार हम ऐसा ही करेंगे, क्या आप?
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 280 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ३ लोगों के लिए
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- अर्मेनियाई पतली लवाश - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर प्रकार "रूसी" - 350-400 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम
- तिल छिड़कने के लिए
- साग - वैकल्पिक
हार्ड चीज़ के साथ लवाश चीज़ पाई की चरण-दर-चरण तैयारी
हम सभी पीटा ब्रेड का विस्तार करके शुरू करते हैं। हमारे पास वे बहुत बड़े 60 सेमी लंबे किनारे पर हैं। अन्य स्टॉक से बाहर थे। यदि आपकी पीटा ब्रेड छोटी है, तो दो या अधिक का उपयोग करें। हम एक सपाट सतह पर लवाश बिछाते हैं और इसे मेयोनेज़, कुएं या खट्टा क्रीम से चिकना करते हैं। आपको ऐसी तरकीब की जरूरत है ताकि बेक करने के बाद पीटा ब्रेड सूख न जाए, और, तदनुसार, टूट न जाए।
एक कद्दूकस पर तीन पनीर। आप अपनी पसंद का कोई भी साग डाल सकते हैं। नमक पनीर की कोशिश करो। यदि आवश्यक हो तो स्वादानुसार नमक डालें। जैसा कि परिचय में कहा गया है, बेझिझक फेटा चीज़ या पनीर को फिलिंग में मिलाएँ।
पनीर के साथ लवाश छिड़कें। जितना अधिक पनीर, केक उतना ही स्वादिष्ट, हमने चेक किया।
हम पिसा ब्रेड को रोल में बदल देते हैं।
बेकिंग डिश को चर्मपत्र पेपर से ढक दें या तेल से ग्रीस कर लें ताकि केक बेक करने के बाद आसानी से डिश पर से निकल सके।
अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
एक अंडे के साथ पाई को चिकनाई करें और तिल के साथ छिड़के। क्या कोई अंडा बचा है? इसे एक सांचे में डालें। यह सेंकना और अतिरिक्त स्वाद होगा।
हम पाई को ओवन में ३५ मिनट के लिए १८०-२०० डिग्री पर बेक करते हैं और तुरंत परोसते हैं।
पाई को तुरंत खाया जाना चाहिए, जबकि अंदर का पनीर पिघला और फैला हुआ है। बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) पनीर और जड़ी बूटियों के साथ लवाश घोंघा
२) अचमा - पीटा ब्रेड में पनीर पाई
