क्या आपको लगता है कि कबाब केवल मांस या चिकन है? आप गहरे गलत हैं। आज मैं prunes और बेकन से बारबेक्यू स्नैक बनाने का प्रस्ताव करता हूं। यह एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है जो मिठाई और हार्दिक टेबल के लिए भी उपयुक्त है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
हम हमेशा बारबेक्यू को बाहरी मनोरंजन, आग, बारबेक्यू, कोयले, एक तम्बू और एक दोस्ताना कंपनी के साथ जोड़ते हैं। पाक की दुनिया में, इस तरह के एक अद्भुत और लोकप्रिय कोकेशियान व्यंजन तैयार करने के लिए एक लाख व्यंजन हैं। प्रत्येक शेफ की अपनी कबाब रेसिपी होती है। लेकिन आज हम एक असामान्य और प्रसिद्ध पारंपरिक बारबेक्यू के बारे में बात करेंगे, और बेकन और प्रून से बने बारबेक्यू के बारे में बात करेंगे। यह एक असामान्य क्षुधावर्धक है जो उत्सव की मेज और हर रोज रात के खाने के लिए उपयुक्त है। इसे आग पर भी समान सफलता के साथ पकाया जा सकता है।
ऐसा कबाब बहुत स्वादिष्ट और असामान्य स्वाद के साथ निकलेगा। आलूबुखारा बेकन वसा से संतृप्त होता है, और बेकन, बदले में, सूखे फल के मीठे और खट्टे स्वाद से संतृप्त होता है। यह अग्रानुक्रम भोजन को बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट और रसदार बनाता है। आप इसे मैश किए हुए आलू और एक कप ताजी कॉफी दोनों के साथ इस्तेमाल कर सकते हैं। यह एक असामान्य व्यंजन है जिसे आपकी रसोई की किताब में शामिल किया जाना चाहिए।
नुस्खा के लिए, आप तैयार पतले कटा हुआ बेकन खरीद सकते हैं, या आप इसे पूरे टुकड़े में खरीद सकते हैं और इसे स्वयं काट सकते हैं। बेशक, यह इतना पतला नहीं निकलेगा, लेकिन यह केवल पकवान को स्वादिष्ट बना देगा। बहुत सारे मीट के साथ बेकन भी लें, इससे स्वाद पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- Prunes - 200 ग्राम
- बेकन - 200 ग्राम
- लकड़ी के कटार - 4-6 पीसी।
प्रून और बेकन बारबेक्यू की चरण-दर-चरण तैयारी:
1. प्रून्स को धोकर पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। अगर इसमें हड्डियां हैं तो पहले उन्हें निकाल दें। साबुत, क्षतिग्रस्त और सुंदर जामुन चुनें। यदि वे बहुत अधिक सूखे हैं, तो उन्हें पहले से गर्म पानी में भिगो दें, वे रस से संतृप्त हो जाएंगे और स्वादिष्ट भी होंगे।
2. या तो बेकन को पतले स्लाइस में काट लें या पहले से कटा हुआ खरीद लें। लकड़ी के कटार को आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें ताकि पकाते समय वे जले नहीं। फिर प्रून्स और बेकन को बारी-बारी से स्ट्रिंग करें। बेकन को सांप के आकार की कटार पर पास करें।
3. सारे कबाब इसी तरह से तैयार कर लें.
4. फ़ूड फ़ॉइल लें और इसे टुकड़ों में काट लें जो कबाब में फिट हो जाए।
5. कटार को पन्नी से कसकर लपेटें ताकि कोई खाली जगह और अंतराल न रहे। यह महत्वपूर्ण है ताकि कोई वसा बाहर न निकले। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और डिश को लगभग 20 मिनट तक बेक करें। मेज पर गरमागरम परोसें। लेकिन अगर आप कबाब का तुरंत इस्तेमाल नहीं करते हैं, तो उन्हें पन्नी से बाहर न निकालें। यह भोजन को लंबे समय तक गर्म और रसदार बनाए रखेगा।
प्रून के साथ बेकन रोल बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
