यदि आप आटा के साथ दोस्त नहीं हैं, और बेकिंग टेबल पर लगातार मेहमान नहीं है, तो मैं ओवन में सेब के साथ पिसा रोल के लिए एक नुस्खा सुझाता हूं। मीठी मिठाई तैयार करना बहुत आसान है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
अर्मेनियाई पतली लवाश एक सार्वभौमिक फ्लैटब्रेड है जिसका उपयोग आज दुनिया के कई देशों में विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। वहीं इससे मीठे और नमकीन दोनों तरह के स्नैक्स और मिठाइयां समान रूप से स्वादिष्ट बनती हैं। इसके अलावा, इससे कोई भी उत्पाद बहुत आसानी से तैयार किया जाता है, और आप ऐसे व्यंजनों के विकल्पों के साथ अंतहीन रूप से आ सकते हैं। आज हमारे पास एक स्वस्थ और स्वादिष्ट घर का बना मिठाई का एक सुपर-आसान संस्करण है - ओवन में सेब के साथ एक पीटा रोल। लवाश के उपयोग के कारण, खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है, और परिणाम हमेशा स्वादिष्ट होता है।
इस तरह के डेसर्ट काफी आम हैं, और उनका एक और नाम है - क्विक स्ट्रडेल। वास्तव में, यह अखमीरी आटे का एक रोल है और बड़ी मात्रा में फल भरना है। सेब को भराव के रूप में उपयोग करना आवश्यक नहीं है। हालांकि, यह हमेशा एक विजेता संयोजन होता है, खासकर दालचीनी के साथ। अन्य उत्पाद उपयुक्त हैं, जैसे खुबानी, आलूबुखारा, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, पनीर, नट्स, चॉकलेट, आदि। जमे हुए खाद्य पदार्थ भी उपयुक्त हैं, केवल उन्हें उपयोग करने से पहले पिघलना और सूखा होना चाहिए।
यह भी देखें कि सेब के पफ लिफाफे कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 359 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- अर्मेनियाई पतली लवाश - 1 पीसी।
- सेब (अधिमानतः मीठी और खट्टी किस्में) - 3 पीसी।
- चीनी - 1-2 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- मक्खन - 20 ग्राम सेब तलने के लिए और रोल ग्रीस करने के लिए
- पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच ऐच्छिक
ओवन में सेब के साथ पीटा ब्रेड रोल की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सेब को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। कोर को हटाने के लिए एक विशेष चाकू का उपयोग करें और मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें या एक ट्रैक पर कद्दूकस कर लें। आप अपनी पसंद के हिसाब से त्वचा को काट या छोड़ सकते हैं।
2. पैन को स्टोव पर रखें, मक्खन डालें और मध्यम आँच पर पिघलाएँ।
3. कटे हुए सेबों को पिघले हुए मक्खन के साथ एक कड़ाही में रखें। उन्हें चीनी और वैकल्पिक रूप से पिसी हुई दालचीनी के साथ सीज़न करें।
4. सेब को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक पका लें। उन्हें जलने से रोकने के लिए समय-समय पर हिलाएं। उन्हें बहुत देर तक आग पर न रखें, ताकि वे एक आकारहीन द्रव्यमान में न बदल जाएं।
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5. टेबल पर पतली पीटा ब्रेड फैलाएं और उसके ऊपर सेब रखें. उन्हें शीट के क्षेत्र में वितरित करें।
6. पीटा ब्रेड के किनारों को मोड़कर बेल लें।
7. बेकिंग शीट पर पीटा रोल, सीवन साइड नीचे रखें। सुनहरा भूरा क्रस्ट पाने के लिए इसे मक्खन, अंडे या दूध से ब्रश करें। उत्पाद को आधे घंटे के लिए 180 डिग्री तक गर्म ओवन में भेजें। तैयार लवाश रोल को सेब के साथ ओवन में ठंडा करें और परोसें। इसे एक कप कॉफी या एक गिलास दूध के साथ गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।
सेब के साथ एक आलसी पीटा स्ट्रूडल कैसे बनाया जाए, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
