बिल्कुल सही पके हुए माल, यह बहुत आकर्षक लगता है और स्वादिष्ट लगता है। नट्स के साथ कचौड़ी कुकीज़ की एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि। खाना कैसे बनाएँ?
एक तस्वीर के साथ नुस्खा की सामग्री:
- अवयव
- नट्स के साथ कचौड़ी कुकीज़ की चरण-दर-चरण तैयारी
- वीडियो रेसिपी
नट्स के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़ बच्चों और वयस्कों का पसंदीदा कुरकुरे पके हुए सामान हैं। एक कप चाय या गर्म कोको के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त। घर पर तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन यह खरीदे गए लोगों की तुलना में बहुत स्वादिष्ट निकलता है।
हम सभी जानते हैं कि बेकिंग का अत्यधिक उपयोग करना असंभव है, लेकिन इसके बिना यह बहुत बुरा है। नट्स के साथ सिर्फ एक-दो कुकीज खाने के बाद, आपको पूरे दिन के लिए पर्याप्त कैलोरी और ऊर्जा मिलेगी, और साथ ही बहुत आनंद भी मिलेगा।
मैं नरम मक्खन के आधार पर अखरोट के साथ कचौड़ी कुकीज़ के लिए आटा तैयार करता हूं। बेशक, मार्जरीन का उपयोग करना अधिक सही होगा, क्योंकि इसके साथ यह अधिक टेढ़ा हो जाता है। लेकिन हमारे समय में इसकी संरचना में अनावश्यक अवयवों की उपस्थिति शर्मनाक है। लेकिन बच्चे इन कुकीज़ को बहुत पसंद करते हैं! अगर आप मार्जरीन बेस्ड शॉर्टब्रेड आटा बना रहे हैं, तो इसे प्लांट बेस्ड और ट्रांस फैट से मुक्त चुनें। हालांकि, दूसरी ओर, वनस्पति वसा जानवरों की तुलना में शरीर द्वारा पचने और आत्मसात करने में बहुत आसान होते हैं। सामान्य तौर पर, यह आपके ऊपर है कि क्या उपयोग करना है।
बेशक, आप स्वादिष्ट कचौड़ी कुकीज़ खरीद सकते हैं, लेकिन उन्हें स्वयं बनाकर, आप हमेशा उपयोग किए गए उत्पादों की गुणवत्ता और भंडारण की स्थिति के बारे में सुनिश्चित रहेंगे। और इसे पकाना प्राथमिक है। अखरोट कचौड़ी रेसिपी की सामग्री सभी के लिए उपलब्ध है। और अगर आपके बच्चे आपकी मदद करते हैं, तो यह प्रक्रिया उनके लिए बहुत मजेदार और रोमांचक होगी। सबसे पहले, कचौड़ी का आटा तैयार करें, रोल आउट करें और आकृतियों को निचोड़ें, फिर एक फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें, चीनी और नट्स के साथ छिड़के और सेंकना करें। बस इतना ही। परिणाम एक कुरकुरे, कोमल और कुरकुरे कुकी है। और तेरा घराना आनन्दित होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 501 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 500 ग्राम
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- मक्खन - 200 ग्राम (आटा के लिए)
- चीनी (रेत) - आटे के लिए 100 ग्राम, 2 बड़े चम्मच। छिड़काव के लिए
- उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 3 गिलास (आटा के लिए)
- नमक - एक चुटकी (आटा के लिए)
- चिकन अंडा - 1 पीसी। आटा के लिए, 1 पीसी। कुकीज़ को चिकना करने के लिए
- अखरोट - 100 ग्राम (छिड़कने के लिए)
नट्स के साथ कचौड़ी कुकीज़ की चरण-दर-चरण तैयारी
1. मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं। इसे मिक्सर या व्हिस्क से मिलाएं। चीनी पूरी तरह से घुल जानी चाहिए। तेल को नरम इस्तेमाल किया जाना चाहिए, इसलिए आपको इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना होगा और इसे कमरे के तापमान पर कई घंटों तक रखना होगा। आप तेजी से बंधन प्रक्रिया के लिए चीनी के बजाय पाउडर का भी उपयोग कर सकते हैं।
2. एक चुटकी नमक, एक अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. फिर मैदा डालें और मेवों से कचौड़ी का आटा गूंथ लें। यह नरम, कोमल होना चाहिए और आपके हाथों से चिपचिपा नहीं होना चाहिए। इसे फ्रिज में 30 मिनट के लिए या फ्रीजर में 10-15 मिनट के लिए रख दें। ठंडे आटे के साथ काम करना हमेशा आसान होता है।
4. आटे को फ्रिज से निकाल लें। मेज पर मैदा छिड़कें और इसे कम से कम 4-5 मिलीमीटर मोटे बेलन से बेल लें। यदि यह चिपक जाता है, तो इसे चर्मपत्र की दो परतों के बीच रोल करने का प्रयास करें। फिर विशेष उपकरणों के साथ वांछित आंकड़े निचोड़ें।
5. नट्स के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज बनाने से पहले, एक बेकिंग शीट को नॉन-स्टिक पेपर से लाइन करें और उस पर आटे से कटी हुई आकृतियाँ रखें। फिर एक चिकन अंडे लें, चिकना होने तक फेंटें और प्रत्येक कुकी को एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।
6.अगले चरण में, कुकीज़ को चीनी और अखरोट के साथ छिड़के। कोई भी मेवा लें: बादाम, मूंगफली, हेज़लनट्स। मैं अखरोट का उपयोग करता हूं। उन्हें चाकू से थोड़ा सा काटने की जरूरत है। आप सन, तिल, कद्दू या सूरजमुखी के बीज भी ले सकते हैं। सामान्य तौर पर, आपकी पसंद।
7. कुकीज को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 12-15 मिनट के लिए बेक कर लें। हर समय देखें, क्योंकि आटा बहुत जल्दी बेक हो जाता है, और हर किसी का ओवन अलग होता है, इसलिए समय अलग हो सकता है। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, चीनी और अंडा नट्स के लिए लंगर का काम करेंगे। यदि वांछित हो तो तैयार कुकीज़ को पाउडर के साथ छिड़कें।
नट्स के साथ ऐसी कुकीज़ कुरकुरी, मध्यम मीठी, कोमल और बहुत स्वादिष्ट होती हैं। न केवल घर की चाय के लिए, बल्कि उत्सव की मेज पर भी एक बढ़िया अतिरिक्त। कुक और आपको इसका पछतावा नहीं होगा।
नट्स के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए वीडियो रेसिपी
1. नट्स के साथ कचौड़ी कुकीज़ कैसे बनाएं:
2. नट्स के साथ कचौड़ी कुकीज़ बनाने की विधि:
