पनीर, प्याज और अंडे के साथ स्वादिष्ट मशरूम सलाद के लिए एक सरल नुस्खा! वह उत्सव और रोजमर्रा की मेज के मेनू में विविधता लाता है। मेहमान और परिवार निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे! फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पाक विशेषज्ञों ने मशरूम, पनीर और अंडे के साथ कई सलाद का आविष्कार किया है। ये उत्पाद न केवल स्वादिष्ट, विटामिन और अन्य आवश्यक पदार्थों से भरपूर होते हैं, बल्कि कैलोरी में भी कम होते हैं। साथ ही, वे थोड़ी मात्रा में भूख की भावना को संतुष्ट करते हैं। पनीर, प्याज और अंडे के साथ मशरूम का सलाद एक ही समय में हल्का, स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि मशरूम को "वन मांस" कहा जाता है। इनमें उच्च मात्रा में प्रोटीन और विटामिन होते हैं, और पनीर शरीर को कैल्शियम से संतृप्त करता है। लेकिन मुख्य बात यह है कि सलाद स्वादिष्ट होता है और आप इसे कम से कम समय में पका सकते हैं। यह विशेष रूप से सुविधाजनक है यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आ रहे हैं या आपको जल्दी से रात का खाना पकाने की आवश्यकता है। इसके अलावा, ऐसा नाजुक सलाद उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाएगा और मेहमानों द्वारा इसके सुखद और असामान्य स्वाद के लिए लंबे समय तक याद किया जाएगा। यह उन लोगों के लिए भी अपील करेगा जो विशेष रूप से पसंद नहीं करते हैं और मशरूम के साथ व्यंजन की सराहना करते हैं।
इस तथ्य के बावजूद कि सलाद मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है, यह चिकना और बहुत भारी स्वाद नहीं लेता है! लेकिन अगर आप अपनी कमर को देखें, तो सलाद को खट्टा क्रीम या तेल, सोया सॉस और मसालों के मिश्रण से बने एक जटिल घटक सॉस के साथ सीज़न किया जा सकता है। डिश में ताजगी जोड़ने के लिए, आप रेसिपी में ताजा खीरा या हरा प्याज मिला सकते हैं। इसके अलावा, ये उत्पाद ताजा और जमे हुए दोनों हो सकते हैं, और यहां तक कि जमे हुए खीरा भी उपयुक्त हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - स्लाइस करने के लिए 20 मिनट, साथ ही अंडे उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- डिब्बाबंद वन मशरूम - 300 ग्राम (मशरूम की अन्य किस्मों को विभिन्न तरीकों से काटा जा सकता है)
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- अंडे - 2 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- प्याज - 1 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
पनीर, प्याज और अंडे के साथ मशरूम सलाद की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मशरूम को एक चलनी में रखें और बहते पानी के नीचे धो लें। कांच में अतिरिक्त नमी की अनुमति देने के लिए उन्हें छोड़ दें। फिर एक बोर्ड पर लेट जाएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। उन्हें स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
मशरूम एक उपयोगी उत्पाद है, लेकिन खतरनाक है। नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए कुछ नियमों का पालन करें। यदि आप वन मशरूम का उपयोग करते हैं, तो उन्हें मलबे से साफ करें, उन्हें धूल से धो लें, टोपी से त्वचा को हटा दें और 5-10 मिनट के लिए कई पानी में उबाल लें। उसके बाद, उन्हें सलाद में उबला हुआ या अतिरिक्त रूप से तला हुआ या स्टू में इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप कृत्रिम तरीके से मनुष्य द्वारा उगाए गए मशरूम (शैंपेनन या सीप मशरूम) का उपयोग करते हैं, तो उन्हें प्रारंभिक खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है। सूखे मशरूम आमतौर पर सलाद के लिए इस्तेमाल नहीं किए जाते हैं, लेकिन अगर आप उनका इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें सलाद में डालने से पहले, आधे घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें या 10 मिनट तक उबालें।
2. कड़े उबले अंडों को 8 मिनट के लिए पहले से उबाल लें और बर्फ के पानी में ठंडा करें। हार्ड-उबले अंडे को सही तरीके से कैसे पकाने के लिए, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा पढ़ें, जिसे आप खोज बार का उपयोग करके साइट के पृष्ठों पर पा सकते हैं।
फिर अंडे को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
3. पनीर को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। सभी अवयवों को काटने के अनुपात का निरीक्षण करना उचित है। अगर पनीर बहुत नरम है और अच्छी तरह से नहीं कटता है, तो इसे फ्रीजर में पहले से 15 मिनट के लिए भिगो दें। यह थोड़ा जम जाएगा और आसानी से कट जाएगा।
4. प्याज को छीलकर धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बहुत पतले आधे छल्ले में काट लें।
5. सभी तैयार भोजन को एक गहरे कंटेनर में रखें।
6.मेयोनेज़ के साथ भोजन का मौसम, हलचल, रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें और मशरूम सलाद को पनीर, प्याज और अंडे के साथ मेज पर परोसें।
मशरूम और अंडे के साथ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
