लेट्यूस के पत्तों और अंडों के मूल सलाद में एक अतुलनीय स्वाद होता है, और यह दैनिक और उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- सलाद पत्ते और अंडे से सलाद की चरणबद्ध तैयारी
- वीडियो नुस्खा
अंडा और सलाद सलाद एक पौष्टिक और स्वादिष्ट झटपट बनने वाली डिश है। यह बहुत जल्दी तैयार हो जाती है और इसमें इस्तेमाल होने वाली सभी सामग्री उपलब्ध होती है। साथ ही खाने का स्वाद लाजवाब आता है. पकवान वसंत या गर्मियों में तैयार करने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब स्टोर अलमारियों पर सभी प्रकार की ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों की एक बड़ी बहुतायत बेची जाती है। सलाद पूरी तरह से स्वस्थ और विटामिन युक्त लेट्यूस के पत्तों के साथ-साथ चिकन अंडे को जोड़ता है, जिसमें शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन होता है। पकवान सच्चा आनंद देगा और हर खाने वाले को ताकत देगा।
सलाद के पत्तों के अलावा, पकवान को आपके स्वाद के लिए सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है। खीरा, हरा प्याज, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, मिर्च, पत्ता गोभी, आदि उत्तम हैं। अंडे कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छे लगते हैं, इसलिए आप सलाद में अपनी इच्छानुसार कुछ भी मिला सकते हैं। अंडे अत्यधिक पौष्टिक और किफायती भोजन हैं। सलाद के लिए, उन्हें न केवल उबाला जा सकता है, बल्कि तला या स्टीम भी किया जा सकता है। इसके अलावा, इस तथ्य के बावजूद कि आज सबसे लोकप्रिय चिकन अंडे हैं, उन्हें बटेर अंडे से बदला जा सकता है। वे बहुत स्वस्थ हैं और चिकन की तुलना में 5 गुना अधिक पोटेशियम और 2.5 गुना अधिक विटामिन बी 1 और बी 2 होते हैं। इसके अलावा, बटेर अंडे का उपयोग करने से साल्मोनेलोसिस होने का कोई खतरा नहीं होता है। नुस्खा ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करता है। लेकिन इसे जैतून के तेल से बदला जा सकता है, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, या एक दिलचस्प यौगिक ड्रेसिंग तैयार की जा सकती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - टुकड़े टुकड़े करने के लिए 15 मिनट, साथ ही अंडे उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- लेट्यूस के पत्ते - 6-7 पीसी।
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- डिल - छोटा गुच्छा
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- अंडे - 2 पीसी।
- हरा प्याज - 5-6 पंख
- धनिया - 7 शाखाएं
लेटस के पत्तों और अंडों से सलाद की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. लेट्यूस के पत्तों को बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज या रुई से अच्छी तरह सुखा लें। उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें या हाथ से फाड़ दें।
2. हरे प्याज के पंखों को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
3. सौंफ और सीताफल के साग को धोकर सुखा लें और काट लें।
4. अंडे को धो लें, उन्हें कमरे के तापमान के पानी के साथ खाना पकाने के बर्तन में डाल दें और अंडे को फटने से रोकने के लिए नमक डालें। उबालने के बाद इन्हें कड़ाही में 8-9 मिनिट तक पका लीजिए. फिर बर्फ के पानी में ठंडा होने के लिए रख दें। फिर उन्हें छीलकर क्यूब्स में काट लें।
5. सभी खाद्य पदार्थों को एक गहरे कंटेनर में डालें, नमक डालें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद के पत्ते और अंडे का सलाद बनाने के तुरंत बाद परोसें। यदि आप इसे तुरंत परोसने की योजना नहीं बनाते हैं, तो सलाद को टेबल पर रखने से पहले नमक डालें। अन्यथा, सब्जियां रस को बाहर कर देंगी, और सलाद में स्वादिष्ट उपस्थिति नहीं होगी।
लेट्यूस के पत्तों से स्प्रिंग सलाद बनाने की विधि भी देखें।
