घर पर टमाटर, बेल मिर्च और पास्ता के साथ एक आमलेट की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। खाना पकाने की विशेषताएं। संघटक संयोजन और नुस्खा वीडियो।
स्वादिष्ट, जल्दी तैयार होने वाले और परिचित सुबह के व्यंजन - तले हुए अंडे और पास्ता। इसमें झटपट नाश्ता, पौष्टिक नाश्ता और पूरे परिवार के लिए हार्दिक दोपहर का भोजन शामिल है। इस समीक्षा में, आइए इन दोनों व्यंजनों को एक डिश में मिलाकर टमाटर, शिमला मिर्च और पास्ता के साथ एक आमलेट बनाएं। हल्की तली हुई सब्जियां और अंडे के साथ हार्दिक पास्ता एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन है। आमलेट स्वादिष्ट और रंगीन, स्वादिष्ट और कोमल निकलता है।
बिल्कुल सभी सब्जियां पास्ता के लिए सब्जी योजक हो सकती हैं: मिर्च, टमाटर, तोरी, बैंगन। स्वाद के लिए, आप डिश में सब्जी के घटकों को बदल सकते हैं या जोड़ सकते हैं। इसलिए जब गर्मी खत्म हो जाए, तो इस रेसिपी का इस्तेमाल करें और सब्जियों के साथ पास्ता बनाएं। हम स्ट्रॉ का उपयोग पेस्ट के रूप में करते हैं, लेकिन आप अन्य प्रकार के पास्ता ले सकते हैं। मुख्य बात यह है कि ड्यूरम के आटे से बने पास्ता को वरीयता देना है। वे नरम नहीं उबालते, स्वाद में अच्छे होते हैं, अधिक उपयोगी होते हैं और फिगर के लिए कम हानिकारक होते हैं। पास्ता के साथ पैकेजिंग पर ध्यान दें, जो आटे के प्रकार को इंगित करता है।
पास्ता को ताजा बनाया जा सकता है या कल का इस्तेमाल किया जा सकता है और उनमें से एक पूर्ण स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं। फिर सिर्फ 15 मिनट में आप पूरे परिवार को नाश्ते, दोपहर या रात के खाने के साथ संतोषजनक और स्वादिष्ट खिला सकते हैं!
यह भी देखें कि मीठी बेल मिर्च ऑमलेट कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 245 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- पास्ता - 50 ग्राम
- दूध - 30 मिली
- साग (कोई भी) - कई शाखाएँ
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- टमाटर - 0, 5 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
टमाटर, शिमला मिर्च और पास्ता के साथ आमलेट की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. पीने के पानी के साथ एक सॉस पैन भरें, नमक के साथ मौसम और स्टोव पर रखें। एक उबाल लेकर उसमें पास्ता डुबोएं। उन्हें आपस में चिपकने से बचाने के लिए हिलाएँ, आँच को मध्यम कर दें और नरम होने तक पकाएँ। खाना पकाने का समय निर्माता की पैकेजिंग पर इंगित किया गया है। यदि कोई खाना पकाने का समय निर्दिष्ट नहीं है, तो पास्ता का स्वाद लें। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक छलनी पर रख दें ताकि सारा पानी निकल जाए।
2. अंडे की सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें और उसमें चुटकी भर नमक डालें।
3. अंडे को चिकना होने तक फेंटें।
4. दूध को अंडे के द्रव्यमान में डालें और द्रव्यमान को फिर से मिलाएँ।
5. साग को धो लें, तौलिये से सुखा लें और बारीक काट लें। साग कोई भी हो सकता है: डिल, अजमोद, तुलसी, सीताफल, आदि।
6. अंडे और दूध द्रव्यमान में साग को स्थानांतरित करें और हलचल करें।
7. शिमला मिर्च का डंठल हटाकर आधा काट लें और बीज का डिब्बा हटा दें। फिर विभाजनों को काट लें और क्यूब्स, स्ट्रिप्स या किसी अन्य सुविधाजनक आकार में काट लें।
पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। इसमें तैयार मिर्च भेजें। मध्यम आँच पर गरम करें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें। तलने का समय लगभग 5 मिनट है।
8. टमाटर को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। उन्हें मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें और कड़ाही में भेजें। टमाटर को बहुत बारीक मत काटो, नहीं तो वे बहकर मैश किए हुए आलू में बदल जाएंगे। इसी कारण से, ऐसे टमाटर चुनें जो दृढ़ और दृढ़ हों ताकि वे कटा हुआ होने पर अपना आकार बनाए रखें। टमाटर को काली मिर्च पैन में भेजें, 1-2 मिनट के लिए हिलाएं और भूनें।
9. तली हुई सब्जियों में उबले हुए पास्ता को कड़ाही में भेजें और हिलाएं।
10. अंडे के मिश्रण को खाने के ऊपर डालें और तवे पर तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण नीचे की तरफ न फैल जाए। चाहें तो कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
ग्यारह।स्टोव को मध्यम आँच पर गरम करें, पैन को ढक्कन से ढक दें और अंडे के जमने तक पकाएँ। गरमा गरम आमलेट को टमाटर, शिमला मिर्च और पास्ता के साथ परोसें। आप फ्राइंग पैन में भी कर सकते हैं, क्योंकि यह भोजन को लंबे समय तक गर्म रखता है।
बेल मिर्च से आमलेट बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
