पनीर के नीचे ओवन में तोरी के साथ बैंगन एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और प्रभावी व्यंजन है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- पनीर के नीचे ओवन में तोरी के साथ बैंगन को चरण-दर-चरण पकाना
- वीडियो नुस्खा
गर्म गर्मी के मौसम में, आप बिल्कुल नहीं चाहते कि आप चूल्हे पर रहें और अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए जटिल व्यंजन पकाएं। जब खिड़की के बाहर मौसम उमस भरा होता है, तो आप पेट के लिए वसायुक्त और भारी भोजन बिल्कुल नहीं करना चाहते। साथ ही, ग्रीष्म ऋतु हमारे आहार को सभी प्रकार के सब्जियों के व्यंजनों से समृद्ध करती है जो अक्सर हमारे बचाव में आते हैं। हम इन्हें ताजा और पका दोनों तरह से इस्तेमाल करते हैं। सब्जियों को उबाला जाता है, उबाला जाता है, अचार बनाया जाता है और तला जाता है। लेकिन इन्हें पकाने का सबसे उपयोगी तरीका यह है कि इन्हें ओवन में या खुली आग पर बेक किया जाए। ऐसा नुस्खा है - ओवन में पनीर के साथ तोरी के साथ बेक्ड बैंगन। यह एक ही समय में एक सरल, त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ता है।
प्रस्तावित पकवान आपको बहुत आनंद देगा और आपके शरीर को बहुत लाभ पहुंचाएगा, क्योंकि चयनित गर्मी उपचार के लिए धन्यवाद, भोजन सभी पोषक तत्वों और विटामिन को बरकरार रखता है। यह एक उज्ज्वल, उत्सवपूर्ण और एक समृद्ध स्वाद नुस्खा है, जो रोजमर्रा के मेनू और एक गंभीर घटना के लिए तैयार किया जाता है। पकवान को बहुत अधिक धन और समय की आवश्यकता नहीं होती है, जो इसे व्यस्त कार्य दिवसों में अनिवार्य बनाता है। आप इसे ब्रेड के टुकड़े पर बिछाकर, या किसी साइड डिश वाली कंपनी में खुद ही इस्तेमाल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, उबले हुए युवा आलू, स्पेगेटी या चावल, या केवल मांस के पके हुए टुकड़े के साथ।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- बैंगन - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- टमाटर - 2-3 पीसी।
- मसाले और मसाले स्वाद के लिए
- नमक - 0.5 चम्मच
- पनीर - 100 ग्राम
- तोरी - 1 पीसी।
पनीर के नीचे ओवन में तोरी के साथ बैंगन पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. बैंगन को धो लें, 5 मिमी के स्लाइस में काट लें और बेकिंग डिश में रखें। उन्हें नमक, काली मिर्च और किसी भी मसाले के साथ सीजन करें। मैंने सोया सॉस का इस्तेमाल किया। यदि बैंगन डेयरी नहीं हैं, लेकिन पके हुए हैं, तो उन्हें कटा हुआ रूप में नमक के साथ छिड़कें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर एक पेपर टॉवल से धोकर सुखा लें। यह टुकड़ों से विशिष्ट कड़वाहट को हटा देगा। एक युवा सब्जी आमतौर पर कड़वी नहीं होती है।
2. तोरी धो लें, उसी आकार (5 मिमी) के छल्ले में काट लें और बैंगन के ऊपर रखें। उन्हें नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन करें।
3. टमाटरों को धोकर, पिछली सब्जियों की तरह मोटे छल्ले में काट कर, तोड़े पर रख दीजिये. मैं टमाटर को घने और लोचदार गूदे के साथ लेने की सलाह देता हूं, ताकि बेक होने पर वे अपना आकार बनाए रखें।
4. पनीर को पतले स्लाइस में काट लें और टमाटर को ढक दें।
5. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और सब्जियों को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। पहले २० मिनट के लिए ढकी हुई पन्नी के नीचे पकाएं, फिर निकालें और पनीर क्रस्ट को ब्राउन करने के लिए १० मिनट तक बेक करें। पनीर के नीचे ओवन में तोरी के साथ गर्म बैंगन परोसें। हालांकि ठंडा होने के बाद भी क्षुधावर्धक कम स्वादिष्ट नहीं रहता है।
ओवन में पके हुए टमाटर और पनीर के साथ तोरी और बैंगन कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
