स्वादिष्ट, सरल और किफ़ायती स्नैक्स के प्रेमियों के लिए एक रेसिपी। टमाटर और पनीर के साथ फैन-बेक्ड बैंगन सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी खुश करेंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
बैंगन आमतौर पर भरवां बेक किया हुआ होता है। यह विकल्प, निश्चित रूप से, स्वादिष्ट है, लेकिन नुस्खा बहुत पहले हैक किया गया है, कई पहले से ही उबाऊ और बहुत तंग आ चुके हैं। इसलिए, मैं टमाटर और पनीर के साथ ओवन में पके हुए बैंगन बनाने का प्रस्ताव करता हूं। यह एक नई और दिलचस्प डिश है जो आपको निराश नहीं करेगी। इसे हर खाने वाला, यहां तक कि सबसे अधिक मांग वाला और परिष्कृत पेटू भी पसंद करेगा।
यह व्यंजन अच्छा है क्योंकि वरीयताओं और स्वाद वरीयताओं के आधार पर भरने को लगातार संशोधित किया जा सकता है। यहां कोई प्रतिबंध नहीं है, और प्रत्येक परिचारिका की पाक कल्पना की पूरी तरह से अनुमति है। बैंगन सब्जियों, मांस, नट्स, सॉसेज, जड़ी-बूटियों आदि के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इसलिए इस फल के साथ प्रयोग ही स्वागत योग्य है। इसके अलावा, बैंगन का पंखा बहुत ही मूल और प्रभावशाली दिखता है। पकवान एक पागल भूख पैदा करता है और किसी भी उत्सव और रोजमर्रा की मेज के लिए सजावट के रूप में काम करेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 67 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- बैंगन - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 2 वेजेज
- सॉसेज - 100 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - चुटकी या स्वादानुसार
टमाटर और पनीर के साथ ओवन में बेक किए गए एक पंखे में बैंगन को चरण-दर-चरण पकाना:
1. सभी खाद्य पदार्थ तैयार करें। बैंगन को धोकर लंबाई में 5-7 मिमी चौड़ी प्लेट में काट लें, जिससे चाकू डंठल पर आ जाए। मैं ऐसे फलों का चयन करने की सलाह देता हूं जो युवा और बड़े हों, ताकि उन्हें काटना सुविधाजनक हो। सोलनिन, एक अप्रिय कड़वाहट, पुरानी सब्जी से निकालना होगा। ऐसा करने के लिए, कटा हुआ नीला नमक के साथ छिड़कें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर छोड़ी हुई नमी की बूंदों को धो लें, जिससे सारी कड़वाहट निकल गई हो.टमाटर, सॉसेज, लहसुन और पनीर को पतले स्लाइस में काट लें. टमाटर पका हुआ होना चाहिए, साथ ही घना होना चाहिए, अन्यथा सब्जी कटिंग बोर्ड पर फैल जाएगी, और जब बेक किया जाता है, तो यह आम तौर पर घी में बदल जाएगा। पनीर की एक किस्म चुनें ताकि यह अच्छी तरह से पिघल जाए। मैंने तृप्ति के लिए सॉसेज जोड़ा, इसे किसी भी प्रकार का इस्तेमाल किया जा सकता है या यहां तक कि एक दुबले पकवान के लिए नुस्खा से बाहर रखा जा सकता है।
2. बैंगन की जीभ के प्रत्येक कट के बीच लहसुन का एक टुकड़ा, टमाटर का एक टुकड़ा, पनीर का एक टुकड़ा और सॉसेज का एक टुकड़ा रखें। नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन।
3. सभी उत्पादों के लिए ऐसा ही करें।
4. बैंगन के पंखे को बेकिंग चर्मपत्र में लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें। एक गर्म ओवन में 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करने के लिए भेजें।
5. मोर की पूंछ के समान कला का तैयार काम, बैंगन क्षुधावर्धक, पकाने के बाद गर्मागर्म परोसें।
ओवन में पके हुए बैंगन को टमाटर और पनीर के साथ पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
