उच्च गुणवत्ता वाला दही द्रव्यमान कम से कम समय में घर पर बनाना बहुत आसान है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- घर पर दही द्रव्यमान की चरण-दर-चरण तैयारी
- वीडियो नुस्खा
दही द्रव्यमान एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद है। अगर आप अपनी सेहत और दिखावट में सुधार करना चाहते हैं तो पनीर और दही के व्यंजनों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। हालांकि, निर्माता शेल्फ लाइफ बढ़ाने और कम गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने के लिए दही उत्पादों में कई तरह के परिरक्षकों को मिलाते हैं। इस मामले में, निश्चित रूप से, लाभों के बारे में बात करना अनुचित है। फिर प्रोटीन से भरपूर प्राकृतिक पनीर का द्रव्यमान घर पर स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए मूल नुस्खा जानने के बाद, आप प्रयोग कर सकते हैं और सभी प्रकार के एडिटिव्स जोड़ सकते हैं।
दही द्रव्यमान के सबसे लोकप्रिय भराव हैं: किशमिश, सूखे खुबानी, नट, जामुन। अगर आपको रक्त वाहिकाओं और पेट की कार्यप्रणाली में सुधार करना है तो पोटेशियम से भरपूर केले का सेवन करें। किशमिश भूख को संतुष्ट करती है और दांतों की सड़न पैदा करने वाले बैक्टीरिया को बनने से रोकती है। नट खनिज और प्रोटीन में रिकॉर्ड तोड़ रहे हैं। एक छोटा चम्मच शहद ऊर्जा, शक्ति और जोश देगा। और तृप्ति बनाए रखने और लंबे समय तक पाचन में सुधार करने के लिए, दही द्रव्यमान में मुट्ठी भर दलिया, जो फाइबर से भरपूर होता है, मिलाएं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 230 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- पनीर - 250 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच या स्वाद के लिए
घर पर दही द्रव्यमान की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अंडे को सुविधाजनक कन्टेनर में रखें, चीनी डालें और मिक्सर लें।
2. अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि एक हवादार झाग न बन जाए। यह क्रिया एक ब्लेंडर के साथ की जा सकती है।
3. फेटे हुए अंडे को मिला लें और दही डालें। मध्यम वसा सामग्री और मध्यम स्थिरता के साथ पनीर लें। दृढ़ता से गीला द्रव्यमान क्रमशः तरल बना देगा, और इसके विपरीत। अगर दही में बहुत ज्यादा मट्ठा है तो उसे निकाल लें। इसे चीज़क्लोथ में लटका दें या अतिरिक्त तरल निकालने के लिए इसे छलनी में छोड़ दें। एक चम्मच खट्टा क्रीम या दूध के साथ दृढ़ता से सूखा पनीर घोलें।
4. एक ब्लेंडर के साथ, पनीर को अंडे से हरा दें ताकि एक भी गांठ न रह जाए।
5. चिकना और चिकना होने तक फेंटते रहें। इसे चखें और आवश्यकतानुसार चीनी या नमक डालें। तैयार उत्पाद को ढक्कन बंद करके रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। और जब आप पनीर द्रव्यमान परोसते हैं, तो प्रत्येक भाग में कोई भी स्वाद देने वाले योजक डालें।
दही द्रव्यमान कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
