पोच्ड अंडे को न केवल नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है, बल्कि उनके साथ व्यंजनों को पूरक और सजाने के लिए भी परोसा जा सकता है। सब्जियों के सलाद और पके हुए अंडे के साथ क्रीम चीज़ की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा पर ध्यान दें। वीडियो नुस्खा।
एक स्वस्थ और मध्यम उच्च कैलोरी डिनर पकाने के लिए, आपको सब्जियां, जड़ी-बूटियां, पनीर, मांस, मछली, अंडे, थोड़ी कल्पना और समय चाहिए। बेशक, हम सलाद के बारे में बात करेंगे। वे स्वस्थ, पौष्टिक होते हैं और इन्हें मौसमी सब्जियों का उपयोग करके साल भर पकाया जा सकता है। भोजन की सुगंध और स्वाद को बनाए रखने के लिए, उपयोग करने से तुरंत पहले भोजन को काट देना चाहिए। और मेयोनेज़ के बजाय ड्रेसिंग के लिए, खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही या जैतून का तेल का उपयोग करें। आप रचनात्मक हो सकते हैं और एक जटिल घटक भर सकते हैं। उदाहरण के लिए, दही को कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं, मक्खन को जर्दी और सरसों के साथ फेंटें और खट्टा क्रीम में कसा हुआ सहिजन मिलाएं। ये ड्रेसिंग डिश में एक मसालेदार स्वाद जोड़ देंगे।
आज हम पके हुए अंडे के साथ सब्जियों और पिघला हुआ पनीर का सलाद तैयार करेंगे। इस सलाद के बारे में अच्छी बात यह है कि एक ही उत्पाद के साथ यह अलग स्वाद के साथ निकलता है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक गुलाबी टमाटर लेते हैं, तो ऐपेटाइज़र का एक स्वाद होगा, लाल, क्रीम या चेरी किस्म - दूसरा। यदि आप क्लासिक क्रीम चीज़ का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन बेकन, लहसुन, जड़ी-बूटियों, काली मिर्च, पेपरिका, धूप में सुखाए गए टमाटर जैसे स्वादों के साथ, तो सलाद का स्वाद बदल जाएगा। रसोई में प्रयोगों के प्रशंसकों को इस सलाद को सेवा में लेना चाहिए और टमाटर और चीज की किस्मों के साथ प्रयोग करना चाहिए। यहां तक कि एक सामग्री के साथ, आप सलाद को नए तरीके से खेल सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 53 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- टमाटर - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- खीरे - 1 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- तुलसी - कुछ टहनियाँ
- लहसुन - 1 लौंग
- अजमोद - कुछ टहनियाँ
- डिल - कुछ टहनियाँ
- अंडे - 2 पीसी।
पके हुए अंडे के साथ सब्जी और क्रीम पनीर सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. उबले अंडे उबाल लें। ऐसा करने के कई अलग-अलग तरीके हैं, जिन्हें आप साइट के पृष्ठों पर पा सकते हैं। मैं माइक्रोवेव का अधिक उपयोग करना पसंद करता हूं। ऐसा करने के लिए, एक कप पानी से भरें और एक अंडा छोड़ दें ताकि जर्दी को नुकसान न पहुंचे। इसे 850 kW पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
2. प्रोसेस्ड चीज़ को लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर आकार के क्यूब्स में काट लें। अगर चीज़ को काटना मुश्किल है, तो इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में भिगो दें। यह थोड़ा जम जाएगा, सघन हो जाएगा और आसानी से कट जाएगा।
3. खीरे को धोकर सुखा लें और 2-3 मिमी के पतले आधे छल्ले में काट लें।
4. टमाटर को धोकर सुखा लें और स्लाइस में काट लें.
5. शिमला मिर्च को धोइये, पूँछ काटिये, बीज साफ कीजिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
6. साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। लहसुन को छीलकर काट लें।
7. एक बाउल में सभी सामग्री को मिला लें और उसमें नमक और जैतून का तेल डालें। अच्छे से घोटिये। वेजिटेबल और क्रीम चीज़ सलाद को बाउल में बाँट लें और प्रत्येक परोसने में एक पका हुआ अंडा डालें। यह व्यंजन सुबह के भोजन या देर शाम के खाने के लिए एकदम सही है।
एक पके हुए अंडे के साथ ताजा सब्जी का सलाद कैसे बनाया जाए, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
