स्वादिष्ट और सुगंधित नाशपाती रोल। अदरक के स्वाद के साथ नाशपाती के स्वाद का मेल पूरे दिन के लिए एक अच्छा मूड सुनिश्चित करेगा। एक स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी आपको सिखाएगी कि कैसे जल्दी और आसानी से एक सरल लेकिन वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन बनाया जाए। वीडियो नुस्खा।
अगर आपने कोई पार्टी प्लान की है या किचन में थोड़ा एक्सपेरिमेंट करना चाहते हैं तो नाशपाती का रोल बनाएं। मिठाई का मुख्य लाभ इसकी असामान्य भरने, अदरक के साथ नाशपाती है। रोल के लिए आटा कोई भी हो सकता है: पफ, बिस्किट, खमीर, आदि। आज हम सरल और किफायती उत्पादों से एक उत्तम व्यंजन तैयार करेंगे - फैला हुआ आटा से बना एक रोल। उत्पाद के लिए सामग्री किसी भी सुपरमार्केट में पाई जा सकती है, हालांकि हर गृहिणी के पास हमेशा घर पर होती है।
यदि आपके पास समय है, तो तैयार रोल को ठंडा होने के लिए छोड़ना बेहतर है, इसलिए यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। और आप नाशपाती भरने के लिए कॉन्यैक या रम के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं, ज़ाहिर है, अगर रोल बच्चों की घटना के लिए अभिप्रेत नहीं है। और अगर नाशपाती नहीं हैं, तो सेब से दालचीनी या किशमिश के साथ पनीर से एक समान रोल बनाया जा सकता है। इसके अलावा, भरने को नमकीन बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस। यह नोट करना असंभव नहीं है कि यह रोल कम कैलोरी वाला व्यंजन है, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए किसी समृद्ध उत्पाद का उपयोग नहीं किया जाता है। और अगर आप रेसिपी से अंडे हटाते हैं, तो रोल आमतौर पर दुबला होगा। साथ ही, यह स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, क्योंकि मिठाई प्रसन्न होती है और तनाव से निपटने में मदद करती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 398 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2 रोल
- पकाने का समय - 1 घंटा 50 मिनट
अवयव:
- ठंडा पानी पीना - १५० मिली
- टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
- आटा - 400 ग्राम
- वनस्पति तेल - 50 मिली
- अदरक पाउडर - 1 छोटा चम्मच (ताजा अदरक की जड़ की छीलन से बदला जा सकता है)
- चीनी - १०० ग्राम या स्वादानुसार
- नमक - चुटकी भर
- नाशपाती - 4-5 पीसी। आकार के आधार पर
नाशपाती रोल की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक गहरे कंटेनर में ठंडा पानी, वनस्पति तेल, सिरका, अंडे डालें और एक चुटकी नमक डालें।
2. तरल घटकों को चिकना होने तक फेंटें।
3. आटे को एक महीन छलनी से छानकर तरल सामग्री में डालें ताकि यह ऑक्सीजन से भरपूर हो जाए। इससे आटा नरम और अधिक लोचदार हो जाएगा।
4. आटा गूंथ लें ताकि वह हाथ और बर्तन के किनारों पर न लगे। यह मध्यम स्थिरता का होना चाहिए, जबकि लोचदार। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और 45 मिनट के लिए सर्द करें।
5. फिर इसे जितना हो सके बेलन से बेल लें और फिर इसे अपनी हथेलियों के पिछले हिस्से से धीरे से फैलाएं। आपको आटे को जितना हो सके पतला बेलना चाहिए और फैलाना चाहिए। तब रोल विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। रोल्ड शीट का आकार कोई भी हो सकता है। इसलिए, कसम मत खाओ कि यह बहुत बड़ा हो जाएगा।
बेले हुये आटे पर कद्दूकस किये हुए नाशपाती को मोटे कद्दूकस पर रखिये. उन पर चीनी और अदरक पाउडर छिड़कें।
6. आटे के किनारों को मोड़कर बेल लें।
7. रोल को एक चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर, जिसमें सीवन नीचे की तरफ हो, स्थानांतरित करें। इस पर अनुप्रस्थ कट बनाएं और दूध, अंडे या वनस्पति तेल से ब्रश करें ताकि रोल में सुनहरा भूरा क्रस्ट हो। इसे पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। बेक करने के बाद, नाशपाती के रोल को थोड़ा ठंडा करें और भागों में काट लें।
दालचीनी के साथ नाशपाती का रोल बनाने की एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
