क्या आप वाकई एक स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद लेना चाहते हैं? हमारी स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी पर एक नज़र डालें और सीखें कि सबसे स्वादिष्ट मीठे पानी की मछली - कार्प को फॉइल में स्टीम बाथ सॉस में कैसे पकाना है। वीडियो नुस्खा।
कार्प एक गंभीर मछली है - रसदार और मीठी! यह मछली अक्सर आहार में पाई जाती है, इसलिए इसे तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। कुछ लोगों को यकीन है कि स्वादिष्ट कार्प केवल तला या बेक किया जा सकता है, लेकिन भाप स्नान में पकाया जाता है, यह कम स्वादिष्ट नहीं होता है। यह विकल्प आपको घर पर न केवल एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजन बनाने की अनुमति देता है, बल्कि स्वस्थ भी है। इस तरह के उपचार को न केवल रोजमर्रा के मेनू के लिए सुरक्षित रूप से तैयार किया जा सकता है, बल्कि उत्सव के खाने के मेनू में भी शामिल किया जा सकता है। पकवान बच्चों और आहार मेनू के लिए उपयुक्त है, जो अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं और जो अपने शरीर के आकार की निगरानी करते हैं। इसके अलावा, नुस्खा लेंट के दौरान उपयोगी होता है, जब पशु उत्पादों को बाहर रखा जाता है।
स्टीमिंग कार्प बहुत परेशानी का कारण नहीं बनेगा, इसमें कम से कम समय लगेगा और तैयारी प्रक्रियाओं के लिए थोड़ा प्रयास करना होगा। स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली पकाने का यह एक सरल और "साफ" तरीका है। मसाले और सॉस मछली को एक विशेष स्वाद, रमणीय और लुभावनी गंध देते हैं। यदि वांछित है, तो आप एक साथ सब्जियों को शव के साथ पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, मीठी मिर्च, तोरी, आलू आदि के साथ। किसी भी मछली को उसी नुस्खा का उपयोग करके पकाया जा सकता है। मछली जितनी मोटी होगी, स्वाद उतना ही समृद्ध होगा।
यह भी देखें कि कार्प को कैसे ग्रिल करें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 105 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- कार्प - 2 स्टेक
- फ़ूड फ़ॉइल - स्टेक के आकार से 2 गुना बड़े आकार में 2 कट
- मछली के लिए मसाला - 0.5 चम्मच
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- सरसों - 0.5 चम्मच
- नमक - चुटकी भर
स्टीम बाथ पर सॉस में पन्नी में कार्प का चरण-दर-चरण खाना बनाना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. यदि आपके पास एक पूरा कार्प शव है, तो इसे तराजू से छीलें, अंतड़ियों को हटा दें, धो लें और कटे हुए स्टेक में काट लें, जो एक कागज़ के तौलिये से सूख जाते हैं।
मैरिनेड के लिए, एक छोटी कटोरी में सोया सॉस, सरसों, मछली का मसाला, एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाएं। सॉस को अच्छी तरह से फेंट लें।
2. तैयार फिश स्टेक को फ़ूड फ़ॉइल के एक टुकड़े पर रखें।
3. अच्छी तरह से पकी हुई चटनी पर बूंदा बांदी करें। यदि वांछित हो, तो मछली में कोई भी सब्जी के टुकड़े डालें।
4. स्टेक को क्लिंग फॉयल में लपेटें ताकि वे सभी तरफ से अच्छी तरह से सील हो जाएं।
5. पन्नी में लिपटे मछली को एक कोलंडर में भेजें, जिसे उबलते पानी के बर्तन में रखा जाता है। एक ढक्कन के साथ शवों को कवर करें और एक मध्यम उबाल पर भाप स्नान पर सॉस में पन्नी में कार्प को उबाल लें। सुनिश्चित करें कि उबलता पानी कोलंडर के संपर्क में न आए, क्योंकि मछली को भाप देना चाहिए। अगर आपके पास डबल बॉयलर है तो उसमें कार्प को पकाएं।
तैयार पकवान को सीधे पन्नी में मेज पर परोसें, क्योंकि मछली को खोलकर उसमें रस जमा हो जाएगा, जिसमें मछली के टुकड़ों को डुबाना स्वादिष्ट लगेगा।
पनीर के साथ पके हुए कार्प को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
