विचाराधीन पकवान उन लोगों के लिए एकदम सही है जो उपवास कर रहे हैं। यह सरल और किफायती है। यह जल्दी से तैयार किया जाता है, सचमुच जल्दी में, और उत्पाद सस्ती हैं। आलू और टमाटर के रस के साथ दम किया हुआ गोभी की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
अपने परिवार को संतोषजनक और सस्ते में खिलाने के लिए आपको घंटों तक चूल्हे पर खड़े रहने या अर्द्ध-तैयार उत्पाद खाने की ज़रूरत नहीं है। ताजा घर का बना खाना हमेशा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है! उदाहरण के लिए, स्टू गोभी कई यूरोपीय और स्लाव व्यंजनों के लिए एक विशिष्ट व्यंजन है। यह कई फ्लेवर, नाम और रेसिपी वेरिएशन में आता है। वैसे भी यह एक हेल्दी साइड डिश है, लेकिन यह जल्दी बोरिंग हो जाती है। हालांकि, इसमें कुछ प्रोडक्ट्स मिलाने से डिश नए तरीके से चमक उठेगी। यहां आप मसालों और जड़ी-बूटियों, सॉसेज और सॉसेज, मांस और पोल्ट्री, सब्जियों और ड्रेसिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
एक डिश के गर्मी उपचार की विधि सरल है और कई लोगों को पता है, लेकिन प्रत्येक गृहिणी अपने तरीके से गोभी को पकाती है। मेरा सुझाव है कि टमाटर के रस और आलू के साथ दम किया हुआ गोभी का संस्करण आज़माएं। यह नुस्खा आपको अपने दैनिक आहार में लाभ और विविधता को संतुलित करने की अनुमति देगा। और ठंड के मौसम में यह आपको गर्मियों की स्वादिष्ट सब्जी की याद दिलाएगा। आलू के साथ दम किया हुआ गोभी या तो एक स्वतंत्र व्यंजन या किसी भी मांस के लिए एक साइड डिश हो सकता है। पकवान को आहार माना जाता है, क्योंकि इसमें वनस्पति तेल की न्यूनतम मात्रा होती है। इसके अलावा, यह संतोषजनक और पौष्टिक, रसदार और सस्ती है।
यह भी देखें कि सेब के साथ स्टू गोभी कैसे पकाने के लिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 149 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - गोभी के 0.5 सिर
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- गाजर - 1 पीसी।
- आलू - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- टमाटर का रस - 200 मिली
स्टू गोभी को आलू और टमाटर के रस के साथ पकाने की विधि, फोटो के साथ पकाने की विधि:
1. सफेद बंदगोभी को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें, और यदि ऊपरी पुष्पक्रम गंदे हैं, तो उन्हें हटा दें। फिर गोभी के सिर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. गाजर को छीलकर धो लें और पतले स्ट्रिप्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. आलू को छीलकर धो लें और क्यूब्स में काट लें।
4. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें पत्ता गोभी डालें। भोजन को मध्यम आँच पर, बीच-बीच में लगभग 5-10 मिनट तक हिलाते हुए भूनें।
5. गोभी के साथ गाजर को कड़ाही में डालें।
6. भोजन को और 5-10 मिनट तक भूनें और भूनना जारी रखें।
7. सब्जियों में आलू डालें। यदि आप अधिक संतोषजनक व्यंजन चाहते हैं, तो आलू की मात्रा को दोगुना कर दें।
8. 10 मिनिट बाद खाने में नमक और काली मिर्च डालकर ऊपर से टमाटर का रस डाल दें।
9. सामग्री को हिलाएं, पैन को ढक्कन से ढक दें, आँच को न्यूनतम कर दें और गोभी को आलू और टमाटर के रस के साथ 1 घंटे के लिए उबाल लें। खाना पकाने के बाद गरमा गरम खाना परोसें।
मांस और आलू के साथ स्टू गोभी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
