मैं एक मूल और बहुत आसान पकवान तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं - क्रीम में मसालों के साथ आलू, बहुत ही नाजुक और स्वाद में स्वादिष्ट! फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
आलू पकाने की कई सौ रेसिपी हैं। शायद हर गृहिणी जानती है कि उसे अपनी विशेष रेसिपी के अनुसार कैसे और कैसे पकाना पसंद है। तला हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ, मांस, सब्जियों, प्याज, मशरूम, मसालों के साथ, पनीर के साथ, खट्टा क्रीम में, क्रीम के साथ … आलू हर दिन अलग हो सकते हैं, क्योंकि यह बहुमुखी सब्जी कभी बोर नहीं होगी। आज हम एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट साइड डिश तैयार करेंगे - एक नाजुक मलाईदार सॉस में आलू। यह दुनिया में एक काफी व्यापक व्यंजन है जो कई रूपों में तैयार किया जाता है।
आज हम आलू को इटैलियन मसालों और जायफल के साथ पका रहे हैं। लेकिन अगर आप आलू में मेंहदी, सोआ या गाजर मिला दें, तो आपको एक अलग स्वाद वाली डिश मिलती है। आलू पर तरह-तरह के सुगंधित मसाले छिड़कने से वे हमेशा अलग रहेंगे और कभी बोर नहीं होंगे। क्रीम आलू को अविश्वसनीय कोमलता देती है। आप उन्हें खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं, और पनीर की छीलन के साथ पूरक कर सकते हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, सही तापमान चुनना महत्वपूर्ण है। आपको पकवान को कम से कम तापमान पर निविदा तक पकाने की ज़रूरत है, फिर यह निविदा होगी, बस आपके मुंह में पिघल जाएगी!
यह भी देखें कि बर्तन में सेब के साथ आलू को कैसे पकाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 315 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- आलू - 5-6 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- इतालवी मसाले - 0.5 चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच कोई स्लाइड या स्वाद के लिए नहीं
- क्रीम (घर का बना नुस्खा) - 200 मिली
- जमीन जायफल - 0.5 चम्मच
क्रीम में मसालों के साथ आलू पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आलू को छीलिये, धोइये और 1.5 सेंटीमीटर आकार के क्यूब्स में काट लीजिये.
2. एक सॉस पैन में थोड़ा सा वेजिटेबल ऑयल डालें, जिसके मोटे किनारे और तल हों, गरम करें और उसमें आलू डालें।
3. आलू को मध्यम आंच पर लगभग 7-10 मिनट तक हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. आलू में इटैलियन मसाले और पिसा जायफल डालें। नमक और काली मिर्च के साथ पकवान को सीज करें।
5. क्रीम को सॉस पैन में डालें। वैकल्पिक रूप से, कटा हुआ लहसुन, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ सुआ और अन्य पसंदीदा मसाले डालें।
6. भोजन को हिलाएं और उबाल लें।
7. सॉस पैन को ढक्कन से कसकर बंद करें और मसालेदार आलू को धीमी आंच पर लगभग 1-1.5 घंटे के लिए क्रीम में उबाल लें। तैयार डिश को किसी भी साइड डिश के साथ गर्मागर्म सर्व करें। मलाईदार आलू को मांस, मछली, मशरूम या बस एक सब्जी सलाद के साथ जोड़ा जाता है।
ओवन में पनीर के साथ आलू को क्रीम में कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
