गोभी स्टू - एक क्लासिक नुस्खा

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2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

ब्रेज़्ड गोभी! अच्छा, इससे आसान क्या हो सकता है? यह एक स्वादिष्ट व्यंजन के लिए एक क्लासिक सोवियत नुस्खा है जो या तो स्वतंत्र हो सकता है या किसी भी पाई और पाई के लिए भरने के रूप में काम कर सकता है।

पकाने की विधि सामग्री:

अवयव
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
वीडियो नुस्खा

गोभी के व्यंजन अक्सर हमारे दैनिक टेबल पर पाए जाते हैं। यह इसकी उपयोगिता, विटामिन, फाइबर और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों की विशाल सामग्री के कारण है। सब्जियों की "रानी" पर आधारित यह सबसे सरल नुस्खा गोभी है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह व्यंजन काफी पौष्टिक होने के साथ-साथ कैलोरी में बहुत कम है। नुस्खा काफी सरल और जल्दी तैयार करने वाला है, और यह शायद कई लोगों के लिए परिचित है। इसके अलावा, यह सर्दियों में है कि खाने की मेज पर स्टू गोभी एक अच्छी किस्म है। इसके अलावा, यह कार्टून, पाई, पाई, पाई, पाई या स्ट्रूडल के लिए भी एक बढ़िया फिलिंग है।

गोभी के क्लासिक नुस्खा में महारत हासिल करने के बाद, आप सभी प्रकार के उत्पादों को सुधार और जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, सबसे आम भोजन मांस या मुर्गी है। वे आलूबुखारा, मशरूम, आलू और अन्य स्वादिष्ट सब्जियां भी डालते हैं। आप इसे टमाटर या टमाटर के रस में और अपने रस में दोनों तरह से उबाल सकते हैं।

यह कहने योग्य है कि गोभी का कोई भी व्यंजन शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों के लिए बहुत उपयोगी होता है। सफेद गोभी एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री में अग्रणी है, जो वायरस से लड़ने के लिए आवश्यक है। इसमें बी विटामिन और खनिज होते हैं।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 46 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स - 4
पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट

अवयव:

सफेद गोभी - गोभी के 0.5 सिर
गाजर - 1 पीसी।
टमाटर का पेस्ट - 1, 5 बड़े चम्मच
वनस्पति तेल - तलने के लिए
नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
पीने का पानी - 100 मिली

दम किया हुआ गोभी की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

1. सफेद बंदगोभी से ऊपरी पुष्पक्रम हटा दें। वे आमतौर पर गंदे होते हैं। आवश्यक मात्रा में काट लें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। एक पेपर टॉवल से ब्लॉट करें और बारीक काट लें। आप इसे एक तेज चाकू, एक विशेष grater, या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ कर सकते हैं।

2. गाजर को छीलकर धो लें, सुखा लें और दरदरा कद्दूकस कर लें।

3. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें पत्ता गोभी डालें।

4. इसे मध्यम आंच पर, बीच-बीच में चलाते हुए, लगभग 5-7 मिनट तक भूनें और तुरंत कद्दूकस की हुई गाजर डालें।

5. लगभग 15-20 मिनट तक भोजन को चलाते रहें और भूनते रहें।

6. फिर पैन में पीने का पानी डालें और टमाटर का पेस्ट डालें। नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन। आप चाहें और स्वाद ले तो हर तरह के मसाले और मसाले डाल सकते हैं.