मैं एक सरल और मूल व्यंजन पकाने का प्रस्ताव करता हूं - चिकन, गाजर और खीरे के साथ शावरमा। स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक। इसे तैयार करना आसान है और सभी उत्पाद उपलब्ध हैं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
शवर्मा एक अरबी व्यंजन है जिसे बड़ी संख्या में लोग पसंद करते हैं। शावरमा का स्वाद उन उत्पादों के सेट पर निर्भर करता है जिनसे इसे बनाया जाता है। यह आमतौर पर ग्रिल्ड मीट, सब्जियों, सॉस और पीटा ब्रेड से बनाया जाता है, कभी-कभी पीटा ब्रेड से। उसी समय, आपको खुद लवाश को छूट नहीं देनी चाहिए। आप इसे खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बेक कर सकते हैं। बेशक, सभी घर के बने बेक किए गए सामानों की तरह, आपके द्वारा बनाई गई पीटा ब्रेड भी अधिक स्वादिष्ट होगी। इसे घर पर कैसे पकाने के लिए, आप साइट के पन्नों पर फोटो के साथ एक विस्तृत नुस्खा पा सकते हैं।
शावरमा खाना पकाने का सार सरल है। विभिन्न सब्जियों के साथ तला हुआ मांस पीटा ब्रेड में डाला जाता है और यह सब सॉस के साथ डाला जाता है। हालांकि, कई लोग गंदगी की स्थिति से भ्रमित होते हैं जिसमें आमतौर पर स्ट्रीट शावरमा तैयार किया जाता है। इसलिए, इसे घर पर खुद करना बेहतर है। इसके अलावा, शाब्दिक रूप से सक्रिय खाना पकाने के आधे घंटे और आप घर के बने शावरमा के साथ रोल प्राप्त करेंगे और पूरा विश्वास करेंगे कि वे आपके पेट को परेशान नहीं करेंगे। यह भी अच्छा है कि शावरमा के कई विकल्प हैं। आज हम चिकन, गाजर और खीरे के साथ शवारमा बनाएंगे, जो बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन स्वादिष्ट, संतोषजनक और मसालेदार है। हालांकि आप अपने स्वाद के लिए कोई भी फिलिंग ले सकते हैं।
यह भी देखें कि घर पर शावरमा कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 425 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- लवाश - 2 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
- केचप - ३ बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- चिकन जांघों - 2 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- ताजा खीरे - 1 पीसी। मध्यम आकार
- सरसों - 1 छोटा चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
चिकन, गाजर और खीरे के साथ शावरमा पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन जांघों को बहते पानी के नीचे धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। त्वचा को हटा दें, नुस्खा के लिए इसकी आवश्यकता नहीं है। मांस को हड्डियों से काट लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। चिकन को गर्म कड़ाही में रखें और मध्यम आँच पर नरम और सुनहरा भूरा होने तक तलें। पकाते समय इसमें नमक और काली मिर्च डालें।
2. एक छोटे कंटेनर में, केचप को मेयोनेज़ और सरसों के साथ मिलाएं, और सॉस को हिलाएं।
3. खीरे को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। इसे आधा लंबाई में काटें और आधे छल्ले में लगभग 3 मिमी मोटे काट लें।
4. पीटा ब्रेड को काउंटरटॉप पर फैलाएं और इसे सॉस से ब्रश करें।
5. तले हुए मांस को पीटा ब्रेड के बीच में रखें।
6. तले हुए चिकन के टुकड़ों के ऊपर कोरियाई गाजर रखें।
7. मांस के दो किनारों पर खीरे के आधे छल्ले रखें।
8. पीटा ब्रेड के किनारों को मोड़कर बेल लें।
9. जिस तेल में चिकन फ्राई हुआ था उसमें एक फ्राइंग पैन में, पिसा रोल को दोनों तरफ से 1 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक तलें। चिकन, गाजर और खीरे के साथ शवारमा पकाने के तुरंत बाद सेवन करना चाहिए, क्योंकि इसे भविष्य के लिए पकाने की प्रथा नहीं है।
चिकन और कोरियाई गाजर के साथ शावरमा पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
