एक स्वादिष्ट, हार्दिक, स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ व्यंजन, कई पुरुषों के लिए उत्पादों की पसंदीदा जोड़ी। चिकन और सब्जियों के साथ बीन्स की एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि।
एक तस्वीर के साथ नुस्खा की सामग्री:
- अवयव
- चिकन और सब्जियों के साथ बीन्स को स्टेप बाय स्टेप पकाना
- वीडियो रेसिपी
चिकन और सब्जियों के साथ बीन्स पूरे परिवार के लिए एक पौष्टिक भोजन है। बेशक, खाना बनाना लंबा है, लेकिन परिणाम उम्मीदों से अधिक होगा। नाजुक और सुगंधित स्वाद यहां तक कि सबसे मज़ेदार स्वादों को भी प्रभावित करेगा। इसे अक्सर दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है, क्योंकि नाश्ते और रात के खाने के लिए पकवान पाचन के लिए बहुत भारी होता है। बीन्स को बीफ और पोर्क दोनों के साथ पकाया जाता है, लेकिन चिकन के साथ यह कम भारी होता है।
बीन्स व्यावहारिक रूप से प्रोटीन की मात्रा के मामले में मांस से नीच नहीं हैं, और इसके संयोजन में आपको सिर्फ एक प्रोटीन विस्फोट मिलता है, इसके अलावा, यह कई और विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। बेशक, मसालेदार प्रेमियों के लिए, यदि आप थोड़ा सा टबैस्को सॉस या मिर्च मिर्च डालते हैं, तो पकवान अधिक स्वादिष्ट और अधिक पौष्टिक होगा, लेकिन अगर आपके घर में बच्चे हैं, तो हम आपको ऐसे मसालों से परहेज करने की सलाह देते हैं। मांस के साथ बीन्स एक उत्कृष्ट स्वतंत्र व्यंजन हैं, साथ ही वे ताजा सब्जी सलाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको बीन्स को नरम होने तक उबालने की जरूरत है, मांस और सब्जियों को अलग-अलग पकाएं, फिर इन सभी को मिलाएं, टमाटर की चटनी डालें और कुछ मिनटों के लिए एक साथ उबालें। यदि आप ठीक इसी क्रम का पालन करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से मांस के साथ सुगंधित और स्वादिष्ट फलियाँ मिलेंगी। जब सब कुछ एक ही बार में एक कंटेनर में पकाया जाता है, तो अक्सर ऐसा होता है कि चिकन पहले से ही अलग हो रहा है, और फलियां अभी भी कच्ची हैं, या इसके विपरीत। इसलिए इस रेसिपी में सामग्री को अलग-अलग व्यंजनों में तैयार किया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 168 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - बीन्स भिगोने के लिए 12 घंटे; पकवान तैयार करने के लिए 1 घंटा
अवयव:
- सूखे मेवे - 2 कप
- चिकन मांस - 500 ग्राम
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- मध्यम गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर की चटनी - ३ बड़े चम्मच
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
- लहसुन - 2-3 लौंग
- सूरजमुखी का तेल - 2 बड़े चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार
- डिल - 1 गुच्छा
चिकन और सब्जियों के साथ बीन्स को स्टेप बाय स्टेप पकाना
1. पहला कदम सेम को निविदा तक उबालना है। ऐसा करने के लिए, इसे रात भर पहले ठंडे पानी में भिगो दें, यह अच्छी तरह से फूल जाएगा और जल्दी पक जाएगा। यदि आप बीन्स को भिगोना भूल गए हैं, तो कोई बात नहीं, इसे पानी से भरें, उबाल लें, गर्मी से निकालें और एक घंटे के लिए बंद ढक्कन के नीचे गर्म पानी में डालने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, यह उतनी ही जल्दी पक जाएगा। ठीक है, अगर आप पहले से भिगोए हुए बीन्स को पकाते हैं, तो इस पर कम से कम दो या तीन घंटे भी बिताएं।
2. चिकन मांस को छील लें (हमें इसकी आवश्यकता नहीं है) और सुविधाजनक टुकड़ों में काट लें। हड्डियों के साथ मांस का उपयोग करना सबसे अच्छा है: ड्रमस्टिक्स, जांघों या हैम, क्योंकि चिकन के ये हिस्से, उदाहरण के लिए, ब्रिस्केट की तुलना में अधिक रसदार होते हैं।
3. सुनहरा भूरा होने तक सूरजमुखी के तेल के साथ एक पैन में मांस भूनें। बहते पानी के नीचे प्याज और गाजर को छीलकर धो लें, उन्हें जितना हो सके छोटा काट लें और प्याज को पहले मांस में तलने के लिए भेजें, और फिर गाजर को।
4. जब सब्जियों के साथ मांस लगभग तैयार हो जाए, तो खट्टा क्रीम उबला हुआ पानी, टमाटर सॉस, बारीक कटा हुआ लहसुन और स्वाद के लिए मसाले डालें। टमाटर सॉस की जगह आप केचप, टमाटर का पेस्ट, टमाटर का रस इस्तेमाल कर सकते हैं या बस कुछ टमाटर ले सकते हैं, उन्हें एक मिनट के लिए उबलते पानी में डुबो कर छील लें और डंठल को बारीक काट कर डिश में डालें। परिणामस्वरूप ग्रेवी को कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
5. अलग से पकी हुई फलियों में से बचा हुआ तरल निकाल लें और ग्रेवी के साथ मिला लें।यदि आवश्यक हो तो अपने पसंदीदा मसालों के साथ टिंट करें। अगर बीन्स थोड़ी सूखी लगती हैं, तो और पानी डालें। इसे मांस के साथ लगभग 5-10 मिनट तक उबालें। चिकन और सब्जियों के साथ बीन स्टू बहुत कोमल होगा और आपके मुंह में पिघल जाएगा।
6. अपनी पसंद की बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। गर्म - गर्म परोसें। बॉन एपेतीत!
यदि आप अपने परिवार को स्वादिष्ट, हार्दिक और स्वस्थ दोपहर के भोजन के साथ खिलाना चाहते हैं, तो बीन्स को चिकन के साथ पकाएं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा। खाने की मेज पर पकवान अलग उड़ जाएगा। और तुम्हारा घराना पूर्ण और सुखी रहेगा।
चिकन और सब्जियों के साथ बीन्स की वीडियो रेसिपी
1. बीन्स को चिकन और सब्जियों के साथ कैसे पकाएं:
2. चिकन और मशरूम के साथ दम किया हुआ सेम पकाने की विधि:
