ओवन में आलू के साथ फ्लाउंडर … मम्म! आज मेरे मेनू में आलू के साथ ओवन में बेक्ड फ्लाउंडर की एक रेसिपी है। क्या आपको फ्लाउंडर पसंद है? नहीं? तब आपने ठीक से खाना नहीं बनाया। यह नुस्खा निश्चित रूप से प्रसन्न होगा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
फ़्लाउंडर एक अद्भुत मछली है जिसका एक सपाट शरीर है, और इसकी आँखें एक तरफ स्थित हैं। यह अपने चांदी के रंग और असामान्य आकार से आकर्षित करता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह अजीब दिखने वाली मछली पोषण विशेषज्ञों के बीच लोकप्रिय है। इसे आहार मेनू में शामिल करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि शव में प्रोटीन होता है, जो हमारे शरीर द्वारा पूरी तरह से आत्मसात होता है, जिसमें से 20%। इसके अलावा, फ़्लाउंडर का लाभ इसकी कम वसा सामग्री (3%) है। मछली के मांस में विटामिन ए, बी, ई और आयरन, जिंक, आयोडीन जैसे ट्रेस तत्व भी होते हैं। स्वस्थ पोषण विशेषज्ञ इन मूल्यवान गुणों को पसंद करते हैं। और आश्चर्यजनक तथ्य यह है कि फ्लाउंडर एक कामोद्दीपक है यह भी दिलचस्प है। यह एक ऐसा पदार्थ है जो यौन इच्छा को जगाता है।
आप फ्लाउंडर को अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं। सबसे आसान तरीका है पैन में डालकर तेल में तल लें। लेकिन तब मछली आहार नहीं, बल्कि वसायुक्त निकलेगी। और इसके अलावा, आपको अतिरिक्त रूप से एक साइड डिश तैयार करनी होगी। लेकिन अगर आलू के साथ शव को ओवन में पकाया जाता है, तो आपको एक वास्तविक आहार और एक ही समय में एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है। इसके अलावा, आप स्टोव पर खड़े नहीं होंगे और एक अतिरिक्त साइड डिश पकाएंगे।
मछली को स्वादिष्ट बनाने और सुगंध के साथ इसके रस को बरकरार रखने के लिए इसे पन्नी या आस्तीन में पका लें। और अगर ढक्कन के साथ कांच या सिरेमिक मोल्ड हैं, तो उनका उपयोग करें। तब आलू रसदार और कोमल रहेंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 95 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- फ्लाउंडर - 1 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- मछली के लिए मसाला - 0.5 चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
आलू के साथ बेक्ड फ्लाउंडर की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
1. आलू को छीलकर धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। मूल आकार के आधार पर इसे 4-6 स्लाइस में काटें और बेकिंग डिश में रखें। इसे नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन करें। यदि आप नए आलू का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं है। युवा आलू की त्वचा बहुत स्वस्थ होती है।
2. फ्लाउंडर को धो लें, गलफड़ों को हटा दें, पेट को चीर कर अंदर की तरफ साफ करें। आप चाहें तो पंख, पूंछ और सिर काट सकते हैं। मछली को आलू के ऊपर एक डिश में रखें। बेकिंग के दौरान, मछली का रस और वसा आलू को संतृप्त कर देगा, जिससे कंद रसदार और कोमल हो जाएंगे। मछली के ऊपर सोया सॉस डालें, मछली का मसाला, नमक और काली मिर्च डालें।
3. मोल्ड को ढक्कन से बंद कर दें। यदि नहीं, तो कंटेनर को क्लिंग फ़ॉइल से लपेटें। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और उत्पाद को 40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।
4. पकाने के तुरंत बाद गरमागरम परोसें। आप इसे टेबल पर ठीक उसी रूप में रख सकते हैं जिस रूप में इसे बेक किया गया था। चूंकि कांच का कंटेनर लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है।
ओवन में बेक किया हुआ फ़्लॉन्डर कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
