सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट डिनर आलू के साथ बेक किया हुआ चिकन जांघ है। शेफ की सक्रिय भागीदारी के 10 मिनट, और बाकी काम ओवन करेगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
आंकड़ों के अनुसार, यह चिकन का मांस है जो हमारे देश में अत्यधिक लोकप्रिय है। गृहिणियां इसे इसके नाजुक स्वाद और तैयारी में आसानी के लिए चुनती हैं। अन्य प्रकार के मांस की तुलना में चिकन व्यंजन पकाने में बहुत कम समय लगता है। इसके अलावा, निविदा चिकन को सभी प्रकार के साइड डिश के साथ जोड़ा जा सकता है। यह अनाज और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन मेरे पसंदीदा संयोजनों में से एक चिकन और आलू है। गृहिणियां न केवल सप्ताह के दिनों में, बल्कि छुट्टियों पर भी इस तरह के अग्रानुक्रम का उपयोग करती हैं। आज मैं एक सार्वभौमिक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं - आलू के साथ पके हुए चिकन जांघ। ओवन में पकाया जाने वाला व्यंजन एक उत्तम, नाजुक और विशेष सुगंध पैदा करता है। बेकिंग के लिए धन्यवाद, मांस रसदार और कोमल रहता है, और आलू सभी मूल्यवान पदार्थों को बरकरार रखता है।
खाना पकाने के लिए, आपको सस्ती सामग्री का न्यूनतम सेट खरीदना होगा। भोजन एक साधारण पारिवारिक रात्रिभोज के लिए, और उत्सव की मेज पर एक योग्य सेवा के लिए दोनों के लिए जाएगा। नुस्खा सुविधाजनक है क्योंकि मांस और साइड डिश दोनों एक ही समय में पकाया जाता है। परिणाम एक पूर्ण भोजन है, जिसके लिए सबसे अच्छा अतिरिक्त सौकरकूट या मसालेदार गोभी पतले प्याज के छल्ले, या सायरक्राट के साथ होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 358 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- चिकन जांघों - 2 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- लहसुन - 1 सिर
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- लाल गर्म मिर्च - एक चुटकी
- माल्ट - 0.5 चम्मच
- आलू - 3-4 पीसी।
- जीरा - 0.5 चम्मच
आलू के साथ पके हुए चिकन जांघों को पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन जांघों को बहते पानी के नीचे धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। वसा निकालें और उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर रखें। यदि आप डिश को कम हाई-कैलोरी बनाना चाहते हैं, तो आप त्वचा को हटा सकते हैं, क्योंकि इसमें सबसे अधिक कैलोरी होती है। साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि बेक करने पर त्वचा सबसे ज्यादा स्वादिष्ट होती है।
2. आलू को छीलिये, बहते पानी के नीचे धोइये, आकार के आधार पर 4-6 टुकड़ों में काटिये और कुक्कुट के बगल में बेकिंग शीट पर रख दीजिये.
3. लहसुन को छीलिये, धोइये और सारी कलियों को बेकिंग शीट पर भेज दीजिये। भोजन में नमक, काली मिर्च और सभी जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें।
4. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और उत्पादों को 40-45 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। पहले आधे घंटे के लिए, भोजन को ढकी हुई पन्नी के नीचे पकाएं ताकि भोजन समान रूप से बेक हो जाए। फिर इसे निकाल लें ताकि ये ब्राउन हो जाएं। पके हुए चिकन जांघों को गर्मागर्म पकाने के तुरंत बाद आलू के साथ परोसें।
"घर पर" आलू के साथ चिकन जांघों को कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
