ओवन में सब्जियों के साथ चिकन हमेशा अलग हो सकता है। विभिन्न उत्पादों का उपयोग करने से हमेशा नए स्वाद प्राप्त होते हैं। चिकन के साथ परिचित आलू और मसालेदार बैंगन एक सब्जी के फ्रेम में एक शानदार मांस व्यंजन हैं। मैं आपको बताऊंगा कि इसे कैसे पकाना है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
जबकि बाजार अभी भी गर्मियों की सब्जियां एक पैसे के लिए बेच रहे हैं, हम अवसरों का उपयोग करेंगे और एक स्वादिष्ट विटामिन डिश तैयार करेंगे। प्रत्येक गृहिणी कुछ सामग्री जोड़ने और हटाने के लिए भोजन तैयार करने के तरीकों के साथ आती है। लेकिन गहरी बेकिंग डिश की उपस्थिति में, भोजन को परतों में रखने की सिफारिश की जाती है ताकि डिश स्वाद के सभी रंगों को प्राप्त कर ले। इसके अलावा, खाना पकाने की यह विधि आपको एक उज्जवल स्वाद और विटामिन को संरक्षित करने की अनुमति देती है। और ऐसे व्यंजन अच्छे हैं क्योंकि आपको मांस के हिस्से और साइड डिश की अलग से देखभाल करने की आवश्यकता नहीं है। कॉम्प्लेक्स में सब कुछ तुरंत तैयार किया जाता है, और मांस और सब्जियां एक दूसरे के स्वाद को समृद्ध करती हैं।
इस नुस्खा के लिए, आप कोई अन्य मांस ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस, लेकिन चिकन बहुत नरम और नरम है। इसलिए, यह सामंजस्यपूर्ण रूप से नरम सब्जियों के साथ संयुक्त है। इसके अलावा, नुस्खा में कोई अतिरिक्त वसा नहीं है, इसलिए पकवान हल्का और कैलोरी में मध्यम हो जाता है। इसके अलावा, चिकन के साथ, पकवान तेजी से पकता है, शाब्दिक रूप से 50-60 मिनट और भोजन उत्सवपूर्वक परिवार के खाने की मेज को सजाएगा। जब खाना बेक हो रहा हो, तो आप सलाद काट सकते हैं या स्नैक बना सकते हैं।
इस रेसिपी का एक मुख्य रहस्य भोजन को अच्छी तरह से पैक करके सील करना है। तब मांस अपने ही रस में पकाया जाएगा, और यदि वह बहता है, तो पकवान सूखा निकलेगा, जिससे स्वाद खराब हो जाएगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 84 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट (यदि बैंगन खारे घोल में भिगोए गए हैं, तो अतिरिक्त आधे घंटे की आवश्यकता होगी)
अवयव:
- चिकन क्वार्टर - 2 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- बैंगन - 1 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
पके हुए चिकन को आलू और बैंगन के साथ चरणबद्ध तरीके से पकाना:
1. चिकन क्वार्टर को धो लें, पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखा लें और बेकिंग डिश में रखें। इसे नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन करें। ये कांच या सिरेमिक ट्रे हो सकते हैं। यदि वे उपलब्ध नहीं हैं, तो आप सभी उत्पादों को आस्तीन में रख सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि यदि आप कम उच्च कैलोरी वाली डिश प्राप्त करना चाहते हैं, तो चिकन से त्वचा को हटा दें, क्योंकि यह इसमें है कि मुख्य वसायुक्त भाग स्थित है।
2. आलू को धो लें, कागज़ के तौलिये से पोंछ लें, 4 टुकड़ों में काट लें और कुक्कुट के ऊपर रख दें। नमक और काली मिर्च के साथ कंदों को सीज़न करें। यदि आप युवा फलों का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें छीलकर छील में सेंकना, सर्दियों की किस्मों से छील काट देना आवश्यक नहीं हो सकता है।
3. बैंगन को धोकर सुखा लें और बड़े टुकड़ों में काट लें, जो आलू के ऊपर लगे हों. नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। नीले रंग का प्रयोग करें जब वे युवा हों, उनमें सबसे कम सोलनिन होता है, जो एक विशिष्ट कड़वाहट देता है। यदि फल पके हैं, तो उन्हें कटा हुआ रूप में नमक के साथ छिड़कें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस दौरान उनमें से सारी कड़वाहट निकल जाएगी। फिर उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
4. भोजन से भरे हुए फॉर्म को फ़ूड फ़ॉइल से कसकर लपेटें और गर्म ओवन में 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। तैयार पकवान को सीधे उस मेज पर परोसा जा सकता है जिस रूप में इसे तैयार किया गया था। तब प्रत्येक खाने वाला अपनी थाली में उन टुकड़ों को रख सकेगा जो उन्हें सबसे ज्यादा पसंद हैं।
सब्जियों के साथ ओवन में पके हुए चिकन को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
