क्या आपके पास एक बियर पार्टी थी और आपके पास अभी भी कुछ आधे-अधूरे बियर बचे हैं? और आप, एक मितव्ययी गृहिणी के रूप में, इसे सिंक में नहीं डाल सकते? फिर नाश्ते के लिए कुछ बियर पैनकेक बनाएं। मुझे यकीन है कि आप निश्चित रूप से पकवान के परिणाम से संतुष्ट होंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
निश्चित रूप से, जिन लोगों ने पेनकेक्स नहीं खाया है या कोशिश नहीं की है, या जो इस तरह के उत्पाद के बारे में बिल्कुल नहीं जानते हैं, वे बस मौजूद नहीं हैं। आखिरकार, पेनकेक्स असली रूसी व्यंजनों का सबसे प्राचीन व्यंजन है।
उनकी तैयारी का सामान्य सिद्धांत काफी सरल है और सभी मामलों में व्यावहारिक रूप से समान है। सभी सामग्री को एक बैटर में मिलाया जाता है, जो लार्ड या मक्खन से ग्रीस किए गए फ्राइंग पैन पर फैलता है। इससे आटे की एक पतली परत निकलती है, जिसे पलट कर दूसरी तरफ से बेक किया जाता है।
आज मैं आपको बियर पैनकेक बनाने की पेशकश करना चाहता हूं। कई अलग-अलग पैनकेक व्यंजनों में से, इसे याद करना असंभव है। पेनकेक्स नरम और भुलक्कड़ होते हैं। बीयर की कड़वाहट उनमें बिल्कुल महसूस नहीं होती है, हालांकि बेकिंग के दौरान बीयर की गंध थोड़ी मौजूद होती है। सभी प्रकार की बियर का उपयोग किया जा सकता है, और आप मिश्रित बियर का भी उपयोग कर सकते हैं। इस तरह के पेनकेक्स बच्चों को भी दिए जा सकते हैं, tk. जब उन्हें बेक किया जाता है, तो अल्कोहल की डिग्री पूरी तरह से वाष्पित हो जाती है और तैयार उत्पाद में संरक्षित नहीं होती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 163 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 20
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- आटा - 250 ग्राम
- बीयर - 250 मिली
- पीने का पानी - 250 मिली
- अंडा - 1 पीसी।
- रिफाइंड वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- चीनी - 5 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
बियर पेनकेक्स बनाना
1. एक मिक्सिंग बाउल में मैदा डालें। यदि वांछित है, तो इसे छलनी किया जा सकता है ताकि आटा ऑक्सीजन से समृद्ध हो।
2. आटे में चीनी डालें, एक अंडे में फेंटें और वनस्पति तेल में डालें। अंडा कमरे के तापमान पर होना चाहिए, फिर पेनकेक्स अधिक लोचदार होंगे। वनस्पति तेल डालना न भूलें, अन्यथा पेनकेक्स पैन में चिपक जाएंगे।
3. बीयर और पानी डालें, जो कमरे के तापमान पर भी होना चाहिए।
4. आटा गूंथने के लिए व्हिस्क या ब्लेंडर का इस्तेमाल करें।
5. आटे की स्थिरता बिना गांठ के एक समान होनी चाहिए।
6. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, इसे बेकन के टुकड़े से ब्रश करें और आटे के एक हिस्से को कलछी से डालें। इसे अलग-अलग दिशाओं में घुमाएं ताकि आटा समान रूप से फैल जाए। जब पैनकेक के किनारे ब्राउन हो जाएं, तो इसे दूसरी तरफ पलटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। भविष्य में, आपको पैन को चरबी से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है। यह केवल पहली बार किया जाता है ताकि पहला पैनकेक गांठदार न हो जाए।
7. तैयार पैनकेक को एक दूसरे के ऊपर ढेर में रखें, चाहें तो मक्खन से कोट करें। क्रेप्स को एक ढक्कन के साथ कवर करें, जैसे कि माइक्रोवेव से, उन्हें गर्म रखने के लिए।
तैयार पैनकेक परोसें। बीयर पेनकेक्स को खट्टा क्रीम, जैम, शहद, क्रीम आदि के साथ जोड़ा जाता है। इसके अलावा, बिल्कुल किसी भी भरने, नमकीन और मीठा दोनों, उनमें लपेटा जा सकता है।
वीडियो नुस्खा भी देखें: "जूलिया वैयोट्सस्काया के साथ नाश्ता" - नाशपाती की चटनी के साथ बीयर पर पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए।
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