यदि आप पनीर के साथ व्यंजन के शौक़ीन हैं, तो लिंगोनबेरी के साथ पनीर पुलाव निश्चित रूप से आपकी पसंद है! इस मिठाई को बेहतरीन स्वाद और सुगंध के साथ तैयार करें, खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करें।
दही पुलाव मेरी कमजोरी है। मैं उन्हें न केवल उनके उत्कृष्ट स्वाद, तैयारी में आसानी के लिए, बल्कि विभिन्न प्रकार के एडिटिव्स के लिए भी प्यार करता हूं, जिनका उपयोग पनीर के तटस्थ स्वाद के कारण उनमें किया जा सकता है। कोई भी फल, मेवा या जामुन पुलाव में नए स्वाद जोड़ देंगे और कभी-कभी पके हुए माल को अलग-अलग रंगों में रंग देंगे। आज मैं एक पनीर पुलाव को लिंगोनबेरी के साथ पकाना चाहता हूं - एक बेरी जिसमें खट्टा-मीठा, थोड़ा तीखा स्वाद होता है, जो इसे मीठे डेसर्ट और नमकीन, मसालेदार सॉस दोनों में उपयोग करना संभव बनाता है। यह लिंगोनबेरी का स्वाद है जो पके हुए माल के स्वाद को संतुलित करेगा और इसे मीठा नहीं, बल्कि हल्का खट्टा, मीठा, सुखद बना देगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 224 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ६ लोगों के लिए
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- लिंगोनबेरी - 0.5 बड़े चम्मच।
- पनीर - 200 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
- गेहूं का आटा - 4 बड़े चम्मच। एल
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
ओवन में लिंगोनबेरी के साथ पनीर पुलाव का चरण-दर-चरण खाना बनाना
पुलाव का आटा बनाना नाशपाती के गोले जितना आसान है। इसके लिए हम पनीर, चीनी और अंडे मिलाते हैं। हम तुलनात्मक समरूपता प्राप्त करते हुए मिश्रण करते हैं। आप स्वाद के लिए वेनिला चीनी का एक पैकेट जोड़ सकते हैं।
आटे में १ टेबल-स्पून डालें। एल वनस्पति तेल और मिश्रण। परिष्कृत, गंधहीन तेल लेना बेहतर है, ताकि पके हुए माल में वनस्पति तेल की स्पष्ट सुगंध न हो।
आटे में छना हुआ सफेद गेहूं का आटा डालें और सामग्री को एक कांटा या ब्लेंडर के साथ मिलाएं।
हम लिंगोनबेरी को छांटते हैं, पत्तियों, टहनियों और खराब हुए जामुनों को हटाते हैं, बहते पानी के नीचे कुल्ला करते हैं, उन्हें सूखा देते हैं। हम सूखे लिंगोनबेरी को आटे में भेजते हैं। चम्मच से मिलाएं।
बेकिंग डिश को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें आटा डालें।
हम 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर लिंगोनबेरी के साथ मिठाई सेंकना करेंगे। हम एक कटार के साथ तत्परता की जांच करते हैं।
हम तैयार पुलाव को ओवन से निकालते हैं, इसे थोड़ा ठंडा करते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं।
आप इस व्यंजन के साथ लिंगोनबेरी के साथ खट्टा क्रीम सॉस तैयार और परोस सकते हैं: यह पूरी तरह से तैयार मिठाई के साथ सामंजस्य स्थापित करेगा। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर के साथ आधा गिलास खट्टा क्रीम, 2-3 बड़े चम्मच दानेदार चीनी और मुट्ठी भर लिंगोनबेरी को फेंटें। आपको हल्के गुलाबी रंग की खट्टा क्रीम मिलेगी, जो स्वाद और रंग दोनों में दही पुलाव के साथ अच्छी लगेगी।
लिंगोनबेरी के साथ पनीर पुलाव तैयार है। नाजुक स्वाद और सूक्ष्म सुगंध प्रियजनों को मेज पर दूसरे निमंत्रण की प्रतीक्षा नहीं करेगी! चाय डालें और स्वाद लें। बॉन एपेतीत!
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जामुन के साथ स्वादिष्ट दही पुलाव
