क्या आपने क्रूसियन कार्प खरीदा है? इसे सिर्फ तलने में जल्दबाजी न करें। स्वादिष्ट फॉयल-फ्राइड क्रूसियन कार्प को कड़ाही में पकाएं। स्वादिष्ट आहार और कम कैलोरी वाले भोजन के लिए चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
क्रूसियन कार्प के दो निर्विवाद फायदे हैं: उत्कृष्ट स्वाद और सस्ती लागत। इससे कई अलग-अलग व्यंजन तैयार किए जाते हैं, लेकिन, निश्चित रूप से, पाइक या पाइक पर्च के विपरीत, वे उत्सव नहीं होते हैं, क्योंकि मछली बल्कि बोनी होती है। लेकिन क्रूसियन कार्प हमेशा स्वादिष्ट, कोमल और नरम निकलता है, जिसके कई प्रशंसक हैं। गृहिणियों में, पन्नी में पके हुए क्रूसियन कार्प के लिए व्यंजन लोकप्रिय हैं, खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं। आमतौर पर शवों को ओवन में पकाया जाता है, लेकिन आज मैं उन्हें एक कड़ाही में बनाने का प्रस्ताव करता हूं। एक पैन में पन्नी में तले हुए क्रूसियन कार्प में सुनहरा कुरकुरा क्रस्ट नहीं होता है। उसी समय, मछली स्वादिष्ट और आहार में बदल जाती है, क्योंकि बिना तेल के पकाया जाता है। करासिकी, पन्नी में लपेटकर पैन में पकाया जाता है, अच्छी तरह से बेक किया जाता है और कोमल हो जाता है।
कार्प को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे नींबू, लहसुन, सोया सॉस, मसाले, जैतून का तेल, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और मसालों के साथ मैरीनेट की हुई पन्नी में पकाया जाता है। तब मछली समृद्धि और तीखा स्वाद प्राप्त करती है। आज हम सरसों और मछली की जड़ी-बूटियों के साथ नींबू के रस में मैरीनेट की हुई पन्नी में क्रूसियन कार्प पकाएंगे। इस रेसिपी के अनुसार, आप न केवल क्रूसियन कार्प, बल्कि किसी अन्य प्रकार की मछली भी पका सकते हैं। मूड और मछली की मात्रा के आधार पर, अचार के लिए सामग्री आंखों से ली जा सकती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - खाना पकाने के लिए 15 मिनट, साथ ही मछली को साफ करने का समय
अवयव:
- क्रूसियन कार्प - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- मछली के लिए मसाला - 0.5 चम्मच
- सरसों - 0.5 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
एक पैन में पन्नी में तली हुई क्रूसियन कार्प की चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक छोटे गहरे कटोरे में, नींबू से रस निचोड़ें, सरसों और मछली के लिए मसाला डालें।
2. सोया सॉस में डालें, नमक और काली मिर्च डालें। सॉस को अच्छी तरह से फेंट लें।
3. कार्प को खुरचनी से छीलें और गलफड़ों को हटा दें।
4. पेट को चीर कर खोलें, अंतड़ियों को हटा दें और पेट पर लगी काली फिल्म को धो लें। तैयार शव को बहते पानी के नीचे धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
5. पन्नी से आवश्यक कट काट लें और उस पर क्रूसियन कार्प रखें। तैयार मैरिनेड को मछली के अंदर और सभी तरफ फैलाएं।
6. क्रूसियन कार्प को पन्नी में लपेटें और पैन में रखें।
7. कड़ाही पर ढक्कन लगाएं और कड़ाही के दोबारा गर्म होने के बाद 15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर स्टोव पर पकाएं। तैयार क्रूसियन कार्प को फॉयल में फ्राई करके पैन में फॉयल में टेबल पर परोसें, क्योंकि इसमें मैरिनेड और मछली का स्वादिष्ट रस रहेगा।
खट्टा क्रीम में ओवन में तली हुई क्रूसियन कार्प को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
